Chinesische Kascht ass eng populär Optioun fir Mëttegiessen oder iessen ze maachen ob Dir ies oder ze iessen ass. Obwuel et lecker gëtt, verschidde Liewesmëttel an der chinesescher Kichen kënnen e Problem stellen, wann Dir Är Cholesterin an Triglyceridniveauen kuckt. E puer chinesesch Nahrungsmoosnamen kënnen héich Fett sinn, wat Iech kéint Är Lipidniveauen beaflossen, wann Dir dës Liewensmëttel regelméisseg benotzt.
Déi gesonde Spuer weisen Iech wéi Dir Är Lieblings Chinesesch Nahrung ze konsuméieren während Dir Är Cholesterolniveauen kuckt, egal ob Dir am Lieblings Chinesesch Restaurant ësst oder Är Lieblingsrezept ka preparéieren.
Kuckt d'Geméis Laden Teller
Geméis ass eng Klapper an der Chinesesch Diät a si kleng Kalorien a Fett. Veggies, déi alleng an der chinesescher Kichen entdeckt goufen, schloen Ënnerzéiunge, Pfeffer, Sprossen a Champignonen, dorënner vill anerer. Obwuel Geméis selwer selwer net Fett mat Ärer Ernährung bäidroe misst, sollt Dir virsiichteg sinn wéi d'Geméis preparéiert gëtt zënter e puer vun de Kach Methoden, déi benotzt gi fir dës Geméis ze preparéieren, extra Fett an Är Ernährung maachen:
- Vermeiden oder Minimalisatioun vun Geméis aus "réieren Braten" oder gekacht an Ueleg gekacht ginn, well dës dës Extra Fett enthalen.
- Wielt Geméis, deen se hunn, ginn duerch Dampft oder Rastofen gekacht, well dës Moossnamen normalerweis net extra Fett an Kalorien op de Virbereedungsprozess ginn.
Soup an aner Säiten
Suppen, Zaloten an aner Fangerfooder, wéi Aire Rollen, si gutt fir ze snacken ier de Haaptplat kommen, awer och potenziell kënne Fett a Kalorien an Ärem Iessen sinn.
Allgemeng Zitronen an Zaloten an der chinesescher Kichen hu keng wesentlech Quantitéit vu sättleche Fett enthalen.
Och e puer vun de Zoppen, déi potentiell onbestreideg Zutaten, wéi Wonton Zopp oder Eeër drop Suppe, sinn net extrem héich am gesécherten Fett. Allerdéngs sollt Dir Är Vue op dës Suppen kucken, well se kënne süchteg sinn, wann Dir se a grousse Quantitéiten konsuméiere kënnt. Ausserdeem sollt Dir och eng extra Saiss dobannen oder gebraten Nuddelen op der Suppe oder Zalot sinn, déi nach méi Fett kënnen addéieren.
Obwuel déi meescht Vugets, wéi Eggie Rolls, Fettgefässer a Magerfette enthalen, si gi gebrannt - wat Dir Äert Transfett ass. Dir sollt d'Konsommatioun vun dësen Liewensmëttel limitéieren. Wann Dir dës Nahrung kaafen, kënnt Dir mat äusseren Ee Roude Krust mat Salat oder mat Fréijoerswalpapp (ouni Tief frittéieren) ersetzen. Wann Dir iesst, kanns de den Server froen wéi d'Ernährung preparéiert gëtt fir Iech bei der Sich no gesond Ernährungswahlen ze hëllefen.
Haaptaltopen
Rice, Fësch a Gefligel sinn och Klackeren an der chinesescher Kichen, déi och Fändelen déi net eng erheblech héich Sauer vu sättleche Fett fir Är Ernährung addéieren. Awer wéi, mat anere Kichen, e puer Ingredienten oder Virbereedungsmethoden kann Äert Fettzoustand beaflossen.
- Verschidde chinesesche Platen hunn Schweinefleesch oder roude Fleesch, deen Fett a Kalorien zu ärer Kiche bäidroen. Wann Dir versicht, Fett aus Ärem Schossel ze schneiden, versicht e méi mageres Protein an Ären Kachen ze benotzen, wéi Tofu oder Gefligel.
- Vermeit d'Platen, déi soen, datt se "réieren a gebraten" oder "frittéiert" sinn, well dës Nahrungsmëttel an Ueleg gekacht sinn oder e knusprechte Bësch op hir hunn, wat och Fett hunn.
- Wann Dir e Choix hutt, wählt ganz Kéiersreis um wäissem Reis, deen e méi héije Glasfaser enthält , en Cholesterin-friddegen Zutat.
- Wa verschidde Saucen ginn mat Ärem Plat du servéiert, frot d'Saucen fir op der Säit servéiert ginn a fëllen wéi se fir Aroma addéieren. Verschidde Saucen kënnen héich Midder vu Fett, Salz (Sojasauce) oder Zocker (séisser oder saurer Sauce) sinn, wat aner Konditiounen gesäit an d'gesond Qualitéit vum Geméis auszeüben kann.
Endlech benotzen d'Portiounskontroll. E puer Restauranten sinn bekannt fir grouss Portioune vu Liewensmëttel ze maachen, sou datt Dir et net iwwerdréit. Wann néideg, frot ee Container, fir d'Rescht Heem fir eng aner Iesse ze huelen.