Et schéngt, datt d'groussarteg Fett géint d'niddereg Carb-Kontrovers ass endlech eng Resolutioun. Also, wéi eng vun dësen Diaken ass et besser fir d'Gesondhéet an d'Herz? Wéi et sech erausstellt, weder. Andeems et vill vun der Informatioun, déi an de leschte Joren erlieft huet, weist op eng drëtt Ernärung als bescht fir e gesonde Häerz: d'Mediteranesch Ernährung.
D'Mëttelmier Ernährung kann tëscht dem klassesche niddereg-Fett an niddereg-carb Bierger, huelen déi bescht Charakteristike vun all, a loosst parallel Schlëmmst vun als Kompromëss geduecht ginn.
De "Mëttelmier Ernährung" ass fir de Süde europäesch Regioun ronderëm d'Mëttelmier genannt, wou dëst Muster vun giess Deel vun der traditionell Kultur ass (mä wou, leider, muss modern Western Iessgewunnechten an de leschte Joerzéngten nees inroads gouf). Et besteet aus ganz frëschem Uebst, Geméis, Huesen, Nuddelen, Vollkorn, Oliveblatt an Canola, Nëss, Mierwierk an e klenge roude Wäin.
D'Beweiser hunn ongeféier ongeféier eng Dekade ageholl ginn datt d'Mediterra mat enger ganzer Gutt fir d'Gesondheet ass. Dat Beweis ass elo zwéckeg. Zum Beispill, an engem grousse Krankheete Etude Sponsored der National Instituter vun Gesondheet an der AARP, waren bal 400.000 Mataarbechter "Faarwen" no hirem onvergläichleche op eng typesch Mëttelmier Ernährung, duerno dann fir 5 Joer.
Déi zwee Männer a Fraen, déi d'Iessstéckelen staark enger mediterraner Diät hunn, hunn eng 20% reduzéiert Chance vu Stierwen vu Herz-Kreislauf-Erkrankung. Männer, déi op enger mediterraner Réift waren, haten och e 20% manner Kreeserkrankung; Frae fir d'Ernährung hat och e bësse reduzéiert Risiko fir Kriibs.
Wéi funktionéiert d'Mediterraant-Ernährung?
Anstatt der breeder Kategorien beschränken, "Fats" oder "Gluciden," d'Mëttelmier Ernährung betount gesond Fats a gesond Kuelenhydrater an vermeide mer ongesonde Fats an Kuelenhydrater.
Déi gesond Fette - monounsaturated Fette - kommen aus Oliveblankungen a Kauléisen, Nëss a Fësch. Déi gesond Kuelegen kommen aus Fruucht, Geméis, ganzer Kriis an Huesen. Dës Kombinatioun vun de Liewensmëttel ass reich an Antioxidantien an an Omega-3 Fettsäuren.
Anere Wierder, hun Studien gewisen, dass Leit op der Mëttelmier Ernährung Bluttzocker Niveaue verbessert hun, verbessert Blutt fiert, verbessert Cholesterin Wäerter, an engem reduzéierten Risiko vun Entwécklungslänner metabolic kämpfen wéini Leit op aarme Bierger Verglach, oder souguer op niddereg-Fett Bierger.
Tipps
- Vermeit roude Fleesch. Fësch benotzt (preferbar) oder Huewen amplaz, mat Huesen, als Proteinquell.
- Eeër vill a vill Uebst a Geméis, frësch wann et méiglech ass.
- Kukkou just mat Olivenueleg oder Kaffiöl.
- Eet ganz Kriislette a Nuddelen
- E puer handvoll Nëss - Walnuut, Mandelen, Pecaner an Brasilianer Nëss hunn d'tatsächlech klinesch Daten fir hir gesondheetlech Virdeeler zréckzebilden.
- Vermeiden Bäckereien.
- Vermeit d'Botter an d'Produkter vermeiden mat Transfetten .
- Limitéieren (oder besser, eliminéiert) Fettgehalt Molkereprodukter.
- E Glas Rottau (awer net méi wéi een Glas pro Dag) kann och fir hir Gesondheet sinn. Dir sollt wahrscheinlech mat Ärem Dokter iwwert dësen ofhuelen.
Quell:
Mitrou PN, Kipnis V. Thiebaut AC, et al. Mediterraanesch Ernährungsmuster a Prognosen vun aller Mossitéit zu enger US Bevëlkerung: Resultater vun der NIH-AARP Ernährung a Gesondheetstudium. Arch Intern Med. 2007 10 Dez; 167 (22): 2461-8.
Salas-Salvadó J, Fernández-Ballart J, Ros E, et al. Effet vun enger mediterraner Ernährung ergänzt mat Nuts op de metabolesche Syndrom Status. Arch Intern Med 2008; 168: 2449-2458.
Covas MI, et al. Effekt vun enger traditioneller mediterraner Diät op Lipoprotein-Oxidatioun: E randomiséierter, kontrolléierter Prozedur. European Atherosclerosis Society 76. Kongress; 11. Juni 2007; Helsinki, Finnland.