Milk Allergie ass allgemeng Liewensmëttelallergie, besonnesch fir Kanner. Vermeit Mëllech an all Produkter oder Zutaten mat Milch ass essentiell fir déi mat Liewensmëttelallergien ze bleiwen fräi vun enger allergescher Reaktioun.
Als ee vun de wichtegsten Allergènen vum Nahrungsergänzung a Verbraucherschutz Act (FALCPA), mussen d'Fabrikanten Mëllech a Mëllech Zutaten op hir Produkteretikett setzen .
Déi folgend Fräiwëlleg Aussoe weisen datt d'Liewensmëttel kontaminéiert ginn mat Mëllech:
- "Kann Mëllech enthalen"
- "Produit mat Produkter op gemeinsame Ausrüstung mat Mëllech"
- "Made in eng Anlag déi och Mëllech veraarbecht"
Iessen an Zutaten, déi Milk erfëllen
- Botter. Dëst beinhalt d'kënschtlech Botter, kënschtlech Botter Aroma, Botter, Botter Extrait, Botter Fett, Botter mat aromatiséiertem Ueleg, Botterstoffer, Mëllechbutter, Natursaatzbett, Naturspuddel,
- Casein a Caseinate . Dëst beinhalt och Ammoniumkaseinat, Kalziumkaseinat, Magnesiumkaseinat, Kaliumkaseinat, Natriumkaseinat, hydroliséierter Kasein, Eisenkaseinat, Zinkkasinat
- Kéis. Dëst beinhalt all Qualitéit vu Kéis, Kéisezëmmer (kierperlech a natierlech), Kéiseregkeete, Häre Kéis, Rahm Kéis, Kammermodifizéierung a vegetaresch Kéiser mat Kasein
- Crème a Produkter mat Crème wéi eng gekachte Crème
- Curds
- Custard
- Molkerei Fettgehalt
- Galaktose
- Ghee
- Hallef an Hallef
- Hydrolysater. Dëst beinhalt d'Casein Hydrolisat, d'Milieuproteinwasserstoff, d'Proteinhydrolysat, d'Molkhydrolysat, de Molkeproteinhydrolysat
- Ice , Eisemëlch, Sherbet
- Lactalbumin, Laktalbuminphosphat
- Lactatstoffer
- Lakthefe
- Lactitolmonihydrat
- Lactoglobulin
- Lactose
- Lactulose
- Mëllech . Awer Asilophilus Mëllech, Bottermilch, Bottermëltel, Blummenmëllech, Kulturechmilch, Kondensmolk, Trockenmëllech, Trockenmolekomponent (DMS), verdampfte Milch, Fettfrei Mëllech, Milchpulver, Ziemenmëllech, Lactaid® Mëllech, Laktosfrei Mëllech , Mëllech-Mëllech, Mëllechfest, Milchduerchmëttelen, net fett trockener Mëllech, net fett Milch, net fett Milchstofflieder, Pasteurisierte Mëllech, Puder Mëllech, Schoofmilch, Lait Mëllech , Magermilchpulver, Sauermëllech, Sauermilch Solidaritéit, séiss Creme-Botterpulver, Séissekondenséierte Mëllech, Séissekonstruktioune Skimmermelch, ganz Milch, 1% Milk an 2% Milk
- Mëllech Fett , voller Milkfett
- Nisin Virbereedung
- Nougat
- Pudding
- Quark
- Recaldent
- Rennet, rennet Kasein
- Simplesse (Fettplack)
- Sour Creme, séiss Creme-Feststoffer, Imitation Sourcrème
- Whey . Dëst beinhalt sou Säure Molke, geheelt Molke, delaktéiert Molke, entmineraliséierte Molke, hydroliséiert Molke, Puderieder, reduzéiert Mineralwierk, Séiss Molkerei, Molke, Molkeprotein, Molkeproteinkonzentraten, Molkepulver an Molkefest
- Yoghurt (regelméisseg oder gefruer), Joghurtpulver
Zutaten dat kann Molkerei enthalen
- Natierlech Aroma
- Karamell geschmaacht
- Héije Protein Miel
- Mëllech Säure (meeschtens net e Problem)
- Laktescher Säure Starterkultur
- "Net-Milk" -Produkter kann Kasein wéi Rice Kéis an Sojourskäse enthalen. Kucke de Label.
- Milk Derivate wéi Lactoferrin Tagatose (Naturlose)
- Kënschtler Botter
- Bäckereien
- Caramel Bonbons
- Schockela
- Laktescher Säure Starter Kultur a aner Bakterien Kulturen
- Luncheon Fleesch, Hot Dogs, Würstchen
- Der Margarine
- Nisin
- Nondairy Produkter
- Nougat
Wou Mëllech kann Hidden oder Unexpectedly presentéieren
- Deli Fleeschéisser. Oft gi deli Slicer fir Fleesch a Kéisproduiten benotzt. Vergewëssert Iech datt et e gesondheetleche Slicer fir Kéisprodukter ass.
- Verschidden Marken vun den Donau-Féiss enthalen Kassetin, e Mëllechprotein.
- Vill Non-Mëllechprodukter enthalen Kassin (e Milkprotein aus Milch) deen op d'Inhaltsstécker opgezielt gëtt.
- E puer Spezialproduiten aus Milchergetrieder (dh Séiss-, Nut- oder Reismëllechprodukter) ginn op d'Ausrüstung mat der Mëllech produzéiert.
- Verschidden Delikatessen kann Kasysin als Bindemittel enthalen. Iwwerpréifen all Etikettë suergen.
- Shellfish ass heiansdo an d'Mëllech getippt fir de Fëschmäert ze reduzéieren. Frot Är Froen iwwer d'Gefor vu Mëllechkontakt beim Kaf Schell.
- Vill Restauranten setzen Botter op Steaks no, nodeems se gegrillt gi fir extra Geschmack an e séissen Glanz fir d'Fleesch ze addéieren. D'Botter ass net visibel nodeems se schmëlzt.
Quell:
Joneja. D'Health Care Professional's Guide zu Liewensmëttelallergien an Intoleranzen.
Sécherer S. Iessen Allergien: E komplette Guide fir iessen Wann Ären Liewen ofgeet.
Richtlinnen fir d'Diagnostik a Gestioun vun der Liewensallergie vun den USA: Bericht vum NIAID-Sponsored Expert Panel
Liewensmëttel Allergesch Research a Bildung.