Lactose Intoleranz ass ganz allgemeng an Iwwerleeung Includéiert Vermeide vu Mëllechprodukter
Lactose Intoleranz ass verursacht duerch d'Instabilitéit vum Kierper fir Milch Zucker, oder Laktos ze verdauen. Fir Laktos an einfachen Zucker ze briechen oder Monosacchariden, muss de Kierper en Ensece mam Numm "Laktase" produzéieren deen am Däischtere produzéiert gëtt . Ouni Laktose ass d'Laktose vun den Mëllechproduiten net verdaut. Dëst verursaacht d'Symptomer vum Gas, Krämpung an Diarrhoe, déi vill Leit nach Nahrung oder Mëllechproduktioun erliewen.
Lactose Intoleranz ass eng Conditioun, déi normalerweis an der Zäit entwéckelt. Nodeems eng Persoun ronn 2 Joer erreecht ass, fänkt de Kierper manner aus dem Enzym Laktase. Déi Grënn fir dëst sinn net verständlech. Et ass selten fir e Kand dat Laktosintolerant gebuer gëtt, wat kann Erbrechung a "Auswierkunge gleeft". Symptomer vun Laktosintoleranz kënne Joren no der Kandheet gesinn.
D'Gutt Noriicht ass datt haut vill Produiten um Maart sinn, déi d'Laktosintoleranz behandelen oder virun allem verhënneren. Fir all Typ vu Mëllech, ass et e Ersatz méiglech, an d'Fabrikanten hunn sech erfreet, datt keng Milkstécker déi Geschmaach wéi déi ursprénglech sinn.
Wie kënnt Lactose Intoleranz?
D'Experten schätzen datt esou vill wéi 50 Milliounen amerikanesch Erwuessener Laktos intolerant sinn. Lactose Intoleranz befaasst primär Leit vu Chinesesch, Koreanesch, Japanesch, jüdescher a afrikaner Famill. Leit vun nördlechen europäeschen a mëttleren ëstlechen Ozeaner (Bedouins, Saudis, Jemenis) riwwelen hunn kleng Infektiounen vun Laktosintoleranz.
Geographesch Regiounen schecken eng Roll zu der Heefegkeet vun Laktosintoleranz. Nofolger vu Leit aus Nord-Europa, zum Beispill, sinn abhängig vu Milcherproduiten als Nahrungsquelle an hirer geographescher Regioun fir e puer dausend Joer. D'ethnesch Eenheiten, déi e méi héicht Prozentsaz vu Erwuessener mat Laktosintoleranz hunn, goufen net vun den Mëllechprodukter an de geographesche Regiounen vun hire Vorfahren abegraff.
Symptomer
Symptomer vun Laktosintoleranz kënne Gas , Diarrho , Bloat , Krämpter, Übelkeit a schlecht Atem sinn . Dës Symptomer kënnen iergendwann vun 30 Minutten bis 2 Stonnen noen no laangen Laktos ufänken an kënne bis 3 Deeg no vir goen. D'Schwéierkraaft vun den Symptomer schwätzen vun der Persoun op d'Mënsche an hänkt vun der Quantitéit vun Laktos, déi toleréiert kënne ginn.
Wat huet Lactose Intoleranz mat IBD maachen?
Vill Leit mat der entzündlecher Darmkrankheet (IBD) leiden och vu Laktosintoleranz. D'Symptomer vum Gas, Bloat an Diarrho, déi vun der IBD verursaacht ginn, ginn duerch déiselwecht Symptomer verursaacht, déi duerch Laktosintoleranz verursaacht ginn.
Diagnos
Et gi dräi Tester déi am allgemengen benotzt ginn fir d'Laktosintoleranz ze diagnostéieren: de Laktose Toleranztest, de Waasserstoffatest an d'Stool Aciditéitstest.
De Laktose Toleranztest. Dëse Test ass richteg fir déi eeler Kanner an Erwuessener. De Patient wäert séier fir e puer Stonnen virum Test beginn. Blo gëtt gezeechent fir den aktuellen Bluttglukosniveau ze méieren. Als nächst drénkt de Patient eng Liquiditéit, déi bis zu 50 Gramm Laktose enthält. Fir déi nächst zwou Stonne gëtt méi Bluttproblemer geholl fir d'Blutteglukosniveauen ze méieren. Wann d'Laktose duerch den Enzym Laktas am Kierper gebrach ass, wäerte d'Blutzeglukosniveau erhéijen.
Wann de Blutteglukosniveau net eropgeht, heescht dat datt d'Laktose net nëmmen an einfachen Zucker zerfale gëtt an de Patient huet Laktosintoleranz.
De Waasserstoffatest. Dësen Test ass ganz ähnlech wéi de Laktose-Intoleranztest a kann op Kanner esou jonkt wéi 6 Méint wéi och Erwuessener geschéien. Nodeem e puer Stonne Neen ugeet, hält de Patient an e Mouch a mat enger Folie Tasch an déi wéi e Ballon gesäit. Dësen Beutel ass als Verglach fir den zweeten Deel vum Test ginn. Als nächst drénkt de Patient eng Liquiditéit, déi bis zu 50 Gramm Laktose enthält. Méi Atemprobleemer ginn an ënnerschiddlechen Intervalle bis zu 6 Stonnen geholl.
Normalerweis gëtt et keen Waasserstoff an engem Atem vum Mënsch. Wann eng Laktos intolerant Persoun Laktos leeft, bleift se an hirem Darm an Fermenter, an d'letztendlecht Waasserstoffgas produzéiert. Wann also Waasserstoff an den Atemproblemer ass, déi nom Drénken getrëppelt ginn, kann d'Diagnostik vum Laktosintoleranz gemaach ginn.
De Stool Aciditéitstest. Dësen Test gëtt normalerweis op Kleederecher a kleng Kanner geschitt. Et ass net invasiv an huet kee Problem, wéi Dehydratioun, déi duerch Diarrhoe verursaacht gëtt, vu grousser Mëllech vun Laktos. E Stoolmuster gëtt gesammelt a gepréift fir Milchsäure, Glukos an aner Kuerkett Fettsäuren, déi kënne sinn, wann Laktose vum Kierper onverännert bleift.
Behandlungen
Lactose Intoleranz ass am meeschten kontrolléiert duerch Anpassungen op d'Ernährung. Fir kleng Kanner, all Liewensmëttel déi Laktos enthalten, sollt vermeet ginn. Bei Erwuessener a méi aler Kanner kann d'Laktose, déi toleréiert kënne variéieren. E puer Mënschen kënnen d'Botter a gealtert Kéises hunn, déi e wéineg Laktose niddereg sinn, anerer kënnen e Glas an d'Mëllech fannen, se se net stierwen, mä zwee wëllen. Nëmme duerch Prouf oder e Feeler kënnen Leit mat Laktosintolerance entdecken déi Zort a Quantitéiten vun Molkereprodukter déi toleréiert sinn.
Tipps fir d'Reduktioun vun der Mëllechkonzept:
- Eet Iessen, déi Laktos mat aner Liewensmëttel enthalten
- Liest Etikett virbehalen
- Eet manner kleng Portioune vun Liewensmëttel iessen, déi Laktos enthalen
- Versicht e Milchsubstitut (Soja oder Reeseil)
- Probéiert d'Joguer mat "Live Kulturen"; Si kënne besser toleréiert ginn
Wann d'Vermeit vu Molkerei e Problem ass, ett e puer kommerziell Produkter, déi d'Enzym Laktase enthalen. Dës Produkter kommen an ënnerschiddlech Sorten. Eng Zort ass e flëssege Fouss, deen zu der Mëllech benotzt gëtt fir de Laktosegehalt ze bremsen. D'Laktose kann iwwerall vu 70 bis 90% reduzéiert ginn. Een aneren ass an enger Pilleform déi just virun oder mat der éischt bei der Molkerei geschloën gëtt. Méi nach méi kaierbar Tafelen, déi och am Ufank vun engem Iesse mat Mëllech geholl ginn. Lactose reduzéiert Mëllech, Glace, Kéise an aner Mëllechproduiten och liicht erreecht.
Waat dat "Hidden" Laktose!
Maacht Iech op der Sich no verstoppt Laktos. Bis zu 20% vun de Medikamenter benotze Laktos als Basis. Äre Apotheker wäert wëssen wat. Liest Etiketten solle liewensfäeg, well Liewensmëttel, déi Molke, Kierstelen, Mëllechprodukter enthalen, trockener Mëllechfest an Nährfett trockener Mëllechpudder Laktose enthält. Aner Liewensmëttel déi Laktos kënne enthalen sinn:
- Brot an aner Backwaren
- Kaffi drénkt
- Kaddos a Snacks
- Knätsch
- Handelsrotter Krust
- Cookien a Sandwich Platen
- Crêpes a Liquor
- Geméis Geméis
- Dips
- Fréiseng Fréiseng (Laktose ass e Brëller)
- Instant Kaffi (mat Zocker, Kremera, Geschmack)
- Instant Kartoffel
- Mëttegiessen
- Der Margarine
- Kaffi, Kichelcher a Cookie Miwwelen
- Kuder Crepes
- Maillelstonn Mëllech
- Pudding a gemëscht
- Salade dressings
- Zoppen
Awer muss ech net brauchen fir Kalzium vum Milk ze kréien?
Daily Calcium Guidelines
- An d'Kanner bis 6 Méint: 210 mg
- 6 bis 11 Méint: 270 mg
- 1 bis 3 Joer: 500 mg
- 4- bis 8-Järeger: 800 mg
- 9- bis 18-Järeger: 1.300 mg
- 19- bis 50 Joer hunn: 1.300 mg
- 51 a méi ale: 1200 mg
- 50 Joer al Fraen a méi al ginn net HRT: 1.500 mg
- Schwangere an Altersheemer: 1.000 mg (jéngere wéi 18 Joer: 1.300 mg)
Kalzium , wéi mir all aus de berühmten Annoncën wëssen, ass néideg fir "staark Kraken a gesond Zänn". Fraen a Meedercher, virun allem, brauche fir sécher ze stellen, datt se all Dag eegent Quantitéit vu Kalium kréien.
Leit déi vermeiden oder ze schneiden op Mëllechprodukter mussen hire Kalzium vun aneren Quellen kréien. Glécklech, e Glas Mëllech drénken ass net deen eenzege Wee fir Kalzium z'erreechen! En Dokter oder Ernärsdéngscht kann e Dag kalzuléieren . Et gi vill Zorte vun Nahrungsergänzungsmëttelen, déi d'Hëllef vun engem Gesondheetssekretär opsetzen fir de passende Medikamenter ze entscheeden, ass essentiell. Fir Leit, déi Kalzium aus enger Liewensmëttelquelle kréien, hunn ech méi kleng Nahrunge geluewt, déi signifikante Mëllech vu Kalzium hunn, awer sinn onbedéngt.
Déi bescht Linn
Et gi vill Mythen, Onsécherheet a Kontrovers, déi ëm Milk a Laktosintoleranz ëmginn. Et ass net bekannt, firwat eis Kierper ophalen, fir Mëllechzucker ze verdauen, awer mir wëssen, datt dëst Resultat pepplech a gemierkt gëtt. De beschte Wee fir d'Laktosintoleranz ze bekämpfen ass mat Wëssen bewosst ze ginn wat d'Nahrungsfähegkeet verursaacht a wéi se se vermeit.
Net-Molkereie Kalzereien
| Geméis | Calcium Inhalt | Lactose Inhalt |
| Broccoli (Stéck gekacht), 1 Coupe | 94-177 mg | 0 |
| Chinesen Kabbel (bok choy, gekachte), 1cup | 158 mg | 0 |
| Collard Blummen (gekacht), 1 Coupe | 148-357 mg | 0 |
| Kale (gekacht), 1 Coupe | 94-179 mg | 0 |
| Schläifegräicht (gekacht), 1 Coupe | 194-249 mg | 0 |
| Fësch / Seafood | Calcium Inhalt | Lactose Inhalt |
| Oysters (rau), 1 Coupe | 226 mg | 0 |
| Lach mat Bänn (Konserven), 3 oz | 167 mg | 0 |
| Sardinen, 3 oz | 371 mg | 0 |
| Shrimp (Konserven), 3 oz | 98 mg | 0 |
| Aner | Calcium Inhalt | Lactose Inhalt |
| Molasses, 2 Zoppeläffelen | 274 mg | 0 |
| Tofu (veraarbecht mat Calcium Salze, 3 oz | 225 mg | 0 |
Quell:
D'National Digestive Diseases Information Clearinghouse. "Lactose Intoleranz. "National Institut fir Diabetis a Verdauviel an Néier Krankheet Jun 2014.
US Food and Drug Administration. "Problem Dier Produkter verdauen?" FDA.gov 4 Mäerz 2009.