Glycemic heescht literatesch "Glukos (Zocker)" am Blutt. Blutzeglukosniveauen si matenee verbonnen mat der Quantitéit an der Art vun der verbrauchter Kohbhydraten. Glycemie ass den relativen Numm heescht Glukos oder Zocker am Blutt. High-glycemic Nahrungsfäeg kann zu enger Bluttzocker Glukose verursaachen, wat fir eng laang Zäit am Blutt kënnt. Low-glycemic Nahrung kann e klengen Bluttzocker erhéijen, wat normalerweis net esou laang daucht.
Glycemesche Kontroll a Diabetis
Fir Leit, déi Diabetis hunn, glycemesche Kontroll ass e Primärziel. Leit, déi viru Virukommen vun Diabetis virgesi sinn, déi mat metaboleschen Syndrom, Insulinresistenz oder reaktivem Hypoglykämie hunn och Gesondheetsverbesserungen, wann den Zockerspigel méi oder manner stabil ass.
Appetitsteier
Eng aner gutt Ursaach fir Blutzocker stabil ze halen ass Appetitskontrolle. Et gouf an de Fuerschungsstudien gewisen, datt d'Leit hongereg sinn wann et gutt glycemesch Kohlenhydrat giess ass am Verglach mat der selwechter Kuelegrouwen, déi manner glycemesch ginn.
Glycemesche Index
Liewensmëttel mat vill Zocker tendéieren ganz glycemesch. Och Stärken an Nahrungsmëttel wéi Kartoffel, Brout an Getreidemëttel gi vu langer Sauerstoff vun Glukos gemaach, sou datt dës Nahrung esou vill oder méi glycemesch ass wéi Zutaten. De méi veraarbechter Liewensmëttel ass, wat méi glycemësch ass et. Zum Beispill, direkt Uelegtemperatur an de Paketen ass méi glycem wéi Schnéikueler, déi sech amgaang méi glycem wéi Stéierschneiden.
Den glycemesche Index kann eis Iddien iwwer d'Liewesmëttel de Blutzocker méi erhéijen. Dës Mesure ka mir Hinübe ginn, wéi vill e Liewensmëttel Blutzocker erhéijen, awer et gi vill Variablen an net genee ze präziséieren.
| Bedenken mam glycemesche Index |
|---|
| Eenzel Nahrungsmëttelartikelen, anstatt Kombinatioun vun Liewensmëttel, kann den Zockerspigel anescht maachen |
| Huet net aner Variabelen ugewisen, déi den Zockerspigel beaflossen, wéi zum Beispill d'Liewensmëttel preparéiert oder wéi vill et giess ass |
| Nëmmen gehéiert Liewensmëttel déi Kohlenhydraten hunn |
| Gitt Nahrungssegkeete baséiert op Nährstoffer, wéi Nahrungsmëttel déi niddreg sinn am Index, kënnen héich an Kalorien, Zocker oder geséchert Fett sinn. |
Et kann schwéier sinn den glycemesche Index ze maachen. Fir eng Saach ass et kee Standard fir wat als kleng-, moderat- a glycemesch Liewensmëttel gëtt. Verpackte Liewensmëttel ze listen net hir glycemesch Ranking op der Etikett, et kann een schwéier schätzen, wat et kéint sinn.
Grond Prinzipien vum gesonde Ernährung, Portiounssteier a Zuelungskohärodien sinn all Weeër fir Iech besser ze hëllefen an den Blutzocker besser ze kontrolléieren an ze kontrolléieren.
Liewensmëttel déi Rang héich a kleng op de glycemesche Index sinn
Et gi glycemeschen Index Lëschtenlëschten, déi Iech hëllefen ze léieren méi iwwer de glycemesche Index vu verschiddene Nahrungsquele bäibehalen a verstoe wat d'Liewensmëttel besser Entscheedungen fir Iech sinn. Déi folgend Tabelle huet Beispiller vu Liewensmëttel déi héich a kleng sinn am glycemesche Index.
| Haut Glycemesche Liewensmëttel | Low Glycemic Foods |
|---|---|
Gromperen Parsnips Rice Kuchen Déi meescht kommerziell Müselen Candy Zockergefrëscht Getränker Datum Crackers Cookien Ripe Bananen Bäckereien an aner Produkter mat Miel | Fleesch Eggs Sojus Liewensmëttel héicht an de Genren wéi Nëss, Avocados, Ueleger Beans Barley Stéier geschnidde Hafer Aner Kéiere gekacht ganz Net-stärkeg Geméis Grapefruit Bieren |
Quell:
Mayo Klinik. Glycemic Index: Wat ass hannert den Claims. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/glycemic-index-diet/art-20048478
Mayo Klinik. Ass de glycemesche Index nëtzlech fir d'Blutzocker ze kontrolléieren wann Dir Diabetis hutt? M. Regina Castro, MD http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/faq-20058466