Typen vun Diabetesche Fett Afloss Cholesterolniveau
Séchert Fette an ongesiedelt Fette sinn a verschiddene Liewensmëttel fonnt. Déi Zorte vu Fatz fir ze verbrauchen, wann Dir eng lipid-fetter Ernährung befollegt ass, war e Sujet vu verschidden Kontrovers. E puer Etüde behaapten, datt dës Fette net gläich sinn.
D'American Heart Association recommandéiert datt tëscht 25 Prozent an 35 Prozent vun Ärer Gesamtkalorien aus Fett besteet.
Déi meescht vun dëser Zuel sollt vun engem ungesättleche Fett sinn. Allerdéngs fänkt Studien vir, datt ongessentlech Fette eleng net als häerzlech gesond sinn, a säftege geschmuele Fette kënnen net esou geféierlech wéi eng Kéier geduecht.
Fir e puer vun dëser Verrécklung ze klären, gesitt e Verglach mat gesiichteren an ongesiedelt Fett a wéi se hir Ernährung beaflossen.
Wat ass Sësat fiir?
Séchere Fette hunn keng Doppelbindungen an hirer chemescher Struktur. Si sinn "gesat" mat Waasserstoffatomen. Wéinst hirer chemescher Struktur hunn si e festen Konsistenz bei Raumtemperatur.
Séchert Fette kënnen a verschiddene Liewensmëttel fonnt ginn:
- Animal Fleesch inkludéiert Rëndfleesch, Gefligel, Schweinefleesch
- Gewësse Pflanzenöle wéi Palmkern oder Kokosnossöl
- Mëllechprodukter, wéi Kéis, Botter a Mëllech
- Verpakten Fleesch inkludéiert Bologna, Wipp, Hot Dogs a Speck
- Viraussiichtlech Snacks inklier Cracker, Chips, Kachen a Kaffi
Séiss Fette an Ärer Ernährung
D'amerikanesch Häerzverband recommandéiert datt manner wéi 5 Prozent a 6 Prozent vun Ärer täteg kalorescher Zuel besteet aus gesaltem Fett.
E puer Studien weisen datt d'Konsuméiere vu vill saturéierten Fette kënnen Är LDL erhéijen a sou de Risiko vu Häerzkrankheeten. Allerdéngs sinn et verschidde Studien, déi déi schiedlech Effekter vum gesäiert Fett refuséieren.
Obwuel d'Quantitéit vum LDL duerch verbrauchte geséchert Fette erhéicht gëtt, hunn d'Studien weisen datt den Typ vu LDL, deen erhéicht gëtt ass eigentlech déi grouss, schwiereg LDL.
Méi grouss LDL-Partikelen schecken Äert Gefier vu Häerzkrankheeten ze erhéijen. Am Géigendeel, kleng, dichter LDL -Ditt Typ, dat gezeechent ass fir d'Bildung vun Atherosklerosis an Studien ze promouvéieren - schéngt net betrëfft ginn. An e puer Fäll gouf de Risiko souguer mat gesitem Fettverbrauch verréngert.
E puer Studië weisen och datt d'Zort vun gesätem Fett enthalen kann en Ënnerscheed an Ärer Häerzgesellschaft maachen. Eng grouss Studie huet proposéiert datt d'Konsuméiere vun Mëllechprodukter tatsächlech de Risiko vun der kardiovaskulärer Krankheet reduzéieren. Zur selwechter Zäit, mat abegraff Fleesch an Ärer Ernährung, kann Äert Risiko vun der Herz-Kreislauferkrankung erhéijen.
Wat ass onwiert Fett?
Ungesiedelt Fette si typesch flësse bei Raumtemperatur. Si ënnerscheeden sech vun gesi staarke Fette, datt hir chemesch Struktur een oder méi Duebelbond enthält. Si kënnen weider kategoriséiert ginn:
- Monounsaturated Fette: Dës Zort vun ongesiessene Fett enthält nëmmen eng Duebelbindung an senger Struktur. Monounsaturated Fette si typesch flësse bei Raumtemperatur a si wären Kanoléöl a Olivenueleg.
- Polyunsaturéiert Fette: Dës Zort vun ongesiessene Fett enthält zwou oder méi Duebelbéi an der Struktur. Si gi fléissend bei Raumtemperatur. Polyunsaturéiert Fette gehéieren u Safarouëlen, Sonneblummen a Maisëlen.
Onwesselte Fette an Ärer Ernährung
D'amerikanesch Häerzverband recommandéiert datt de gréissten vun Ärem alldeegleche Fettzoustand aus mono-acidaturéiertem a polyunsaturéierte Fette kënnt kommen. Liewensmëttel déi mat ungesättegen Fette sinn:
- Nuts
- Planzenoossen wéi Canola, Geméis oder Planzenzuel
- Gewësse Fësch wéi Lach, Thunfasch an Anchovie, déi Omega-3 ungesättigte Fettsäuren hunn
- Olivebierg
- Avocados
Wat ass d'Differenz tëscht Fett a Cholesterin?
Cholesterol a Fette si béid Lipiden a si gi souwuel an der Iessen, déi Dir iesst an de Blutt zirkuléiert. Cholesterol huet méi komplexer chemesch Struktur am Verglach mam Fette.
Am Kierper ass Cholesterin an Protein als Low-Density Lipoprotein (LDL) verbonnen, wat als "schlechter Cholesterin" bezeechent gëtt fir Häerzkrankheeten a High Density Lipoprotein (HDL), wat als "gudde Cholesterin bezeechent gëtt. " D'Quantitéit vun ongerechtem an eespaart Fett an Ärer Ernährung kann en Afloss op Är Niveau vum Gesamt Cholesterol, HDL a LDL beaflossen. Séisses Fett, déi Zort am Rëndfleesch, Botter an Margarine fonnt gouf, ass gedacht fir den "schlechten Cholesterol" LDL Niveauen ze erhéijen.
Wat Fette Sollt Dir Iech an Ärer Lipid-Reduktioun Ernährung matmaachen?
Wann Dir Är Cholesterin an Triglyceridniveauen kuckt, probéiert et eng Rei vu gesonde Liewensmëttelen wéi mageres Fleesch, Geméis, Fruucht, Huesen an ganzer Kier. Méi Fuerschung ass néideg fir den Afloss vun ongesiedelt a geséchert Fette op kardiovaskuläre Krankheet. Obwuel et nach Fuerschung geäussert gouf datt geséchert Fette net esou schlecht fir d'Gesondhéet vun der Häerz wéi eng Kéier geduecht hunn, bleiwen déi aktuell Empfehlungen nach ëmmer weider.
Béid ungesatatiséiert Fett a geséchert Fett sinn eeler Energie. Dës kënne Kalorie fir Äert Iessen a Gewiicht un der Waistline hinzufügen, wann Dir zevill vun engem Konsum konsuméiere kënnt, sou datt et besser ass, se a Meedung ze iessen.
Zousätzlech ass d'Zort vun Fettgehalt déi Dir verbraucht ka maachen en Ënnerscheed an Ären Lipiden. Eng handvoll Walnuut oder e klenge Stéck Rëndfleesch ass e besseren Choix fir Är Iessen am Verglach mat enger Tasche vu Chips oder Wousageverletzungen. Béid Fette kënnen Fett hunn, awer déi fréier Entscheedungen enthalen och Vitamine, Mineralstoffer a aner gesonde Nährstoffer. Déi lescht Choixe kënne méi héich an Zocker, chemesche Konserven, Salz a Transfatz sinn , an all dës kann en negativen Effekt op Är Lipidniveau a Häerzlechkeet hunn.
A Wuert From
Et kann duerstellen, datt d'Fette fir Gesondheetsrisiken méi schlëmm ugesinn ginn, wéi méi neier Fuerschung ändert wat Dir scho virdrun héieren hutt. D'amerikanesch Häerzverband bleift weiderhin d'Fuerschung waarm a mécht Empfehlungen fir d'Reduktioun vun Ärem Gesondheetsrisiko.
> Quellen
> de Oliveira OMC, Mozaffarian D, Kromhout D, et al. Nahrungszouf vun Satirat Fett vun der Nahrungsquelle an Täsch Kardiovaskuläre Krankheet: D'multiethnlech Studie vun Atherosklerosis. Amerikan Journal of Clinical Nutrition. 2012; 96: 397-404.
> De Souza RJ, Mente A, Maroleanu A, et al. D'Intake vun gesat an ontranschéquéierten Fettsäuren a Risiko vun Mortalitéit, Kardiovaskuläre Krankheet a Typ 2 Diabetis: Systematesch Rezessioun an Meta-Analyse vun Observatiounsstudien. BMJ. 2015; 351: h3978.
> DiNicolantonio JJ, Lucan SC, O'Keefe JH. D'Beweiser fir gesat fir Fett a fir Zocker mat Coronary Heart Disease, Fortschrëtt bei Kardiovaskuläre Krankheeten . 2016; 58 (5): 464-72. Doi: 10.1016 / j.pcad.2015.11.006
> De Skinny op Fette. Amerikanescher Häerzverband. 2017. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp#.WQzNZtLyvmY.
> Vafeiadou K, Weech M, Altowaijri H, et al. D'Ersatz vun säfteg mat ongesiedelt Fetter hätt keng Auswirkungen op vaskulärer Faktioun, mä Benefektioun op Lipid Biomarker, E-Selectin, an Bluttdirekter: Resultater vun der Randomiséierter kontrolléierter Diätintervention an der VAScular Function (DIVAS) Studie. Amerikan Journal of Clinical Nutrition. 2015; 102 (1): 40-8.