D'orientalesch europäesch Kiche vermëttelt eigentlech d'Kiche vu ville verschiddene Länner, dorënner Ungarn, Russland, Polen, Rumänien an Bulgarien. Obwuel et kleng Ënnerscheeder an Ënnerscheeder mat dëser Zort Kichen ass, sinn d'Gerichte ganz einfach, häerzlech a vill verschidden Geméis, Proteinen, Kärkraaft a Molkerei abhängig vu Disponibilitéit an der Regioun.
Ee osteuropäischer Kichen ass e grousse Komfort - Iessen, mais niewent dem Dir kënnt verstoppen sech gesi ginn an e puer vun dëse Platen. Dës Tipps weisen Iech wéi dës genësseg Kichen genéisse kënnen, wann Dir eng lipid-fetterlech Ernährung befollegt .
Entréeën
Heiansdo och souguer d'Vestimenter kënnt Iech voll. Vill osteuropäiser Appetizzer besteet aus Geméis, Brout oder Proteinen, wéi Fësch, Sauce, Fleesch a Schimi. Gemittlech Geméis dat Dir bei Vältesie gesinn hätt, gehéieren Rescht, Gurken a Spargelen. Keeleg Geméis ass eng gewéinlech Praxis an der östlech europäescher Kichen, awer et kann extra Salz zum Dësch léieren, sou datt Dir d'Liewensmëttel déi esou opbauen limitéieren wëllen, wann Dir Är Natriummenüs bewaacht. Entréeën mat Fësch sinn och eng sécher Wetten, wann Dir Är Cholesterin bewaacht. Allerdéngs sollt Dir Är Benotzung vu geheelt Fleesch, Wousage, a roude Fleesch an Ären Vulkank begrenzen, well dëst Fett an Är Ernährung fëmmen.
Zoppen a Salden
Osteuropäesche Salade a Zoppen enthalen en Häufsgewiicht vu Geméis an aner Ingredienten - a kënnen heiansdo sou grouss an ausfëllen, datt se sech als Haaptplang qualifizéieren. Déi zwee Platen si ganz flexibel - et gëtt eng grouss Auswiel u Liewensmëttel fir ze wielen, wann Dir Är Häerzgesellschaft ze kucken.
Soups enthalen energesche Portioune vu Liewensmëttel wéi Bounen, Geméis a Proteinen. Allerdéngs sollt Dir dovun ofhalen, dass Zoppen mat Cremes a veraarbechten Fleesch, déi säftege Fett op Äert Iesse schmaachen kënnen. Fir Zaloten, sollt Dir all Crème-baséiert Dressings un d'Säit ergänzen, fir datt Dir extra Kalorie kaaft hutt. Alternativ kënnt Dir an Zitrusfrüchten oder Granatëgruppen säusseren, fir Ären Salat zousätzlech Aroma ze addéieren - ouni Fett.
Sides
D'Säiten déi an der östlecher europäescher Kuch fonnt hunn, ginn e grousse Choix u Wahlen, wann Dir gesond Säil fir Är häerzlech Diät auswielen. Leider sinn et Saachen, déi Dir kënnt op dës Säiten déi Är gesond Ernärung dégoléiren kënnen. E puer Geméisseeën an dëser Kichen kennen cremeg gi sinn, wat d'Quantitéit vu sättleche Fett am Mier erhöhen. Dofir sollt Dir dës Methode der Preparatioun vermeiden a méi cholesterol-frëndlech Methoden fir Är Geméis ze preparéieren - och als Backen, Damp, Roost oder liicht Sautéing. Vill Säite kënnen och Cremefetter oder Agressiv enthalen - déi eng aner Source vu sättleche Fett sinn . Glécklech, wann Är Säiten dës Saache ruffen, kënnt Dir ustrengend Fett benotzen.
Haaptplat
Déi osteuropäesche Priester sinn esou vill wéi déi aner Geréch an dëser leckerer Kichen. D'Priester sinn normalerweis e Protein, Geméiszorten a kënnen mat Potatoen, Brot oder Nuddelen servéiert ginn.
Fir Är Entree méi Cholesterol-Frëndschaft ze maachen, musst Dir ganz Getreide Nuddelen oder Weess Brot fir Rezepter déi dës Saachen opruffen. Während Gefligel, Fësch a Séobrouwen si relativ fett opgeriicht an si fille fir ze konsuméieren, wann Dir Är Fettzitt ophalen, Fleeschspezialitéiten, wéi Rëndfleesch, Schoent, Schikanen a Sauce sollt späichere benotzt ginn oder duerch e méi schléie Fleesch ersat ginn. D'Manéier wéi Dir dës Nahrung preparéiert ka ginn extra Fett an Kalorien. Zum Beispill, Roesting, Grillen a Backen sinn gesond Manéier fir Liewensmëttel ze preparéieren, während d'Saugen an der Botter oder d'Cremes kann och eng Quelle vu addéiert Fett ginn.