Obwuel d'Verbindung tëscht Salz (Natrium) a heefeg Blutdrock nach ëmmer an der medizinescher Gemeinschaft diskutéiert ass, hunn d'Studien weisen datt wann d'Leit hir Salzzessung niddereg sinn, de Bluttdrock tendéiert ze vermeiden.
Verschidde Leit schéngen e bësse resistent géint déi negativ Auswierkunge vum Salz, anerer - besonnesch d'Afrikanamerikaner an déi Al Leit - si hypersensibel sinn. Well mir dës individuell Sensibilitéit net virstellen kann, d'Limitatioun vun Salz ass e puddege Schrëtt fir de Bluthochdruck ze vermeiden.
Liest Etappen
All Liewensmëttelprodukt fir ze verkafen fir an den USA ze verfollegen e Label ze halen deen all d'Zutaten vun den Iesswueren an d'Ernährungsinformatioun liesen. Ënner der Ernährungsinformatioun ass e Sekt, deen Iech genau erklärt wéi vill Milliliter Natrium (Salz) d'Nahrungsbestëmmung enthält. Wann Dir net an der Gewunnecht vun dëse Labels gelies ass, kënnt Dir ganz vill iwwer d'Salz Inhalt vun e puer allgemeng Nahrung iwwerraschen. Konserven Zoppen, zum Beispill, si méi Salz méi wéi Dir sollt iessen an engem ganzen Dag (d'empfuelend deegleche Gebrauch fir Natrium ass ongeféier 2.400 Milligramm).
Kaf Frësch Foods
All veraarbechte Liewensmëttelen enthält vill Salz. Obwuel e puer noutwenneg Deel vum Virbereedungsprozess ass an d'Liewensmëttel frësch ze halen, ass d'Majoritéit net noutwendeg. Nahrgeschmaachter ginn esouguer iwwersetzt ginn fir d'Zerstéierung vum Aroma ze kompenséieren, wat geschitt wann d'Nahrungsfäegkeete mat Virbereedung a Verpakung ausgesat ginn. Auswiel vun de frësche Friichten an Geméis iwwer hir gefruereg oder konservativ Equivalent kënnen d'Duerchschnëttszäit all Zalatzsaugen méi wéi 15 Prozent reduzéieren. Obwuel et eng Wahrnichte gëtt, datt frësch Uebst a Geméis méi deier gëtt wéi hir pre-packaged Kollegen, hunn verschidden nationaalt Studien ze weisen datt dëst net richteg ass. Obwuel exotesch oder net-lokal Artikelen sinn oft deier, ass lokal ze produzéieren an d'Saison produzéiere ass oft ganz prekär.
Den Salt Shaker ausgeschnidden
De Stiwwhalz Salz Shaker ass e wichtege Bäitrag fir d'alldeeg Salz Salz. A ville Heefegkeeten gëtt Salz zu engem Rezept hinzugefügt, méi Salz gëtt ofgeschnidden "beim Geschmaach" geschmaacht, a nach ëmmer Salz gëtt ofgeschnidden wann d'Nahrung den Dësch erreecht. Obwuel et normalerweis näischt falsch ass mat der ugepassten Zuel vu Salz zu engem Rezept ze ginn, widderst der Versuchung no Salz dohin ze addéieren. Stellt Iech vir, Äert Salz Shaker mam klengt Flaschen Salz Salz a Gewierzer ze ersetzen. Déi meeschte Gewierzbéiser hunn elo kleng Flaschen Mëllech Kraider a Gewierzer entwéckelt als Salz Shaker Ersatz. Grouss Supermärze spezialiséiert oft hir eegen Hausmark oder generesch Versiounen. Knoblauchpulver, Rosmarerei, Thymian, Dill an Paprika sinn all smaachen a gesond Salz Salzstoffer.
Kuckt Iech op Instant Foods
An eiser hektesch Zäit Zäit ënner Druck ass alles vun Héichwaasser zu Gromperen an enger "Instant" Form. Normalerweis enthalen dës instant Liewensmëttel vill méi Salz wéi hir net-Direktwonter. Eng Mark aus einfache Botzmëttelen, zum Beispill, enthält bal 30 Prozent méi Salz wéi déi net-instant Integrierung. Obwuel d'Zäitespärungen e bëssen attraktiv sinn, datt d'Liese vun der Virbereedung liest, gëtt oft festgestallt datt d'Zäit vun der Zäit gerett gëtt ass eigentlech ganz kleng. Mir benotzen eis Schaumzuch Beispill, datt d'Instant Preparatioun sech fënnef Minutten virum Iessen gesat huet, während déi net instantieux Versioun 7 bis 8 Minutten fiert. Reizend Reis, Nuddelen a Cerealmixe si meeschtens déi schlëmmer Verbriecher vun dëser Kategorie.
Wielt eppes méi sëll Convenience Foods
Während d'Eliminatioun vu preparéierten oder hallefgeschafte "Komfort" komplett fir vill Famillen kann schwiereg sinn, sinn déi meescht Produzenten vun dësen Liewensmëttel normalerweis niddereg Salzreserven vun hire Produkter ze bidden, an d'Verpakung ass kloer markéiert fir dësen Ënnerscheed ze reflektéieren. Crackers, Snackbarren, Getreidecher, a souguer Kaffi-Chips hunn all niddereg Salz op d'Méiglechkeeten zur Verfügung, normalerweis fir dee selwechte Präis. Fir de gréissten Dent an Ärem Salzzot vun der Kategorie vun Liewensmëttel ze maachen, kaaft Low-salt Versioune vun Zannat Suppen, Salade Dressings, a pre-made "Ingredienten" wéi Broutbëlleg a Bambësch. Fruucht Dinner, verpakten "Mëttegiessen an enger Këscht" Produkter fir Kanner verkaf ginn, a Mikrowelle Snacks sinn och all ganz héich an Salz a sinn e gudde Kandidat fir Ersatzstoffer.
Rinse Konserve oder Fëschen Nahrung Eier iessen
Net all déck oder gefruerene Liewensmëttel hu frësch Alternativen. Tuna, zum Beispill, ass e ganz populäres Iessen an ass eigentlech e gudde Quell vu Fettgehalt. Awer och d'Geschäft op engem Budget kann net an der Mëtt vum Wanter frësch gréissert Bounen oder Spargel leeschten, wann d'Präisser bei engem Präis sinn. An esou Situatiounen wéi dës, kënnt Dir den Salz Effekt vun dëse Liewensmëttel nach ëmmer vermëschen, ouni ze iessen oder ze kachen. Kuckt Thun kann direkt an der Kock erlossen - nëmmen opzemaachen, d 'entpackt Flëss a blasen zwee oder dräimol mam kille klare Waasser. Gefruereg Geméis kann gespillert gi mat engem Dauere virun Damp oder Kachen. Dëse einfache Schrëtt kënnt d'Salz vu 25 bis 40 Prozent reduzéieren.