Liewensmëttel déi Kann Infektioun beim Chemo benotzen
Ginn et Fändelen déi Dir während der Chemotherapie vermeit? D'Kuerz Äntwert ass: jo. Verstoe firwat verschidde Liewensmëttel geféierlech kënne hëllefen datt Dir gesond bleift.
Wéi Chemo Affects Your Taste Buds
Wann Dir Iech mat der Chemotherapie goen - a souguer fir eng Zäit nach no - Äre fréiere Lieblingsstécker d'Nahrungsfähegkeet net déiselwecht schmaachen. Är beléifte Schockela kënnt op eng metallesch Aart a Weis , oder d'Kandheet vun der Madness ka agefalen wéi Wallpapers Paste.
Dëst sinn onerwaart Nebenwirkungen vu verschidden Drogenchemiker. Si kënnen deng Geschmackszorten am kierstleche Wee beaflossen. Op der Säit de Flip, kënnt Dir e Goût fir Liewensmëttel entwéckelen, déi Dir ni virdru benotzt hutt.
Firwat sinn e puer Iessen Tabu?
Chemotherapie dréit Ären Immunsystem drënner, wat beaflosst wat Dir sollt a sollt net iessen bis Är Immunfunktioun zréck op säi vollt Potential ass. Vill Leit erfuederte Neutrofien iwwer Chemotherapie . Neutropenia verweist op eng reduzéiert Zuel vu wei Bluttzellen déi neutréiert ginn. Dës si wäiss Bluttzellen déi géint Bakterie kämpfen déi den Kierper eranhuelen. Normalerweis, wann Dir Liewensmëttel mat schiedlechen Bakterien iessen, kämpfen dës wäiss Blutzellen hir, an Dir sidd net bewosst iwwer hir Präsenz. Chemotherapie kann dat änneren.
Bestëmmte Liewensmëttel - denken rau oder schlecht gekacht Liewensmëttel - kënnen Iech krank maachen. Wann Ären Immunsystem scho mat anere Fronten gekämpft ass, kann d'Krankheet méi schwéier sinn wéi e Fall vu Diarrho oder Bauch.
Laut dem US Department of Agriculture 48 Millioune Amerikaner leiden all Joer Krankheeten. Wann Ären Immunsystem geschwächt ass, geet d'Chance vu schlechter Krankheet, Hospitaliséierung a souguer Death duerch eng vun dëse Krankheeten. Net nëmmen normale Infektiounen méi schlëmm wéi se soss anescht wäerten sinn, awer Dir sidd méi wahrscheinlech fir Infektioun ze developpéieren, déi net ni ufänken wann Ären Immunsystem a guddem Uerdnung war.
Nahrungsfäeg fir de Chemotherapie ze vermeiden
Är Onkologesch oder Onkologesch Infirmièren huet Iech Iech scho matgedeelt, wat Liewensmëttel fir Iech an der Chemotherapie ze vermeiden sinn, maach sécher datt Dir op d'Säit vun der Lëscht gelies gëtt. Et gëtt Zeiten an der Chemo, wann Är wäiss Blutzellen héich oder méi wéi anerer sinn, awer et ass besser, sécher a vermeide keng Liewensmëttel ze vermeiden, och wann Dir just Är Blutt gemaach hutt an et ass normal. Denkt meeschtens, datt Är wäiss Bluttzuel do kleng ass (am nadir) 10 Deeg bis zwou Wochen no enger Chemotherapie Infusioun, awer dat kann variéieren. Liewensmëttel fir ze vermeiden:
- Onpasteuriséierte Molkerei an Eeër: Wann et e laanger Läffel ass, da vermeit et. Wann et direkt vun der Ägder komm ass, ze vermeiden.
- Raw Seafood: Auster, déi meescht Zorte vu Sushi, an aner Aarte vu roude oder oncookte Meeresécherheet sollen elo vum Menü goen.
- Net Wëllt déi frësch Uebst a Geméis ass: Even "ready-to-eat" Salatmixe a Geméis muss süch gewiesselt ginn a geschleeft ginn, wann et méiglech ass.
- Réi Hunneg an assoziéiert Produkter: Raw Hong Produkter kënnen den Botulismus den Toxin trauen an Iech krank maachen. Dëst ass dee selwechte Grond firwat d'Kanner net iessen hun Hunneg iessen.
- Mëllen Kéiser: Denken a brie a bloe Kéis. Denken datt d'Schimmel, déi dës Cheeseren hir Geschmaach a Faar gëtt, ass e Fungus - e Pilz deen e gesonden Immunsystem normalerweis ëmsetzen kann, awer dat en en compromiséierte Immunsystem kann net.
- Liewensmëttel aus ausgeschmolzene Bommen: D'Dents kënnen tatsächlech d'Integritéit vum Inhalt vun Konserven ofbriechen a Bakterien bilden.
- Raw Nutt a frësch gemaachte Noutbutter : Dës sollten och vermeit ginn.
Verstoppte Ingréisien
E wichtege Punkt ass, datt e puer vun de Tabu Nahrungsaufgab, déi hei uewen opgehuewen sinn, an aner Produkter verstoppt ginn sinn. Vergiesst net datt Dir Liewensmëttel hutt, déi mat den obengenannten Produkter gemaach ginn, wéi Rau Eeër an Hollandaise Sauce, Keeser Salade dresséiert oder selwergemaachte Mayonnaise. Wann Dir Zweifel hutt, schwätzt mat Ärem Dokter, ier Dir d'Liewensmëttel betrefft.
Iessen
Wann Dir immunopedréckt sidd ( Kriibserkrankung vun der Kriibserkrankung vun der Chemotherapie ), da musst d'Iessen fir e Feeler oflafen.
Denkt un wéi vill Hänn d'Restaurant preparéiert Liewensmëttel déi Dir iesst, reest duerch: d'Leit am Lager, d'Leit, déi et an d'Restaurant transportéieren, d'Leit déi entpacken an en op der Plaz fënten, d'Leit déi opstinn a préparéieren d'Iesswueren ze kachen, de Kichechef, d'Kellerin, a sou weider. Obwuel e Buffet vun den Keimzänneren net eventuell op Ärem Liewensmëttel präsent sinn, ass et de Risiko?
Wann Dir op Buffets schwätzt, sollten se während a kierzlech no der Chemotherapie vermieden ginn, wann Äre Kierper e bësse Chance hat fir de gemeinsame Keim ze kämpfen. Sneeze-Schëlder (déi kleng Plexiglas oder Glas Trennwénkel) sinn net enttäuscht, och keng Garantie datt d'Patréin net de Buffet mat gebrauchten Placken, Schirmen an Utensilien vergläichen. Ähnlech vermeit all Delikatessen oder Self-Serving Salade Barren-Opt, anstatt d'Fleesch, d'Salat an d'Toppings ze kafen an ze selwer selwer ze botzen.
Food Prep
Dir hutt den Ad-héieren héieren, waarm Iesswueren ze behalen a kale Liewensmëttel killen - awer dat sinn d'Besonnescht. Verderbar Liewensmëttel sollen net laangwiereg ze vermëschen sinn. No iessen oder iessen se iessen, da muss d'Liewensmëttel sécher a packen an mindestens 2 Stonnen preparéieren.
- Kale Liewensmëttel mussen op oder manner wéi 40 Grad Fahrenheit gedroe ginn
- Hei Liewensmëttelbedarf ass op oder waarm wéi 140 Grad Fahrenheit
Et ass okay - a tatsächlech encouragéiert - fir méi Linnen, Schneiden a Virbereedungen ze benotzen, a Pannen beim Kochen. Dir wëllt d'Speck net kontaminéieren andeem se et mat der selwéierter Gabel huet, déi benotzt gouf fir de Räisi ze Peetten, zum Beispill. Vergewëssert Iech eng Schnëtt Uewerfläch ze benotzen déi net aus Holz oder enger weider permeable Uewerfläch benotzt gëtt, während de Roude Fleesch hackt oder preparéiere kann Bakterien halen, obwuel Dir et wäscht.
Wann Dir e blo-roude Zentrum am Rëndfleesch lieft, kuckt se e bësse fir e gutt gekacht Geflikt - op d'mannst bis Är Chemotherapie iwwerlieft ass. Egal wat Fleesch oder Gefligel Dir wielt, garantéiert datt et gekacht ass. Déi bescht Manéier ass dëst net vun "eyeballen" oder ofhängeg vun der Rezept ze kachen Zäit; Benotzt e Fleesch Thermometer fir erauszefannen, ob Ären Fleesch grëndlech gekacht gëtt . A drun:
- Poultry sollt op déckste Deel op 165 Grad gekacht ginn
- Roude Fleesch sollt op déi déckste Plaz op 160 Grad gekacht ginn
- Restauréierter Kasserollen an Iwwerreschter sollen op 165 Grad erhëtzt ginn.
Vergiesst sécher, datt Äre Fleesch-Thermometer net ze flaach ass an et ass net de Knapp beruff, wann et eent ass, well déi zwee Fehler géife falsch liesen.
Handwäschen ass wichteg
Eent vun de wichtegsten Saachen, déi Dir maache kann - an net just virum Iessen oder d'Iessen virbereeden - ass Hänn wäschen . Et ass erëmfonnt gewise ginn datt süchteg Handwäsch vu Iech selwer an anerer ronderëm Iech wäschen Wonnen op d'Reduktioun vum Risiko vu Infektiounen.
D'"PICCY" Mnemonic
Onkologen erkennen datt all dës detailléiert Informatiounen schwéier ze erënneren - besonnesch an enger Zäit wou Dir eng massiv Zuel vu Fakten iwwer Kriibs léiert. De Mnemonic ass "piccy" an geet wéi folgend:
- P: P steet pasteuriséiert . An anere Wierder, vergewëssert Iech datt Liewensmëttel wéi Molkereprodukter erhëtzt oder "pasteuriséieren" op der Verpackung.
- Ech: ech steet fir d'Inspekter. Maacht e suergfäechte Bléck un all Nahrungsmëttel zou ze äntweren. Zum Beispill kuckt no all Schnëtt a Pausen an Geméis oder Fruucht, oder Schimmel déi op aner Liewensmëttel wuessen.
- C: C steet fir propper. Net nëmmen datt Dir sëcher sidd ze suergen, d'Fudder ze botzen, déi Dir iesst, maache mer awer vernannt mat Schneideplatzen an aner Surfacen déi Ären Liewensmettel kéint kontaktéieren, dat kéint net méi propper sinn. An ëmmer preparéiert Liewensmëttel mat reng Hänn.
- C: Déi zweet C steet fir ze kachen. Kuken Fleesch, Gefligel, oder Mieresstëmmung grëndlech.
- Y: Y steet fir en Yuck. Mark dat Datum op all Reschtstécker an Äre Frigoen a wuesse se séier aus. Bedenkt datt datt fir e Bakterium ze identifizéieren d'Wëssenschaftler eng Dab op e Plack plazéiere a lass e puer Mol am Frigo wuessen. Vermeit Iech Ären eegene Petri Platen an Ärem eegene Frigo maachen.
Déi bescht Linn
Vermeit eis Liewensmëttel, déi Infektioun zousätzlech behalen, mat Mauere Wuesse , Geschmaach Verännerungen, a heiansdo Mutt an engem Verléiere vum Appetit vun der Chemo kann schwiereg sinn. Dat gesoot, et ginn elo e puer Kochbücher , déi fir Leit mat Kriibs entwéckelt goufen, déi Iech hëllefe fir Nahrungsbeschränkungen verwalten.
> Quell:
> Zenter fir Droge Kontroll a Präventioun. Verhënnerung vun Infections bei de Kriibspatienten. Aktualiséiert 11/18/15. http://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/patients.htm