Tipps fir iessen zu Restaurants mat Liewensmëttelallergien

D'Ernährung kann onbedéngt mat Nahrungsergänzungsenergie sinn. Wann Dir Kontrolle iwwer wat op Ärem Plack gëtt, kann et schüchteren, besonnesch wann d'Kichen hannert zouenen Dieren agestallt ass an Dir kënnt net sécher sinn, datt Äre Kellner genee ass wat Dir heescht " allergesch fir Mëllech ".

Still, awer et kann ee léieren wéi et mat Nahrungsergänzungen ze iessen kann Är sozial Posséderchkeeten erweideren an Iech e bësse méi gebraucht Breet vun der Kichen. Liest op fir aacht Tipps, déi Iech hëllefen, sech mat der rouder a rouder Welt vun Restauranten ze verhandelen.

1 -

Maach deng Hausaufgaben

Déi meescht national Ketten sinn Ernährungsinformatiounen op hir Websiten. Dës Websäiten hu vill Allergie Informatiounen . Wann de Restaurant Dir denkt iwwer Visiteur keng Allergie-Informatioun verfügbar, kënnt Dir et mat der Verantwortung vum Spëtzekierper ausserhalb vu Peakgeschäfter spuere fir ze kucken ob se all Allergie-Informatioun verfügbar sinn. E puer Ariichtungen hunn eenzel Allergien-Menue.

2 -

Vermeiden der Peak Times

Dir wäert wahrscheinlech méi opmerksam Service kréien, virun allem op Är éischt Visite an engem Restaurant, wann Dir Mittag a Supermarché vermeit. Een schon gehackte Kellner oder Kaffi wäert et méi schwéier fannen, Zutaten op Zutaten a Froen ze beäntweren.

3 -

Maacht d'Waitstaff Är Ally

De Waassertuerm ass Är Verbindung mat der Kichen, also suergt fir e gudde Rapport ze stoppen.

• Erzielt Är Konditioun grëndlech a léisst Äre Kaffi wëssen datt Dir e puer Froen hutt.
  
• Maach héiflech an erkennen datt Dir verstitt datt Dir weider Aarbechten am Kellner bitt. Déi implizit (oder souguer explizit) Verspriechen vun zousätzlech Opmierksamkeet kann hëllefen.
  
• Maacht den Kandidat kennen ungewéinlechen Numm Ären Allergie kéint lafen. Auslafe vun enger Lëscht (Linken hei ënnendrënner) kéint vläicht sinn.
  
• Wann eng angenehm Manéier ass meeschtens déi bescht Approche, sidd Dir net eng Pushover. Wann de Kellner net hëlleft, frot de mat engem Manager ze schwätzen.

4 -

Dir fannt méi e puer Optionen

Dir wäert Ärt Liewen - an Äre Kaffi! - méi einfach, wann Dir e puer Optiounen am Menu fannen, fir datt de Kellner seng Kichen iwwer all eenzelne klickt.

Allergiker-frëndlech Optiounen op Menuen falsch op zwee Kategorië: Platen, déi keng Allergènen, a Platen, déi en Allergie als Kondiment oder enger Säit beinhalt, déi liicht entlooss sinn.

A ville Restauranten fällt déi zweet Kategorie, sou datt "wat wanns" fir Äert Kaffi recommandéieren. ("Wat ass de Chef de Risotto ouni Kéis"?). Restauranten sinn net ëmmer bereet fir Accommodatioun ze maachen, mee am allgemengen de méi klenge Restaurant, wat Dir méi nooen kann.

5 -

Be Aware vun Cross-Contaminination

Cross-contaminination trëfft wann d'Nahrung op enger Uewerfläch oder engem Utensil gebraucht gëtt, deen en Allergie beréiert huet. Dir sollt d'Méiglechkeet vu Cross-Contamination op de Server ernimmen, sou datt d'Kichen wësse fir d'Utensilien a Pannen grëndlech ze wëssen.

Allerdéngs sinn zwee Weeër vun der Cross-Contamination schwéier z'erreechen. Déi éischt ass Gitter. Frot op ob e Liewensmëttel, deen an engem Allerier marinéiert, direkt op déiselwecht Grille gekoktert wéi all Gegrillte Geriicht déi Dir bestellt hätt. Déi zweet ass Brëllen. Wann Dir allergesch fir eppes ass, deen an engem Ölwanne vu Kraider gebrannt gi sinn, sollt Dir vermeiden datt eppes iessen an deenen Ueleg iessen.

6 -

Schatz e gudde Bezéiung

Verschidde Restaurateuren wäerte Iech iwwerraschen, och dech berouegen, mat hirem Wëllen, fir Iech ze hëllefen. Ech hunn frequente Restauranten déi glécklech kreéiere Weegfristeg Versioune vun deegleche Spezialitéiten a Restauranten déi den Menu opmaachen, esou vill wéi méiglech authentesch Varianten vun ethnëscher Platen, déi ech sécher konnte iessen.

Gitt dës Zorte vu Betriber wéi Dir Iech gär Frënn oder Famill wär. Bréngt se esou vill Geschäfter wéi Dir kënnt, erziele Frënn iwwert hinnen, soen mir si fräigelooss fir den Service dee se hunn. Et ass eng grouss Freed, fir an e Café ze goen, wou Dir wësst datt Är medizinesch Besoinen deelhuelen.

7 -

Vertrauen Ären Instinkt

Wann Dir Zweifel hutt wéi Är Commande, nodeems Dir et kritt hutt, frot eis Är Kellermann ze droen. Gitt net schéi oder pech an der Vergaangenheet vun der Iessen zréck, wann et e Feeler an der Kichen gemaach huet an datt et am Fall vun engem Problem wéi en falschen Seitennial, deen en Allergiker enthale kann, kritt komplett nei Molzecht.

Einfach Äert Elemente vun Ärer Plack erofhuelen ass net genuch fir Iech sécher ze halen. A wann Dir zu all Zäit e Gefill kritt, datt Är Besuergt net ernimmt sinn - datt weder de Waasserstat ni de Manager sidd bereet fir Är Bedenken z'entwéckelen - raus.

8 -

Ze preparéieren

Och ënner de beschten Ëmstänn, ass et intelligent fir de onerwaarten. Wann eng allergesch Reaktioun eng bedrohend Liewenssituatioun oder och net einfach onwuelbar ass, bréngt all Är Behandlung Är Dokter recommandéiert.

Och an der Kategorie vu virbereet sinn vill Restaurante tolerant fir d'Pëllen fir Puppelcher a ganz jonker Kanner ze kréien (awer net fir méi Kanner a Grousser), besonnesch déi mat medizinesche Besoinen. Dëst kann Är Optiounen erweidert erweidert, well e Side-dish an e puer verpackten Snacks fir Kanner sinn genuch.