Ee Bitt mat frëscher Krab oder Kriibse kann mat enger onberechtegten Iwwerraschung kommen: e Parasit . Dëse Krab ass net ouni Problemer vun dësem Parasit. Awer Krab, déi net gutt gekuckt ka méiglecherweis e béise Parasit genannt Paragonimus hunn.
Wat ass Paragonimus?
Paragonimus ass e Parasit, deen e Flossworm ass, och e Fluch. Si sinn dacks ongeféier 10mm laang an 5mm breed (a vläicht 4mm an der Dicke).
Nodeems si giess gi kann se an aner Deeler vum Kierper reesen a Krankheet verursaachen.
D'Krankheet kann e klengt Féiwer, Müdlechkeet, Hutt, Bauchschmerzen, Muskelschmerzen, déi 2-15 Deeg no der Parasit ervirhiewen. Et kann och méi schlechte Krankheet anderer Plaz am Kierper verursaachen. De Parasit kann an aner Organer reesen an eng Infektioun op spezifesch Deeler vum Kierper verursaachen, virun allem de Lungen, awer och selten d'Liewer oder d'Häerz.
No der Rees an d'Lunge, de Parasit kann eng mëll Bronchitis verursaachen oder et kann souguer zu Hust vum Bloe kommen, wéi an der Tuberkulose . Et kann och méi selten an de Zentralnervensystem goen an och an de Meninges ëm de Gehir fonnt ginn, wat e Meningitis verursaacht. Et kann sënnvoll sinn an rare Fäll. Iwwer 20 Millioune Leit ginn ugeholl datt se weltwäit infizéiert sinn.
Wou ass Paragonimus fonnt?
Déi meescht Fälle si fonnt ginn an Asien, virun allem am Südoste Asien, awer et kann och an Afrika a Amerika bleiwen.
Südostasien, speziell Laos, Thailand, Süd China a Vietnam si vill vun de Fäll weltwäit, mä et gi gelegentlech Fäll an der US. Kraben kënnen och aus héichgeféiert Gebaier importéiert ginn.
Verschidde Arten vu Paragonimus ginn an verschidden Orte fonnt. Paragonimus westermani ass am meeschte verbreet an gëtt an Asien (Japan, Taiwan, Thailand, Philippinen, China, Laos, Vietnam etc.) wéi Paragonimus heterotremus a Paragonimus philippinensis.
Et ass Paragonimus kellicotti, Paragonimus caliensis, a Paragonimus mexicanus an Amerika. Paragonimus africanus an Paragonimus uterobilateralis sinn a westlech an zentrale Afrika gesi ginn.
Fälschungen kommen heiansdo an de Vereenegte Staaten, virun allem am Mëttelwestwasser a südlechen Zonen. Dës sinn wéinst Paragonimus kellicotti. Dëst kann aus Iessen ënner Kockelschierm gi sinn, wéi zum Beispill e puer Wanter gemaach wéi d'Floss rafting. De Parasit kann an der Mississippi River Area fonnt ginn. Cases sinn besonnesch an Missouri gebaut ginn.
Wéi ass Paragonimus diagnostizéiert a behandelt?
Oftentimes ass d'Infektioun net séier diagnostizéiert, well et rar gëtt an keen mengt et.
D'Infektioun ass oft fir Tuberkulose gefeelt. E Standardtest fir TB ("Acid Fast Färing" vum Sputum op Dias) ass gedauert, d'Paragonimus Eeër ze zerstéieren datt et de Parasit schreift, wéi d'Patienten oft fir TB getest ginn. Et stellt sech eraus datt d'Eeër méi oft wéi d'TB-Tester probéieren.
Et kann diagnostizéiert ginn duerch Eier a Sputumproblemer ze fannen (oder bei Stoolprobleem wann d'Eeër husten a geschloen ginn). Gewëssensprobleemer kënnen och op e Pathologie-Labor geschéckt ginn.
Et ginn och Antikörper Tester duerch den CDC (oder e puer aner Labwer), déi puer Paragonimus Infektiounen a Expositiounen identifizéieren.
Et gi Pillen, déi en Dokter fir dës Infektioun ze prescriptioun. D'Behandlung kann relativ kuerz sinn. Infektiounen kënnen 20 Joer daueren.
Wat Wat fir Liewensmëttel Muecht En Paragonimus?
Raw oder oncooked Séisswasser Krab oder Kriibse kann Paragonimus enthalen. Dëst beinhalt d'Krab a Kriibse, déi marinéiert hunn "chemesch koachen" (awer net eigentlech koachen) de Krab, wéi mat Esseg, Wäin oder Sëll. Dës Virbereedungen, ouni ze kachen de Krabcher mat Hëtzt, sinn net genuch fir dëse Parasit ze stoppen.
Dëst kéint geschéien, wann ceviche mat gekachten Krabcher gemaach gëtt . Et kann och aus "drunkener Krab" kommen, e Geroch mat Wäin ze preparéieren an ouni ze kachen.
Et kann och aus frëschem Krabjack kommen. Sushien ass zwar allgemeng mat Kammbock oder mat gekachten Krabben preparéiert ginn an ass manner wahrscheinlech fir echte rau Krab opzeginn.
Heiansdo Krabben, déi an traditionellen medizineschen Behandlungen benotzt ginn, kënnen net gekacht ginn an de Parasit kann och verdeelen. Zum Beispill gouf de frësche Krabapack als Mooss fir gutt gedéngt, awer hie kann dëse Parasit effektiv ofspäicheren anstatt Masern.
Aner hunn e frësche Krab oder Kriibse als Genug gegangen an hunn duerno krank.
Wéi sécher den Crab Cook ze kafen
D'FDA beritt fir de Krab a Kriibse bis 145 Grad Fahrenheit (oder 63 Grad Celsius) ze kachen. Dat heescht, datt d'intern Temperatur vun der Crab / Kriibse sollt 145 F (63 C) erreechen. D'Fleesch sollt onverschlësselt a "pearlech" sinn.
Heiansdo gëtt d'Liewensmëttel gefruer fir Parasiten ze vermeiden. Et misst bemierkt sinn datt d'Noperen, wéi Paragonimus, méi resistenter géint d'Gefrierung sinn wéi aner Parasiten. Dëst bedeit, datt Crab, déi gefruer ass, awer net gekacht ass, net erwuessen kann esou sécher wéi et mat anere Liewensmëttelen ass, déi Parasiten hunn.
Ass Paragonimus Only Found In Crabs And Crayfish?
De Parasit kann tatsächlech an aner Déiere fonnt ginn; Vill vun deene gi net iessen. Dëst beinhalt Tiger, Leoparden, Mongoosen, Opossums, Affen, Katzelen a Hënn. Si kënnen och an Wildschweinen fonnt ginn. Wann et all aner Déieren, déi beaflosst kënne sinn, wéi vu Schweine a Fësch, ass et besser fir dës Fleesch ze kafen. Mee dat ass ëmmer gutt Berodung .
Ass d'Infection Contagious?
De Parasit verdeelt net vun enger Persoun op en anert. Wann iergendeen krank gëtt, wärd et krank sinn, wann Dir Liewensmëttel, déi mat dem selwechte Parasit kontaminéiert gi waren.
Wéi versteet et?
Déi erwuesse Parasiten liewen an de Lunge bei Leit oder e puer aner Déieren. Si leeën Eeër, déi husten a verstoppen oder verschléissen an an Hocker verbreederen. Dës Eeër erreechen dann d'Süßwasser, wou se dann an der Rei vu verschiddene Schnecken brengen, weider entwéckelen an duerno an d'Krabbelen (oder ähnlech Krustaceaen) verdeelen. Ebessen dës Kierfelen, dann verännert d'Infektioun zréck bei Leit (oder aner Gäscht)