Kanns du Eeër an Baked Goods iessen Wann Dir allergesch sidd fir Eier?
Wann Dir allergesch mat Eeër Eeër hutt, kënnt Dir wonneren: Kann ech nach ëmmer Bakten ophuelen, déi Eeër hunn? Dir denkt och: Wann ech elo allergesch an Eeër sinn, ass et e Wee fir se ze verstoppen oder d'Allergie auszetauschen? Fannt d'Äntwerten op dës Froen an méi, ënner.
D'Basics Iwwert Eggie Allergie
- Wat et ass: Ee Ee Allergie ass eng IgE-vermittelte Allergie. IgE ass en natierleche Substanz (en Antikörper), deen an Antigene bindend (wéi Eggieproteine) an stimuléiert d'Immunsystem. Eggie Allergie ass am meeschten verbreet bei Kanner, awer déi meescht Kanner kéinte d'Allergie vun der Jugend erféieren. D'Allergie ka vu mëll bis schwéier sinn.
- Wéi et diagnostizéiert gëtt: Fir e Eggallergie ze diagnostéieren, gëtt en Allergiker wahrscheinlech e Prouf an e Feeler empfehle (et Eeër a gesinn ob Dir eng allergesch Reaktioun hutt) oder eng mëndlech Nahrungsreform, wou Dir e Liewensmëttel lues a lues a lues erop gesat Kontroll.
- Wéi et behandelt gëtt: Aktuell Behandlungen fir Eggie Allergien beaflosse Eeër, Äert Anaphilaxie Viraussoen (wësse wat et maache muss wann et e bëssche eng anaphylaktesch Reaktioun ass) a Desensibiliséierung. Et ass wichteg ze bemierken datt véiert Impfstoffe ( Influenza , MMR, Scheedung , a Geluere Fieber Schëss) e klenge Mengen vum Ee Protein enthalen, well se an Eeër oder an Embryo geholl ginn. Also wann Dir allergesch sidd mat Eeër, schwätzt Iech mat Ärem Dokter ze kucken ob et besser ass fir de Impfstoff ze kréien, sprëtzen de Impfstoff oder berücksichtegt een Ee-gratis Vakzin.
Kann ee iessen E Baken iessen Wann Dir e Ee Allergie hutt?
Déi kuerz Äntwert ass: vläicht. Allergiker hunn zanter Joer bekannt datt Leit mat allergesche Reaktioune op Eeër (souguer schwéier) si meeschtens d'Eeër ze iessen, wann se an de Backwaren wéi Kuchen a Muffins waren.
De Grond fir dëst war net kloer bis zimlech kuerzem.
Eng 2008 Studie befaasst d'Fähigkeit vun Leit mat engem bekannten Ee allergesche Liewensmëttel ze iessen mat extenséiertem kruten Ee, wéi Waffelen a Muffins. D'Studie huet bewisen, datt d'Majoritéit vun eegene allergesche Persounen (70 Prozent) Nahrungsmëttel déi extensibel sou datt Äng ze enthalen hunn, awer net ei Egg, déi an enger "regulärer" Manéier gekuckt war, wéi zervéiert Eeër oder Franséisch Toast.
Et schéngt, datt méi héicht Temperaturen d'Ee Proteinen zerstéiert hunn, datt allergesch Antikörper net konnten se unerkennen.
E puer Fuerschungen sinn och gewisen datt d'Iesse vu Bakburen echt hëllefe ka verdämpt ginn an Eeër a reduzéieren d'Chance fir eng allergesch Reaktioun ze hunn.
Déi bescht Linn
Wann Dir net sécher sidd, ob Ären Kierper e Bakkriibes Produkt kann toleréieren, frot Äre Allergiker wann Dir eng mëndlech Iessensfuerderung probéiere kënnt, wat e gesonde Wee ass fir se z'ënnerschreiwen oder evoluéiere géet Iech op Eeër. (Leider kann Hautprobleemer net virstellen, ob eng Persoun eng Reaktioun op gebakene Eegprodukter hunn.) D'Fuerscher evaluéieren och mëttleref Mupp immuntherapéiert als e Wee, fir d'Leit op Eeër evoluéieren, sou datt et och e Choix ass.
> Quell:
> Lemon-Mule, J., Sampson, J., Sicherer, S., Shreffler, W., Noone, S., an A. Nowak-Wegrzyn. Immunologesch Ännerungen an Kanner mat Egg Allergie Eengt extensiv waarm Eier. Journal of Allergie a Klinik Immunologie . 2008. 122 (5): 977-983.e1.
> Leonard, S., Sampson, H., Sécherer, S., Noone, S., Moshier, E., Gobol, J., a A. Nowak-Wegrzyn. Diabetiker Egal beschleunegt d'Auflösung vum Eggie Allergie bei Kanner. Journal of Allergie an Immunologie . 2012. 130 (2): 473-80.e1.
> Tey, D., an R. Heine. Eggie Allergie an der Kanner: E Update. Aktuell Opstellung an der Allergie an der klinescher Immunologie . 2009. 9 (3): 244-50.
> Turner, P., Kumar, K. an A. Fox. Skin Test mat Raw Egg verhënnert keng Toleranz fir Bakéiertes Egg an Egg allergesche Kanner. Pädiatrie Allergie an Immunologie . 2014. 25 (7): 657-61.