Liewensmëttel Allergien zu Dielen, MSG a Sulfite
Ass et Är Fantasie oder no nom bestëmmte Liewensmëttel fillt Dir Iech krank? Tatsächlech sinn et Zutaten, déi net vill matenee verstoussen, wéi Weess, Laktose, Soja a souguer Additive. Zu den Zousatzstécker déi oft eng Quell vun Iess Intoleranzen an Allergien sinn Nahrungsträifen, MSG a Sulfite.
Awer grouss Suergfalt ass vun der Ernährungs- a Drogensoziatioun geholl ginn fir sécher ze sinn datt all Zutaten sécher si iessen, et ginn vill Leit déi geheim sinn op e puer vun den Zousatzstoffer.
Allergienfärder Fënstere si rare sinn, an et sinn ongeféier 4 Prozent vun Leit mat Allergien, awer si kënne nach ëmmer d'Quell vu groussem Besuergt sinn. Allergesch Reaktiounen sinn an dräi Faarwen fonnt ginn: Karmin, FD & C Yellow # 5 an Annatto.
Karmine, och bekannt als natierr router 4, gëtt tatsächlech aus der Skala vun getrockenen Insekte. Obwuel dëst e bëssche onerwaart ass, ass et schonn zënter dem 16. Joerhonnert benotzt ginn. Roude Faarfzer 4 gëtt an Nahrungsmëttel wéi Burger a Wipp, Drénken an Séisses fonnt. Normalerweis gëtt et an Nahrung mat Schëffer vun roude, rosa oder lila. Dës Allergie ass gemellt ginn, souwuel kleng a wichteg Reaktiounen, och Anaphylaxis.
FD & C Yellow # 5, och bekannt als Tartrazin, ass ee vun zwee gelierge Fett Allergien. D'Symptomer ass mat dëser Allergie verbonnen d'Berichte vun Stären an Schwellungen. Dëse Faarwen fënnt oft an Zocker, Konservengeméis, Kéis, Glace, Ketchup an Hot Hot.
Annatto ass den aneren geléierte Fudder, deen allergesch ass. Et kënnt aus de Somen vum Achiote Bam an ass responsabel fir Liewensmëttel ze fannen e giel-orangefarbener Faarf. D'Berichter vu verschiddene Fäll vu anaphylaktesche Reaktioune si mat dësem Fye ass. Annatto kann an Cerealien, Kéises, Snack an Drénken fonnt ginn.
Et ass wichteg fir déi mat Nahrungsfärder Allergien ze realiséieren, datt dës Allergie net nëmmen nëmme Liewensmëttel a Medikamenter limitéiert ass. Viele perséinlech Betreiungsprodukter, wéi Seifen a Lotionen, wéi och Kosmetik wéi Aaschild, Blo a Nagellack, kënnen och dës selwecht Faarf enthalen. Dee selwechte richteg ass och fir Haushaltsprodukter, wéi zum Beispill d'Botzbedingunge, Kreatiounen a Shampoing. Erkannt mat wéi et Labels geliest an wat fir Produkter ze bezuelen ass ganz wichteg fir déi mat Nahrungsfärderegeneren.
Déi, déi Nahrungsfär Reaktiounen hunn, kënnen e milden oder schwieregen Reaktiounen erliewen. Ënnert deene villfäegste Symptomer kënnt Dir Reaktiounen wéi Headache, Jusche Haut, Schwellung vum Gesicht oder Kneipen. Schwere Reaktiounen sinn ähnlech wéi déi vun aneren Liewensmëttelallergiereaktiounen wéi zB Schwieregkeeten a Schwindel, Schwindel, Stoen, Blutdreemm an Atembeschmieren. Wéi an allergesche Reaktioune kënne sech Anaphylaxie erreechen, sou datt direkt medizinesch Opmierksamkeet op den éischte Schëld vun enger Reaktioun gesat gëtt.
Monosodium Glutamat (MSG) ass e Geschmack Enhancer a gëtt oft zu engem Additiv an ville Fudder fonnt oder a Kachen benotzt. Beim Konsum vu groussen Betrag kann et negativ Auswierkungen op déi, déi empfindlech sinn.
Ënnert de Schëlder vun enger Reaktioun kënnt Dir e Gefill vu Wärmefill, Spull, Kopfschmerzen a Schatz an der Schatzisolatioun erliewen. Ganz oft MSG gëtt an der chinesescher Kichen entdeckt, sou datt déi empfindlech op dës Additiv forcéieren, datt et aus der Preparatioun vun der Ernährung ausgeschloss ass.
En aneren Additiv deen eng allergesch Reaktioun verursaache kann ass Sulfite , déi natiirlech entstoe kënnen oder fir d'Crëschheet erhéijen oder se ze verhënneren. D'Sulfithe si oft als Konservierungsmëttel an ville Liewensmëttel a Gedrénks benotzt. Sulfite kënnen an sou Saachen wéi Wäin, Béier a gedréchent Frueten fonnt ginn. Fir Leit mat Allergien oder Intoleranzen, besonnesch an héich Quantitéiten, sinn d'Leit oft fonnt, datt se Schwieregkeeten beim Atmieren erliewen.
Dëst ass nach méi grousser Besoine fir déi mat Asthma, déi scho scho scho mat Schwieregkeeten beim Atmung virgesi sinn.
Während Liewensmëttelallergien oft duerch Bluttproblemer diagnostizéiert ginn, ginn et keng Tester, déi een Iessenfär, MSG oder Sulfitallergie féieren. Aus dësem Grond muss een zouverléisseg Tagebuch vun Liewensmëttel behalen, déi se iessen an d'Reaktiounen, déi erreecht kënne ginn. Dëst hëlleft hinnen och, fir ze bestëmmen wat d'Nährstoff Additiv kann d'Ursaach vun esou enger Reaktioun sinn.
Deen eenzegen Wee fir all dës vun dësen Allergien ze behandelen ass einfach a einfach: fir se ganz anzeginn. Et ass wichteg datt et d'Etiketten net nëmmen op Liewensmëttel a Medikamenter liest, awer och op perséinlechen, Haushalts- a Kosmetikartikelen. Soubal Dir sécher sidd, Ärt aus Ärem Liewensstil ze fuehren, musst Dir Symptomer sinn.