Gitt d'frittéiert a fett Anschléi fir dës méi salzer Optiounen
Salade fir de Mëttespaus scheint wéi déi perfekt Cholesterin-frëndlech Optioun - awer d'Füögung vun de falschen Toppings an Ugebuede fir Äert Greens kann d'Gesondheetsrisiko total ofstëmmen. Vill Restaurant a Zëmmer Saloten, wa se gesond sinn, sinn mat problemateschen Fette gefüllt, gefruerene Liewensmëttel, Fettgezeechen an aner Cholesterinbomben, sou datt et wichteg ass, wann ee bestëmmt gëtt aus engem Menü.
Et ass méi einfach, saturéiert a trans-Fette ze vermeiden, High-fiber-Toppings ze addelen an natierlech Cholesterin-Reduktioun Zutaten zu Hause wielen, natierlech, awer dat heescht net datt Dir keng Miel genéissen kann.
Benotzt dës Richtlinnen fir e nëtt méi, schützend Cholesterin-frëndlechen Salat ze bauen, egal ob Dir en Iesse virkënnt oder an der Kichen kënnt.
Verspriechen verschidden Gréng
All Zorte vu Blummen ass gutt fir Ären Cholesterin an allgemeng Gesondheetsproblemer. Also wann et ëm d'Salatbasis geet, ass et eng Affär persoun. Wann Dir e mëllen Geschmaach vu Greens gär hätt, probeer romaine, gréng Blat oder Eiseberg. Wann Dir e bësse méi aus engem Bessi wëllt probéieren, probéieren ech mat frësche Spinat Blieder, wilde Arugula, Radicchio oder Fréijoer lauschteren. Dir kënnt och eng Kombinatioun vun dësen Optiounen maachen. Déi méi Diversitéit an der Auswiel vu Blummen, déi méi Ernährungs Diversitéit kritt Dir vun de Geméis, dat ass ëmmer eng gutt Saach.
Load Up op Veggies
Déi Gréng sinn just de tip of the iceberg (pun intended) beim Montage vun engem Low-Cholesterol Salade. Amplaz d'Luede vun ongesonder Nassplacken wéi Speck Bits a Kéises ze maachen, fëllen op Glasfaser andeems Dir eng Rei vu Geméis aus verschiddenen Aromen a Strukturen enthält. Alles vun Gehacktes oder Gurken an Zerkrëppelen mat Zerkrëppelen, Rettich oder Kéis ze frësche, cremeg Avocado fir gekachten oder roude Broccoli Florets kënnen den Salat halen a méi laang bleiwen, sou datt Dir manner Chancen fir eng gesonde Snacks eng Stonn nodeems iessen.
Frucht fir méi Flavor
Fruit ass eng grouss geheime Waff ze bréngen fir eng langweileg Salat, a bestëmmte Paartunge goe ganz gutt zesumme. Zum Beispill, Arugula a Himbeeren; Gurken an Watermelon (an mëtt, wann Dir Iech Loscht hutt); Spinat a Béi. Si léinen e séissen Goût fir Är Salade, déi oft e frësche Kontrast op déi aner méi gutt a bitter Zutaten. Fritt Zitroun a Kalk sinn och gutt fir Salade dressings a si packen en Aroma Punch (méi méi op Cholesterol Salade dressing ënnert).
A verschiddene Nüsse a Sauer bréngen
Anstatt traditionell Croutonnen ze benotzen, déi oft voller raffinéiert Kuelenhydrater sinn, fügen Iech e puer séchegen Nouten a Somen zu Ärem Salat fir e puer Crunch ze séchern. Nuts wéi Mandelen a Walnubere besteet aus engem ungesättleche Fett, deen Är Cholesterinniveau a Scheck behalen kann. Eng Studie, déi am amerikanesche Journal of Clinical Nutrition 2009 publizéiert gouf, huet festgestallt, datt Leit, déi hir Diaken mat Walnueten ergänzt hunn, déi reich an polyunsaturéierter Fettsäuren erofgesat ginn, erfannen eng grouss Zuel vun Cholesterol an LDL-Cholesterol. Séiser wéi Sonnenflower, Flaxsed, Sesam, Kürbis sinn och gesond ungesatatiséiert Fette a fänken Textur op Äre Salat.
Pass op de Bacon
Wann Dir gär Fleesch an Ärem Salat schleewe gitt, versicht méi Schnéi. Fattier a gebraten Ofschnëtter Fleesch sollt vermieden ginn, well dës Tendenz méi héich an geséchert Fetter hunn, wat Cholesterinspiegel erhéijen . Stellt Iech e Konservativ-freet Truthahn, zerschmuelten Hühn, Konservent Sardinen oder wilde gefaangene Lach (Fettfësch ze weisen, fir total Cholesterin an Triglycerid-Konzentrationen an Studien ze reduzéieren). Dir kënnt och Planzen-baséiert Proteinquellen probéieren, wéi Bounen oder Quinoa.
Skip Store-Gekocht, Full-Fat Salad Dressing
Vermeit cremefill gekleidete Dressings, well dës oft eng héich Sauer vu sättleche Fett enthalen.
Kuckt dofir no Fett Alternativen zu Äre Lieblingssalad dressing, a frot een einfache Olivenöl a Wäin op Äre Restaurant Salat. Oder besser nach, maachen Äert eegent Cholesterol Salade dresséiert zu Hause a bréngt et mat dir, wann Dir ufänkt. Mat Olivebeemëltel benotzt als Basis, Dir kënnt e gudde Wäin iessen, wéi Balsamik, Reis, Wäisswein, oder Apfilleklassgaren, wéi och Gewierzer wéi frësch geroossene Knuewel oder Gewürzmëschten. Alternativ kënnt Dir eng Fruucht maachen mat Hambieren oder Äerdbieren, Zitrounejus, Olivenueleg a Salz. Oder Dir kéint e einfachen Zitrounejus, Knuewel, Olivenueleg a Salzverband maachen. Huelt den Zalot net mat engem Dressing; éischter, benotze just genuch fir d'Blieder lues ze beschneiden.
> Quell:
> Deirdre K Banel a Frank B Hu. Effekter vum Niermuskonsum op Bluttfäegkeeten an aneren Herzgefiller Risikofaktoren: eng Metaanalyse an systematesch Iwwerpréiwung. Am J Clin Nutr. 2009
> Rajaram S1, Haddad EH, Mejia A, Sabaté J. Walnuut a Fettfësch beaflossen verschidde verschiddene Serum Lipid Fractions normaler zu mildly hyperlipidemesch Individuen: eng randomiséierter kontrolléiert Studie. Am J Clin Nutr. 2009 Mee; 89 (5): 1657S-1663S.
> Harvard Heart Letter. 11 Liewensmëttel déi manner Cholesterin ginn. Aktualisiert: 11. August 2015