D'Strawberries, bekannt vu sengem wëssenschaftleche Numm Fragaria x ananassa, ginn weltwäit a sinn meeschtens bekannt fir hir séiss Geschmaach, fleisch roude Faarwen an e gemittlechen Aroma. Dëse leckere Fruucht ass ganz einfach an Zaloten, Desserts an aner gesonde Snacks als Deel vun enger gudder Gesondheet.
D'Erdbeeren enthalen och vill gesond Nährstoffer, wéi Flavonoid, Anthocyanine, an Ellagitannin.
Dës Antioxidantien goufen fir hir anti-inflammatoresch Eegeschaften a Konditiounen wéi Krebs a Häerzkrankheeten studéiert. Zousätzlech goufen Erdbeeren a Bluttzockerkontrolle bei Diabetis studéiert. D'Fuerschungstudien hunn och d'Effekter vum Erdbeerverbrauch op Cholesterolniveauen iwwerpréift, an d'Resultater vun dësen Studien si verspriechen.
Strawberries: Gesonde Beneficer op Cholesterolniveau
Et goufen e puer Beispiller vu Studien, déi d'Effekter vum Konsumenten vun Äerzbëscher op Cholesterinspiegel unerkannt hunn. Dës Studien iwwerpréift Leit, déi entweder vun engem gesonde Gewiicht waren oder obwuel si bezeechent sinn a si mussen Erdbeeren iwwer eng Period vun iwwerall tëscht 3 bis 8 Wochen konsuméieren. Verschidde vun dëse Studien hunn d'Participanten gefuerdert, eng ongeléist Ernährung ze féieren, während aner Studien erlaabt d'Participanten fir hir regulär Ernärung ze maachen - soulaang d'Konsumenten d'erfuerderlech Unzuel vun Erdbeeren pro Dag konsuméieren.
De Betrag an d'Form vun Äerdbegrëffer ergänzen datt vill Leit an dësen Etüd vill verbonne waren. Vill vun dësen Etüden erfuerderen d'Participanten fir e fraschtgetoege Erdbeerpulver ze verbrauchen, deen an e Smoothie oder aner Liewensmëttel integréiert gouf, während aner Studien erlaabt d'Participanten ganzer Erdbeeren déi frësch oder gefruer waren.
Hir Eenzuelung vun dësen Etüde läit vun 110 Gramm op 500 Gramm Frësche Erdbeeren pro Dag. D'Form an d'Unzuel vun Erdbeefer Supplementatioun schéngen net ze beaflossen datt den Effekt Erdbeeren op Cholesterin an Triglyceridniveau waren.
Vun dësen Etüden ass et kloer, datt d'Konsumatioun vun Äerdbiewen all Dag vun engem Cholesterol iwwerall vu 4 bis 10% gesenkt huet. Zousätzlech huet LDL Cholesterin an e puer Studien ëm 13% gesenkt. D'Effekter vum Erdbeerkonsum op Triglyceridniveauen hunn variéiert - an e puer Studien, Triglyceride goufe vun Erdbeeren net beaflosst, während an aner Studien Triglyceride vu bis zu 20% gesenkt goufen. HDL Niveauen an dësen Etüden hu se net geschitt oder si waren net gemooss.
An enger Studie, schéngt d'LDL-Partikelgréisst och liicht z'erhéijen. (Eng kleng, dënn LDL ass mat enger erhéiter Risiko vun Häerzkrankheeten.) Eng aner Etude weist datt d' oxidéiert LDL , eng aner Form vu LDL, déi Äert Risiko fir d'Entstoe vu Häerzkrankheeten erhéijen, och nach ebesséiert Erdbeeren mat enger Fettmehl ernähren.
Wat maachen dës Studien?
Déi Etüde haten eng kleng Zuel vu Leit, déi un hinnen deelhuelen. Et ass schwéier ze festzehuelen wéi vill vun engem Impakt Erdbeeren op Cholesterolniveauen hunn.
Zousätzlech hunn déi meescht Studië gefuerdert d'Leit, déi un hinnen deelhuelen, fir eng fett Fett ze maachen, wat och dozou bäidroen kéint fir d'Cholesterin-Senkungseffekter, déi an dëse Studien bezeechent ginn.
Obwuel mir et net definitiv eng Verknüpfung tëschent Erdbeerkonsum an Cholesterinspiegel hunn, d'Erdbeeren wäerte nach ëmmer e gudde Nahrungsbedarf sinn, wann Dir eng Cholesterin niddereg Ernährung befollegt. Net nëmme si se kal an Kalorien, mee d'Erdbeeren enthalen och Glasfaser an Phytosterole, déi gesond Zutaten sinn bekannt fir hir positiv Auswierkungen op LDL Cholesterin ze hunn.
Quell:
Bau A, Du M, Wilkinson M, et al. Strawberries reduzéiert atherosklerotesch Marker an Themen mat metabolesche Syndrom. Nutr Res 2010; 30: 462-469.
Burton-Freeman B, Linares A, Hyson D, et al. Strawberry moduléiert d'LDL Oxidatioun an d'postprandiale Lipämie als Reaktioun op e Fettméindeg bei Iwwergewiicht Hyperlipidämie Männer a Fraen. J Am Coll Nutr 2010; 29: 46-54.
Erlund I., Koli R, Alfthan G, et al. Favorable Effekter vum Berry Consuming op Thromboetzfunktioun, Blutdrock an HDL Cholesterin. Am J Clin Nutr 2008; 87: 323-31.
Henning SM, Seeram NP, Zhang Y, et al. De Strawberry Konsum ass verbonnen mat erhéitem Antioxidans Kapazitéit am Serum. J Med Food 2010; 13: 116-122.
Jenkins DJA, Nguyen TH, Kendall CWC, et al. Den Effekt vun Äerdbieren an engem Cholesterin-Ofbau vun Diätportfolio. Metabolismus 2008; 57: 1636-1644.
Zunino SJ, Parelman, MA, Freytag TL, et al. Effekter vum Diät-Erdbeerpudder op Fetten an Entzündungsmarkeren an adjoent Mënscherechter. Br J Nutr 2011; 1-10.