Natierlech a synthetesch Quellen kënne Point to Culprits hunn
Eng Liewensempfindlechkeet oder Allergie fir Zitater ass extrem selten an et ass net allergique am strenge Sënn. D'Zitronen ass e einfache Molekül an de Kierper produzéiert keen Antikörper fir dat, deen eng allergesch Reaktioun ausléise kann oder op eng traditionell Allergeschlech Tester ze weisen.
Allerdings ass d'Quell vun der Zitronen-Säure am Liewensmëttel e puer Form vu Sensibilitéit.
Zitater d'Zitater kënne natiirlech aus Fruucht produzéiert ginn oder et ka kommerziell synthetiséiert ginn. Wann Dir fir d'Fruucht oder op Substanzen, déi aus dem syntheteschen Prozess bleiwen, sinn empfindlech sinn, kënnen dës Reaktiounen ausléisen. Dir kënnt versichen, Zitater ze vermeiden fir d'Reaktioun vun dësen Substanzen ze vermeiden.
De Problem beim Versuch, Zitater ze vermeiden, ass datt et ganz allgemeng als Ingredienten, Liewensmëtteladditiv a Konservierungsmëttel benotzt gëtt.
Quellen vun der Zitronen Acid May Be the Culprits for Sensitivities
D'Zitater an hirer natierlecher Form ass aus Fruucht ausgebaut. An dësem Fall hunn déi meescht Leit d'Allergie op d'Fruucht, net Zitateräure. Citrus Früchten wéi Orangen, Zitrounen a Limetten, kënne munch Leit kënne mëndlech Allergiesyndrom oder Kontaktaktiounen verursaachen . D'Säure an Zitrusfrüchten kann och sideresch Reflux Symptomer erhéijen a verursaachen Leit datt Kierfecht vu Feurheet erhoffe kann.
Zitater vun natierleche Quelle ginn als Zigarettenditiv fir méi wéi 100 Joer benotzt.
Et gëtt oft benotzt, fir e séiss oder zart Aroma ze bilden, als Konservéierungspresident handelen oder als Emulgateur déngen. Et gëtt oft an d'Konserven a järte Liewensmëttel benotzt fir Botulismus ze verhënneren.
Zitrounoier gëtt och synthetesch aus der Form vun enger Form genannt Aspergillus niger , e séchere Stress vun schwaarz Schimmel. Et ass vill méi bëlleg ze produzéieren dat esou wéi d'natierlech Versioun.
Am Fabrikatiounsprozess gëtt d'Zitt Kultur a Zuchléisung gefüttert, déi meeschtens aus Mais stamen. Vill Leit, déi op Liewensmëttel reagéieren, déi mat Zitronen Säite reagéieren, kënnen tatsächlech allergesch sinn fir d'Schimmel oder d'Mais deen d'Sauer benotzt. Dëst ass oft d'Quell vun Zitater vun Zitronen, déi als Nahrungsergänzung an ville verschafft Liewensmëttel benotzt ginn. Zitroune sëtzt an Nahrungsqueten, dorënner Eis, Sorbet, Karamell, Soda, Béier, Wäin, Backwaren, verschmotzt Séisswueren a pre-schneiden Pre-Package Fruucht a Geméis. Seng Akte si als Konservativ an dëse Liewensmëttel an e méi heller Lagerbestand.
Liewensmëttel Allergesch Symptomer
Dir kënnt e Liewensallergie-Reaktioun hunn, wann Dir dës Symptomer hunn. Dir sollt gepréift ginn, fir genau festzeleeën, wat Är Reaktioun ausléift.
- Mësselgeschwéier oder Schéier
- Gastrointestinal Symptomer, wéi Bauchschmerzen , Blot oder Diarrho
- Schwell vum Mound oder Hals
- Kappwéi
- Aner Symptomer vun Allergiker
Cross-Reactions
Obwuel Dir denkt dass Dir allergesch fir Zitater Säure ass, kann et eigentlech e Reaktioun op Schimmel oder Mais sinn. Wann Dir eng Allergie oder Empfindlechkeet fir Floss a Schimmel fonnt huet, déi an der Ëmwelt fonnt ginn, kënnt Dir och reagéieren op Schimmel an op de Liewensmëttel déi Dir iesst . Wann Dir allergesch fir Mais ass, kënnt Dir e Sensibel sinn fir déi kleng Mais, déi während der Produktiounsprozess bei der Zitater Säite left ass.
Allergiker kënnen bestëmmen, ob Dir eng Allergie fir Schimmel oder Mais mat engem Hautprick testen, awer fir ze entscheeden, ob Dir och empfindlech fir Schimmel an Nahrungsmëttel hutt, da musst Dir eng Eliminatioun vun Diabetes maachen a kontrolléiert Oral Food Challenge .
Quellen
- > Zitater an Zitrusallerien AAAAI. D'American Academy of Allergie, Asthma & Immunologie.
- Genuis, Stephen. Sensitivitéit-Krankheeten: D'fräiwëlleg Pandemie vun Allergie, Liewensintoleranz an chemescher Sensibilitéit. Wëssenschaft vun der totaler Ëmwelt, Volume 408, Emissioun 24, 15 November 2010, Pages 6047-6061