4 Easy-to-Digest Foods, déi héich an Eisen sinn

Eisen ass e Vital Mineral dat essentiel ass fir d'Schafung vu Hämoglobin z'ënnerstëtzen . Hämoglobin ass d'Protein an d'roude Blutzellen, déi den Transport vu Sauerstoff zu den Zellen am Kierper erliichtert. Déi Leit, déi net genuch Eisen an hirer Ernährung hunn an dofir net genuch Hämoglobin, kënne Blummenanlag entwéckelen.

Anämie ass e ganz allgemengen Zoustand, et ass besonnesch problematesch fir Leit mat Verdauungsproblemer, dorënner Entzündungsdarmkrankheet (IBD) an Zellsiefer. Leit mat IBD kënnen net nëmme Problemer hunn fir genuch Eisen an hirer Ernährung ze kréien an d'Eisebunn ze absorbéieren, awer och mat Blutungen déi de Risiko vun der Blumm ugeet.

Dofir ass et wichteg datt Leit mat IBD genug Eisen an hirer Ernährung kréien . Geméis Quellen aus Eisen sinn als "Non-Heme" Eisen genannt, an Déierquellen vum Eisen ginn als "Häm Eisen" bekannt. Häm Eisen ass generell méi einfach ze absorbéieren wéi net-heme Eisen. Vitamin C zesumme mat enger Eisebunnsstëmmung kann hëllefe fir d'Äerem ze halen an de Kierper méi einfach ze maachen.

Fir Leit mat IBD, oder déi eng Stralung oder e J-Pocket hunn an déi mat enger limitéierter Ernährung behandelt ginn, ginn ech ironesch räich Fudder, déi einfach ze verdauen, kënnen eng Erausfuerderung sinn. D'Gutt Noriicht ass dat, wann Dir wësst wou et ze fannen ass, genuch Eisen kritt ka manner aus enger Chore sinn a méi vun engem Vergnügen wéi Dir Liewensmëttel entdecken, déi gutt Quelle vum Eisen sinn an datt et och méi einfach ze verdauen.

1 -

Tierkei

An den USA ass d'Trëtze sou oft als Fleesch gedéngt ginn, deen op Thanksgiving gedéngt gëtt. Et ass ëmmer reservéiert fir aner Vakanzen, och fir e grousse Sonndesabend. D'Türkei ass awer eng grouss Quell vu Eisen, déi 1,6 mg Eisen fir all Dausend 3,5 Unzen ubidden. Ee muss kee ganze Kichefuëcht kochen, awer fir d'Virdeeler ze genéissen, well d'Truthahnkéische normalerweis och am Buttek oder beim Metzler verfügbar sinn. Allerdéngs bedenken datt et e Benefiz ass fir d'Aarbecht vum ganze Kichen ze kachen: Déi däischter Fleesch kann e méi Eisen wéi déi hell Fleesch maachen.

Türkei Mëtteg Fleesch huet manner Eisen, ronn 1,1 mg pro Portioun vun ongeféier 1,7 Unzen. Allerdéngs ass de Mëtteg Fleesch méi einfach ze kommen an ass e Schnellfeld, deen direkt aus dem Pak giess gi sinn. Gitt fir e qualitativ héichwäerte deli geschnidden a vermeit mat Marken déi Zousatzer, Faarwen, Salz oder aner Additive enthalen.

Aner Ernährung fir Turkiie gehéieren inklus Vitamin B12, Vitamin B6, Magnesium a Protein. Et ass och e klengt Fett an ass eng einfach verdauge Form vun Eiweier.

2 -

Huewe

Hueht ass versatile, einfach fir ze kommen, a kann e Wee maachen fir méi Eisen an Är Ernährung ze kréien. Eng 3-Uën Déngscht vu Huet enthält ongeféier 0,7 mg Eisen. D'Schéinheet vum Poulet ass dat ass relativ prekär an immens vill versatile. Et gëtt keng Mangel op Rezepter fir Kichenhuese, well se interessant bleift net vill Fuerschung. Et ass einfach: einfach gebakene Poulet ouni all Zousätz oder Aromen kann nëmme mat Ärem Ofen oder e luesen Kocher gemaach ginn. Huelt et e Stuf weider a benotzt d'Backover Knäpsen aus engem geréiftent Huhn fir Huhn (Bain Bouillon) ze drénken, während op flëssege Ernährung, oder fir Aroma mat Räis ze benotzen, andeems d'Brat anstelle vu Waasser beim Kochen benotzt.

Net nëmmen eng gutt Quell vu Eisen, Huet huet och vill aner Vitamine a Mineralstoffer, inkludéiert Vitamin B6, Vitamin B12, Magnesium a Kalium.

3 -

Tuna

Kuckt Thun ass einfach ze fannen, einfach ze iessen, a kann op verschiddene Weeër servéiert ginn. Een 3 Unze benotzt Thuner, mat Waasser an direkt aus der Can, ass ongeféier 8 mg Eisen. Tuna kann owes schlofen, wat et fir eng einfach, schnellt Miel mécht, awer et konnt och endlos Zorten vu Thunfesch Salade gemaach ginn oder mat Cracker servéiert ginn. Tuna ass eng Liewensmëttelen déi méi héich an Natrium ass, wat e Suergen ass fir déi, déi versicht hir Nährstoffait verbidden ze halen, awer dee Faktor kann mam Mineralstoffer ernähren fir den Rescht vum Dag.

4 -

Frühstücks Cereal

Vill Leit kënnen d'Cerealien als Broutkonscht als Matière fir Kanner sinn, awer net fir Erwuessener. Déi meescht Cerealë gi mat Eisen gebaut a kënnen e ganz séier an einfache Frühstück (oder aner Molze) sinn. Den Trick fir Leit, déi Verdauungsprobleemer erliewen, ass eent ze fannen dee méi kleng a Glasfaser gëtt. Mais a Reiserbasis Cerealëm wéi Weess, Kriibs oder Haferfloss Cereal kann méi einfach verdauen. De Betrag vun Eisen an enger eenzeger Marke vu Metzfruch ass variéieren. Eng Tasse Generika Maiskel Flakelen kënnen ongeféier 8 mg Eisen ubidden, dat 45% vun der empfohlend Daily Value ass fir déi meescht Fraen an 100% fir déi meescht Männer. Een Getreidebehälter kann ongeféier 9 mg Eisen ubidden, dat ass ongeféier 50% vum deegleche Wäert fir déi meescht Frae an 100% fir déi meescht Männer.

Metzlerei Müsli kann och e Reesend vun aneren Vitaminen an Mineralen sinn, déi Leit mat IBD net genuch aus hirer Ernährung kréien, inkluds Vitamin A, Vitamin D, Folat, Kalzium a Zink.

> Source:

> Institut fir Medizin. Ernährung an Ernährung. Diätter Referenz Zäiten fir Vitamin A, Vitamin K, Arsen, Bor, Chrom, Kupfer, Iod, Eisen, Mangan, Molybdän, Nickel, Silicon, Vanadium a Zink: e Bericht vum Panel op Micronutrientsexternal Symbol. Washington, DC: National Academy Press; 2001.