2010 huet de Kongress de gesonde Hunger-Free Kids Act iwwerzeegt fir all Kanner an den USA Zougang zu der gutt Ernährung ze kréien, wou hien oder fir eng gutt Gesondheet brauch. En anert Ziel virun dem Gesetz: Fir d'Kanneropkämie bei der Ophthamie vun der Kanner ze reduzéieren Fir d'Gesetzgebung an Handlung ze reduzéieren, huet d' USDA nei Schoulnahrungsstandards entwéckelt , baséiert op der Diät Guidelines for Americans an Recommandatioune vum Institut fir Medizin.
(Virun dëst ass d'Ernährungsnormen fir d'Schoulmëttelen net seit 1995 aktualiséiert!) Sou wäit si méi wéi 90 Prozent vun de Schoule rapport d'Erfolleg vun den neie Ernährungsstandard ze spillen an d'Partizipatioun weider an villen Deel vum Land weiderzemaachen.
D'Schabloun iwwer d'Schule Mammen iwwerpréift
An engem Noutfall, ginn déi nei Schoulméilegkeeten entwéckelt fir héich an Nährstoffer ze ginn an genuch Kalorien fir Kannerbedürfnisser, baséiert op der neiste Ernährungswëssenschaft. D'Schoulkanner oder d'Lunchlëschten sinn entwéckelt fir ongeféier 25 Prozent a 33 Prozent respektiver Kanner vu kierendem Kaloriebedarf ze hunn, baséiert op dem Alter vun de Kanner. Zu den Héichpunkten vun den neie Standards : D'Schüler ginn all Dag vun der Woch (uewe wéi doppelt am Verglach mat de previous Standards), wéi och ëmmer ganz Kaffidemittelen, abegraff a Geméis unzebidden an nëmme fett mat fettfräie Milchvéire .
No der aktueller Ernährung fir d'Schoul erfëllt d'Schoulcoursen op d'mannst 1 bis 2 Unzen vun proteinreichen Nahrungsquellen (z. B. Magerfleisch, Gefloss, Nëss, Samstinn, Bohnen a Metzger) pro Mol. Et ass och e Bedierfnisser, d'Mounts vu gesätemt Fett, Transfetten, Natrium ze reduzéieren an Zucker am Schoulmiel ze addelen.
Rendez-vous
Méi Opmierksamkeet gëtt och op d'Notioun vun " intelligenten Snacks " bezuelt, déi an de Schoulen servéiert ginn. Ufank mat dem 2014-15 Schouljoer, all Liewensmëttel déi an de Schoule verkaaft ginn - a la Carte, am Schoulgeschäft oder am Automaten, waren am Dag noutwenneg fir Ernährungsstandarde gerecht ze ginn. Déi nei Standards behaalen d'Optioun fir d'Elteren fir hir Kanner an d'Schoul ze schécken mat Bagged Lunches oder speziellen Traitement fir Gebuertsdeeg, Feierdeeg an aner Feierdeeg ze schécken.
Progress ass schonn beobachtet ginn. Eng 2014 Studie vun der Harvard School of Public Health hat festgestallt, datt déi nei Bundesnormen zu gréisseren Obst a Geméisverbrauch bei de Kanner gefrot hunn - e Gesamtzouwägmaart vun 23 Prozent fir Fruucht an e pro Kanner erhéijen fir 16 Prozent fir Geméis. Awer aner Studien hunn festgestallt, datt eng erheblech Quantitéit vum Liewensmëtteloffäll nach ëmmer ënner den neie Richtlinn passéiert ass, sou datt méi kloer Aarbecht muss gemaach ginn. Eng Moossnam déi dozou bäidroen: d'Erhéijung vun der Längt vun de Mëttespaus. Eng Studie mat 7 an 9 Studenten aus Kalifornien huet festgestallt, datt eng méi lunch Mëttespaus mat 40 Prozent erhéicht gouf, datt d'Schüler Fruucht an enger 54 erhéicht Wahrscheinlech hunn datt se Geméis an der Schoul konsuméieren.
Ausserdeem, och eng Salade Bar an d'Studente vun der Ernärung Service Décisiounen, huet d'Wahrscheinlechkeet erhéicht datt si Geméis hunn.
Well d'Kanner e wesentleche Betrag vun hiren Deeg an der Schoul verbréngen an datt e groussen Deel vun hiren Kalorien an der Schoul verbraucht gëtt, ass et wichteg datt d'Schoulen kloer Informatiounen iwwer wat gesond ass fir Kanner ze iessen all Dag . Obwuel dat wichteg ass fir all Kanner, ass et besonnesch wichteg fir Kanner vun niddrege Famital Familljen déi net kann leeschte kënnen, se an d'Schoul mat engem Sackmatch ze schécken. Op dëse Fronten sinn déi nei Regelen vum Regelen an d'Schoul e Schrëtt an der richteger Richtung.
Quell:
Cohen JF, Richardson S, Parker E, Catalano PJ, Rimm EB. Impact vum New US Department of Agriculture School Meal Standards on Food Selection, Consumption and Waste. Amerikan Journal of Preventive Medicine, Abrëll 2014; 46 (4): 388-94.
Gosliner W. Schoul-Level Faktoren Associated With Increased Fruit and Vegetable Consumption Among Schüler aus Kalifornien Mëttleren a Highschool. Journal of School Health, September 2014; 84 (9): 559-68.
USDA. Healthier Schouldag, Tools fir Schoulen: Focuséieren op Smart Snacks.
USDA. Ernährung Standards an der National School Lunch a Schoulmëttelen Programmer; Final Regel .