Schlëssel wann Dir eng Plaz fir Mammen a Papp auswielt
Wann et eng Saach ass, déi méi zu der Liewensqualitéit fördert fir déi Leit an hire Senioren gëtt et d'Liewensmëttel! D 'Liewensmëttelbedarf a laangfristeg Betreiung hunn eng laang Manéier geliwwert. Resident-centered Liewensmëttelbedarf ass e wesentleche Bestanddeel vun der Kulturwechselbewegung. Et ass déi einfach Saache fir dech an ech gären iesse wann Dir wëllt, wat Dir wëllt a wou Dir wëllt.
Loosst eis e puer gutt Praktiken kucken.
Resident-centered Kaffisdéngscht ass net méi iwwer d'Nahrung op Fëllementer ze servéieren oder Tischdeeg. D'Zenter fir Medicare & Medicaid Services (CMS) huet Protokollen an interpretative Richtlinnen entwéckelt, déi soen datt d'Fleegeversécherung preparéiert gëtt mat Methoden, déi nom Nährwert, Geschmack an Aussergewicht behaalen. Si soen och datt d'Iesse schmuel ass, attraktiv a bei der korrekter Temperatur, an Ersatzstécker mussen aus ähnlechen Nahrungswäert un Leit ginn, déi Liewensmëttel refuséiert ginn, angeboten ginn.
Hutt Dir der CMS reguléiert Pfleegeheemer a wéilt wéineg iwwerpréifter Ënnerstëtzung vu liewegen oder onofhängege lebendeg Gemeinschaften, fir datt Dir de Richter fir eng geléifter Persoun soll sinn.
Personal-Centered Care
Éischtens, loosst eis e puer vun den Grondlagen vun enger perséinlecher Gesondheet ënnerhalen .
- Et gëtt vun den Bedierfnisser a Wënschen ageriicht.
- Staff versicht d'Welt duerch d'Ae vun der Persoun ze gesinn.
- Aktivitéiten ginn ëm individuell Interessi geplangt.
Dir kritt d'Iddi. Also gitt elo déi u Liewensmëttel Servicer. Eischtens, denkt un wéi Dir iesst an e puer vun de gemeinsame Saachen, déi Dir benotzt a erwart. Vläicht höreren zréck op d'Schoul. Duerno Fortschrëtter duerch Adulthood an déi schéinste spezialiséiert Experienzen déi Dir erënnert. Dann züge se se un der Appetite vun Ärer Organisatioun un.
- Dir kënnt iwwerall wou Dir wëllt a mat Äre Frënn wann Dir wëllt.
- D'Kichen ass ni zougemaach.
- Dir kënnt aus verschiddene Nahrungsfäegkeeten wielen, net ee Setzeestinn huelen oder et net verloossen.
- Presentatioun geet e wäit Wee.
Maacht eng flott Ambiance mat Hëllef vu Blummen, Musik spillt. D'Leit iessen mat hiren Aen sou wéi d'Liewensmëttel betraff sinn, wéi et geschitt a geschmaacht a wéi vill et ass genoss. D 'Iessen sollten frësch, faarweg an appetitlech sinn. Et sollt ganz schéin op der Platte mat béine Garnelen virgestallt ginn.
Kee Mataarbechter kënnen formell Kichenausrüstung trauen, wéi zum Beispill Chefkäppchen, schwarze Hosen a Chef vum déck-breed Jacken. D'Residenten bestellen vun Menuen déi op all Tabel opgefëllt sinn, wéi hir Ugestallt.
Alternativ, maacht Iech e Buffet, Mëttegiessen oder Buffet.
Méi wéi dräi Plaatzen e Dag
Drei Stéck Mehl ass e Dag, nach ëmmer Standard, ginn duerch e puer kleng Platen am ganzen Dag ergänzt, jee no Geschmaach an Iessgewunnechten.
Net jiddferee kann et an den Iësszëmmer maachen an e puer kënne se léiwer an hiren Zëmmer iessen. Wann Dir esou eng Zëmmer-Service Mentalitéit betruecht. Amplaz vu Kaffi um 7 Auer Moies gëtt et vu 7 Auer bis 10 Auer Snackbiller ofgeschloss. Kuckt Iech d'Hallen, fir zwëschenzeg ze drécken.
An anere Wierder, esou wéi Dir Iech doheem iessen kann.
D'Iessen virbereet 24 Stonnen am Dag ass e rieseche Schrëtt fir déi Persoun zentraalt Versuergung ze garantéieren. E puer Haiser bauen kleng Kachele bei all Apparat an hunn et mat Iesse gespeist, datt d'Awunner all Dag vum Dag wéi frësch Uebst, Geméis, Joghurt, Glace, Cookien, Zoppen, Delikatessen a Brot giess hunn an aner Saachen an engem klengen Käfeger gehal ginn datt Personal, Famill a Bewunner Zougang zu den Dag an Nuecht hunn. Huelt Iech en Kaffepack, e Mikrowellenofen, an d'Schiefbuedem mat Snacks wéi Mikrowellen Popcorn, Chips a Pretzel, waarm a Kältekrees, a Pudding an Gelatine.
Menu Preparation
Marketing 101 seet zu der Quell wann Dir wëllt wëssen wat ee wëll. Fänkt un eng Ëmfro oder en Questionnaire z'ënnerstetzen an en Dag oder zwee ze verbrénge fir d'Typen vun Iessens unzefroen, fir d'Awunner ze iessen. Si kënnen an der Stëmmung fir Liewensmëttel sinn, déi se ni gesot hunn, oder hir Geschmaach kann änneren. Duerno schécke mir e rezidenten Iess- a Speisskomitee.
Natierlech notéieren datt all Präventiounsmoossnamen, Liewensmëttelbeschränkungen, Liewensmëttelallergien. Awer d'Luucht ass net de Schluss. Eng registrierte Diätetiker muss konsultéiert ginn fir sécherzestellen, datt d'Menü Ernährung ausgeglach ass. D'Input vum Kukit kann hëlleft Couch Erwaardungen vun deem wat sinn raisonnabel ze bidden an dat ass an de Betriebsbudget vum Haus.
Den Menu um Bewunner vun hirer Resident Conseil oder der Nahrungsversammlung deelzehuelen an erreechen Feedback. De Familljeberodung kann och schwéier gin. Kuerz, Preferenzen vun der Awunner, vun der Nahrungsakquise, vun der Preparatioun an der Produktiounsmethod sinn déi Faktoren déi d'Menueplanung beaflosst.
Mä et ass uewen am Top
Déi beschten diätetesch Iddien kënne ni materialiséieren, ausser datt d' Führung an d' Gestioun an d'Resident-Centermesservicer kafen. Leaders kreéiert den Kontext an erlaabt d'Employéën déi richteg Saach ze maachen. Ergänzung mat enger positiver Haltung a vill Ausbildung an Erzéiung an Dir wäert d'Mataarbechter, d'Residenten an d'Famill Erwaardungen iwwerschreiden. An d'Leit schwätzen iwwer dat an aner.