Barbecues sinn eng amerikanesch Traditioun, an näischt erzielt Summer oder Tailleat wéi en Outdoor-Outfit mat Frënn. Vill Leit si mat allergesche Rhinitesch Symptomer wéi jëtzeg Aen, engem juckende, runny Nase, déi aus dem Steieren ze naachen an dem Grill erkenne kënnen. Allerdéngs mussen Leit mat Allergien oder Asthma iwwer zwou Invitatiounen un de Summer Barbecues iwwerdenken.
Obwuel déi meescht se net realiséieren, kënnen verschidden Zorte Holz a Kockel benotzt fir Grillen kënnen Symptomer bei Persounen mat dëse Konditiounen auslöschen. Leider, ob de Barbecue Holz oder Holzkohle benotzt gëtt net ënnerschiddlech wéi Rauch aus deem Material ka sou schlecht wéi méiglech sinn.
Tree Holz a Pollenübertragung
Beem wéi Zeder, Eich, Hickory a Mesquite ginn allgemeng a Grillhütt benotzt an eng héicht Allergie an hirem Holz a Pollen enthalen. Den Allergie ass indirebar, och wann et duerch Verbrennung verbrannt gëtt. Beim Barbecue behalen d'Allergien am Rauch a duerch d'Loft transportéiert. Probleemer fänken un wann den allergescht entsteet Rauch mat de Aen, Schleimhäerzeg an Haut. Symptomer si oft mëll, awer ka ganz schwéieren an Leit mat vollgebauter Holzallergie oder Asthma . Zousätzlech kann zënter dem alldeegenden Allergiker beim Kachenprozess zu Nahrung transferéiert ginn, kënnen e puer Oral-Symptomer ginn, déi nom Iesse vu Liewensmëttel gekacht sinn, déi mat der beleidegter Holzart gekacht sinn.
Cholerologie déi allergesch ass
Soot produzéiert wann d' Holzkohärenzuel d'Haaptursiicht fir allergesch Reaktiounen sinn. Symptomer si normalerweis respiratoresch (eng laanger Nase, Nëss, d'Schwieregkeet vu Atmung), awer d'Haut an d'Aen kënnen och an verschiddene Situatiounen reagéieren. Niewent Allergie-Symptomer ausléisen, ass d'Holzkohle och an der Entwécklung vu Kriibs infizéiert ginn, wéinst der kosmologesch verursachend Substanzen déi et beim Brennen verëffentlecht.
Schutzofschloss
Wann Dir wësst, Dir sidd allergesch fir Wälder wéi Zeder, Eiz, Mesquite an Hickory, oder eng Geschicht vun allergesche Reaktiounen bei Barbecues, Är bescht Wette ass en Gas oder Elektrill Grill fir Äre Cookout. Während d'Iessen op engem Gasgrill net déiselwecht geräiftem Goût hunn, da gi Wäissruss, Marinaden a Kochenstechniken déi Dir benotzt, fir Aroma ze stimuléieren.
Wann Dir eng Invitatioun un engem Barbecue kritt, frot de wéi un d'Kach wäert maachen, a wann se Holz oder Holzkierch benotzen, fuerderen Äert eegent Haaptgeriicht oder op de Säiten ophalen. Schlussendlech, wann Dir bei engem Restaurant iesse kënnt, gitt sécher datt Dir Ären Server déi selwecht Froe stellen.
Treating Holz a Kuelekriibelen Allergien
Fir déi meescht Leit mat enger Allergie op Holz oder Holzkierchrauch, Symptomer ginn op hir selwer. Wann néideg, Benadryl oder engem aneren séier aktiven Antihistamin kënnen d'Symptomer erënneren, awer dës Medikamenter kënnen d'Schläifegkeet verursaachen.
Et kann vléicht sinn datt e Epinephrëtt Auto-Injektor mat Iech grillen kënnt, wann Dir eng Geschicht vun extremer allergesche Reaktiounen hutt. An nëmme wéineg Fäll kënnen d'Expositioun vu Holz oder Holzkohol droen eng bedrohend Reaktioun als Anaphylaxis bekannt ginn. Wann Dir Symptomer wéi Atemnot, Dichtheet an Ärer Hals, Stäbchen, Erbrechung oder Schwindel erënnert, rufft 911.
Source:
> Méi DR, Hagan LL, Whisman BA, Jordan-Wagner D. Identifikatioun vun spezielle IgE zu Mesquite Wood Smoke bei Leit mat Mesquite Pollen Allergie. J Allergesch Clin Immunol. 2002; 110 (5): 814-6.