Net ze verwiesselt mat Gluten Intoleranz
Eng Weessegergie ass eng vun den allgemengsten Liewensmëttelallergien an den USA, déi ronn een vun all 250 Erwuessener an ee vun alle 200 Kanner beaflosst.
Während eng Weessallergie am fréie Jugendlech am meeschten entwéckelt ass, kënnen d'Leit mat der Symptomer an enger Phase vun hirem Liewen manifestéiere, an och de spéideren Adulthood. Allerdéngs, de spéider am Liewen, du hues eng Weessallergie entwéckelt, dest méi wahrscheinlech datt Dir mat engem dauerhaften Zoustand konfrontéiert gëtt.
Am Géigesaz, de gréissten Kanner mat enger Weessallière wäerten et am Alter vun 12 erweideren.
Typen a Symptomer of Weizenallergie
Wei allergesch Symptomer kënne variéieren an héchstwahrscheinlech aus enger mëller, grippeähnlech Conditioun zu enger bedrohender allergescher Reaktioun (bekannt als Anaphylaxis ).
D'Vitesse déi duerch déi Symptomer kënne entwéckelen kënnen och variéieren. Mat enger IgE-vermittelter Reaktioun, wou de Kierper an engem Antikörper wéi immunoglobulin E (IgE) bekannt ass , kënnen d'Symptomer innerhalb vu Minuten oder Stonnen iessen Weess stattfannen. Mat enger net-IgE-vermittelter Reaktioun kënnen d'Symptomer nët erreechbar sinn bis een Dag oder méi spéit als Resultat vun aneren Komponenten vum Immunsystem aus IgE
Eng Weessegergie kann eent oder e puer Organsysteme gläichzäiteg beaflossen an och kann:
- Verdauungsfäeg Symptomer, dorënner Bauchschmerzen, Blo-Ozon, Nousauch, Diarrho oder Erbrechung
- Respiratory Symptomer, wéi Rinitis , Asthma, Keewer an Atemkrampf
- Dermatologesch Symptomer, dorënner och Ekzeme , Héiwen, Bléiser an d'Schwellung vun den Hänn a Gesiicht
- Oropharyngeal Symptomer, dorënner Mëndung an Halswéi Joch, Hustellung an Schwellung vun der Zong an den Hals
- Neurologesch Symptomer wéi Headache, Schwindel, verschwonnene Visioun, Verwirrung a Krampelen
Féiwer ass e gemeinsame Bestanddeel vu ville vun dësen Symptomer. An méi schaarfen Formen vun Anaphylaxis beschreift d'Leit all "Geeschter vu onendlech Doom" am Zesummenhang mat hirem verschlechterende Staat.
Wuere Allergie
Wéi all Liewensmëttelallergien ass d'Verwaltung vun enger Weessallerie déi komplett Vermeitung vu Weess an irgendeer Form. Dëst kann schwiereg ginn, well Weess gëtt an enger Rei vun alldeegleche Produkter vu Getreidel a Brot bis Cookien a Pasta fonnt. Tatsächlech sinn ongeféier 75 Prozent vun alle Getreideprodukter an den USA aus Weess ausgefouert ginn, fir dëst eng besonnesch héige Allergie ze verwalten.
Fir d'wuesse concernéiert d'US Food and Drug Administration vereedegt all Weess-Containeren Liewensmëttel Produkter richteg ze markéieren, sou datt d'Konsumenten se géife vermeiden wann se gebraucht ginn.
Et ass wichteg och ze bemierken datt déi meescht vun glutenfräie Liewensmëttel och Weizenfriichten sinn net all. Also, wéi mat all aner Liewensmëttelprodukt, ass et néideg datt Dir de Liewensmëtteletikett kontrolléiert an de Fehler ze vermeiden datt Dir "Gluten-frei" a "Weess-Freies" ass déi selwecht Saach. Si sinn net.
Fir Äert differenzéieren, ass Gluten e Protein deen an verschiddene verschiddene Korten ugepasst ass. Leit, déi glutenarm sinn, sinn déi, déi eng Reaktioun erliewen, wann sämtlecher Kriibs vun der Pooideae subfamily ausgesat ass , wéi och Weess, Gerescht, Roggen, Aal.
Eng Persoun, déi all Weess allergesch a Weess wéi Weessproblemer diagnostizéiert huet, wäert nëmmen op Weess reagéieren an och normalerweis sinn gutt mat Geriicht, Roggen, Hafer.
Wéi gesitt Hidden Hidden
Obwuel Weess muss et kloer markéiert ginn op Nahrungsergänzungen an den USA, et ginn Zäiten, wann et an der Zutatenliste verstees kënnt. Hei sinn e puer vun de Begrëffer, déi vu Produzenten benotzt ginn, déi letztendlech Weess bedeit, och wann et net kloer geschriwwe gëtt:
- Miel
- Angedeelt hunn
- Gluten
- High-Glutener Miel
- High-Protein Miel
- Weizen Keem
- Farina
- Semolina
- Drum
- Modifizéiert Stärke
- Bran
- Graham Miel
- Couscous
- Cracker crumbs
- Einkorn
- Emmer
- Farro
- Kamut
- Seitan
- Fu
- Spelled
- Triticale
D'Produzente benotzen och d'Phrase "Weess", oder "gemaach an enger Anlag, déi Weesspräisser" mécht. Wann Är Reaktioun op Weess staark genuch war fir Nout- oder Hospitaliséierung ze erfuerderen, wäerte Dir wahrscheinlech e klengen Deel vun dësen Produkter verleeën, fir sécher ze bleiwen.
Dat selwecht gëllt fir verschidden Kosmetik, Hautpfleegprodukter, Vitamine a Peturen, déi Spuren vu Weess enthalen a versuergen d'Hänn oder d'Kachen Surfen zufällig kontaminéieren.
> Quell:
> Gupta, R. an Springston, E. "D'Prévalence, d'Schwéierkraaft an d'Verdeelung vun der Allergie vun der Kandheet an den USA." Pediatrie. 2011; 128 (1): e9-e17. DOI: 10.1542 / peds.2011-0204.
> Joneja, J. (2013) De Gesondheetsprofie's Guide fir Liewensmëttelallergien an Intoleranzen (Éischt Ed). Chicago, Illinois: Akademie vun Ernährung an Diätetik.