Probéiert Tilapia fir eng Heart-Healthy Change of Pace
Den Lachs an den Thun denkt Den eenzegen Häerz-gesonde Fësch op de Block? Denk nach eng Kéier. High-Protein Tilapia (a gebakene Tilapia, speziell) ass en aneren lecker, cholesterol-frëndlechen Fësch, deen e groussen Addéieren op Är Ernährung mécht. Tilapia ass natierlecht an Afrika, wou se als éischt d'Landwirtschaft gefeiert goufen - evidenter wéi wäit wéi d'alte Ägypter. Haut ginn déi meescht Tilapien a Lateinamerika, China, Indonesien a Südamerika geziicht an et gi meeschtens souwäit bei de meeschte amerikanesche Liewensmëttel.
Tilapia Ernährungsinformatioun
Obwuel net esou héich an Omega-3 Fetter als Lachs oder Thun ass, ass d'Tilapia nach ëmmer häerzlech gesond. Et ass niddereg an gesaittem Fett an huet nëmmen 30 Kalorien pro Unze.
Per 3-onge Baked Servioun vun Tilapia: 109 Kalorien, 20 Kalorien aus Fett, 2,2 g Gesamtfett, 0,8 g gesättigt Fett, 0,5 g Polyunsaturéierter Fett, 0,8 g monounsaturéiert Fett, 46 mg Cholesterin, 48 mg Natrium, 323 mg Kalium, 0 g Kuelenhydrater, 0 g Diierfaser, 0 g Zucker, 22,2 g Protein, 1% Calcium, 3% Eisen
Tilapia Preparatioun Rotschléi
Tilapia ass eng super Wiel fir déi, déi net de Geschmaach vum Fësch hunn, well se mild, ganz mager, ganz wäiss ass an huet bal kee Geescht vun engem selwer. Kuckt net no erkennbar Aroma vun hiren eegene Tilapia einfach op de Goût vun den Zutaten déi se preparéiert gëtt. Verspriechen Tilapia mat Zitrus (Zitroun, Kalk, Orangen), Zichel (Tarragon, Dill) oder schaarf (Chili Peppers, Chili Sauce) Toppings oder Asiatesch Aromaen.
Tilapia ass delikat, also ass et am beschte frittéiert, gedämpft, gebakscht a gebraten. Net iessen et rau, a grill et net. Bei klengen Cholesterin, Dampft, Backen oder Brout preparativen sinn déi bescht Choixen.
Wat Dir sicht wann Dir frësch Fillets kaaft
Wann Dir frësch Tilapia kaaft:
- Kuckt fir lieweg faarweg Fleesch.
- Geréieren. D'Fëllungen mussen net méi spannend Aromen hunn.
- Wann et Flësseg op Fleesch ass, ass et kloer, net milizesch. Milch Flëssegkeet op engem Fillet ass déi éischt Stäerkt vum Rot.
- Wann et méiglech ass, dréckt d'Fësch Fleesch mat Ärem Fanger. Et sollt méi flexibel genuch sinn datt Äert Vertraue verschwënnt. Wann Äert Fangerofdrock weider bleiwt, réckelen.
Ass Tilapia e Low-Mercury Fësch?
De Shereen Lehman seet: "D'US Food and Drug Administration an d'US Environmental Protection Agency testen an iwwerwaarden Quecksalzniveau an all de Fësch a Seafood, déi an der US kommerziell verkaaft ginn, an [Tilapia ass eng vun deenen Arten] am héchste Quecksëlwer , a kënne ganz fräi konsuméieren. "
Déi aner 14 Fësch am nidderleche Quecksëlwer:
- Anchovies
- 'Atlantik Maker
- Fëscher
- Clams
- Crab
- Crawfish
- Freshwater Trout
- Haddock
- Herring
- Oysters
- Pollock
- Salmon
- Pai
- Shrimp