Présentéiert d'Beweis Iwwert Verstouss Nahrestänn A IBD
Q: Liest "Junk Food" Ursaache Entzündungsdarmkrankheit (IBD) ?
A: Et ass e 114% Anstand an den Fällen vun der IBD (Crohn's Krankheet a biergerlech Kolitis), déi zu de Spideeler Zousaz bei de Jonken am ganze Land iwwer d'Joren tëscht 2003 an 2014 erreechen. De klengen Anstierwen huet Spekulatioun wéi wat kéint sinn hannert et, a wann et eppes ass am Ëmweltschutz, deen zu der Entwécklung vun dësen Krankheeten bäidréit.
Mir kënnen eis Arme ëm de Beräich vum Problem setzen, awer, fir et einfach ze maachen, wëssen d'Wëssenschaftler nach ëmmer net wat wat d'IBD verursaacht.
Wat mir wëssen
IBD ass an eise Genen - bis elo méi wéi 100 Gene sinn identifizéiert ginn als Deel vun der Entwécklung vun der IBD. De Schlëssel, dee mer fehlen, ass den Trigger: d'Saach oder d'Dinge an der Ëmwelt, déi "d'Dreck" op d'IBD.
En Dokter am Groussbritannien gouf vun der BBC zitéiert datt se "villen Junk Food" iessen kënnen d'Risiko fir d'Entwécklung vun IBD erhéijen. (Verschidde Antibiotike koumen och als Ursaach fir erhéijt Krankenhausaufgaben fir d'IBD gefrot.) Den Dokter huet spéider eng Erklärung verëffentlecht, déi d'Intentioun vun der Zilsetzung vun der IBD net virbruecht huet. Et war keng Auswierkung op d'präzis Definitioun vu "Junk Food".
Wat heescht dat heescht - "Junk Food"?
Vill Leit an der IBD Patient Gemeinschaft waren verärgert duerch d'Implikatioun datt Leit mat IBD ongesonder Eeeler sinn, an datt eng schlecht Ernährung war wat hir IBD verursaacht huet.
E puer Patiente kruten sech séier eraus datt se sech gesond Ernärren - souguer vegan oder vegetaresch - virun hirer Diagnostik hunn. Aner hunn sech iwwer ganz kleng Kanner, souguer Kanner fonnt, déi mat IBD diagnostizéiert goufen an déi net méijähreger Ernärung vun enger schlechter Ernährung haten.
Wann een denkt drun wéi "Junk Food", verschidde Liewensmëttel kommen an d'Gedold: Kartoffelchips, Soda Pop, Glace an aner Iesswueren, déi héich Fett hunn a keng oder net wéineg Ernärungswäert hunn.
Dës sinn normalerweis als westfrëndlech Gedrénks gedacht ginn an et ass richteg, datt d'Leit an net-westlechen Länner vill vun dësen Liewensmëttel konsequent an de leschte Jore konsuméieren.
Wat ass "Iwwerhuele Präisser"?
"Junk Food" ass en vague Begrëff an et ass net kloer wat mat dësem Begrëff u wat d'Entwécklung vun der IBD gemeet huet. E méi genaue Begrëff ze benotzen bei der Diskussioun vun Diät a Gesondheet kann "verarbeiteten Liewensmëttel" sinn. Mä datt dee Begrëff ka falsch sinn, well net all veraarbechte Liewensmëttel ongesond sinn. Fruucht Geméis a Joghurt, zum Beispill, si Beispiller vun verarbeiteten Liewensmëttel déi nach haut als gesonde Liewensmëttelen sinn (wann se ouni Additiv gemaach ginn). Liewensmëttel mat Additiv ginn och heiansdo "schwer" bezeechent, sou datt flash-gefruereg Geméis oder frësch Jussen "minimal" veraarbecht ginn.
D'Jury ass ëmmer erauszefueren op ob staark veraarbechte Liewensmëttel kënnen zur Entwécklung vun der IBD bäidroe kënnen. Kënschtler Süßstécker konnten, wahrscheinlech, als héichveraarbechtter Liewensmëttel gët. Ee Pappe, deen am Joer 2012 verëffentlecht ass, weist op d'verstärkt Verwäertung vun künstlechen Séisswueren wéi Saccharin a Sucralos wéi eng potenziell Ursaach fir den Opkommen vun den IBD-Diagnosen. Den Effekt vun dësen Séissstänn um Bakterien, déi am Darmtrakt fonnt ginn, ass d'Mechanismus vun der Aktioun.
Eng Case-Kontrollstudie zu Stockholm, Schweden an de 90er Joer, huet d'Leit mat IBD an hir Ernärung iwwert eng Dauer vu 5 Joer gemaach. D'Autoren hu fest fonnt datt an hirer Studie Patienten, déi 55 Gramm oder méi Saccharose (Dëschzucker) e puer Deeg hunn oder déi "Fast Food" méi wéi 2 Mol an der Woch giessen, e relativ erhéicht Risiko fir d'Entwécklung vun der IBD ze vergréisseren. Seng Daten hunn och gefrot, datt méi wéi 15 Gramm Glasfaser all Dag ass mat engem nidderegen relativen Risiko fir d'Entwécklung vun der IBD ass. (Dës gouf als e grousse Liichtstäerkt vun den Autoren genannt, mä de Institut fir Medikamenter recommandéiert datt Männer tëschent 30 an 38 Gramm enger Faser huelen, an Fraen tëschent 21 an 25 Gramm.) Eng aner kleng Studie (87 Patientinnen) an Israel huet och d'Assoziatioun tëschent enger héich Saach vu Saccharose an der Entwécklung vun IBD.
Déi bescht Linn
Et gëtt nach ëmmer keen Konsens iwwer d'Liewensmëtteladditiven, d'Junk Food oder d'stark veraarbechte Liewensmëttel kënnen d'Entwécklung vun der IBD oder dem Verglach vun der IBD beaflossen. Gutt Ernährung ass fir jiddereen wichteg - an ass besonnesch kritesch fir Leit déi IBD hunn an déi scho sécher kënne ginn fir Ënnerernährung oder eng schlecht Absorption vu Vitaminnen a Mineralstoffer vun Liewensmëttel. Et ass gerecht ze soen datt d'Ernährung als gesond eng Ernärung ass méiglech ass eng gutt Virdeeler bei der Préventioun vu villen Krankheeten a kann hëllefe verbesseren de Kurs vun e puer Gesondheetszoustand. Egal wat geschitt u sech schliisslech iwwert d'Auswierkunge vun "Junk Food" op IBD oder aner Krankheeten ofgeschloss ass, ass et wichteg ze erënneren datt Leit mat IBD hir Krankheet net selwer bréngen.
Quell:
Crohn a Colitis Foundation vun Amerika. "Diät a IBD." 30. Mee 2012. 20 Jul 2014.
Institut fir Medizin. "Ernährungsreferenzinstinn fir Energie, Carbohydrat, Faser, Fett, Fettsäuren, Cholesterin, Protein an Aminosäuren. National Akademie der Wëssenschaften 5. Sept 2002. 20 Jul 2014.
Persson PG, Ahlbom A, Hellers G. "Diät an entzündlech Drogekrankheet: eng Case-Kontrollstudie." Epidemiologie . 1992 Jan; 3: 47-52. 20. Juli 2014.
Qin X. "Etiologie vun der entzündlecher Darmkrankheet: eng vereenegt Hypothese." World J Gastroenterol . 2012 Apr 21; 18 (15): 1708-22. Doi: 10.3748 / wjg.v18.i15.1708. 20. Juli 2014.
Reif S, Klein I, Lubin F, Farbstein M., Hallak A, Gylat T. "Pre-Krankheet Diät Faktoren bei der entzündlecher Darmkrankheit." Gut. 1997 Jun; 40: 754-760. 20. Juli 2014.