Wann Är Symptomer net nëmmen eng Hangover sinn
Gitt Dir schengt all Kéier wann ech Alkohol drénken? Neen, net aus dësem Grond (en Knäppel zielt net). Stellt Iech viru Känguru-Symptomer, erfuerscht Dir allergesch Ernährung Symptomer wéi Spuess oder Jucken, e Verdauung oder aner kierperlech Symptomer no enger oder zwou Drénken?
Wann een vun dësem kléngt vertraut, kënnt Dir et mat enger vun de ville verschiddene Arten Alkoholallergien an Intoleranzen maachen.
True Allergien fir Ethanol (d'Zort Alkohol, deen an Drénken Getränke fonnt gëtt) sinn seelen. Allerdéngs alkoholescht Gedrénks gehéieren eng Rei Ingredienten, déi Allergien a Intoleranzen kënne verursaachen.
Et ass och gutt Noriicht. Während e puer vun dësen Allergien ze erfuerderen, datt Dir ganz ouni Getränk drénkt, et sinn Aarbechtszäiten fir déi aner.
Mat Gluten a Weess
Gluten, de Protein deen Solecie- Syndikatreaktiounen auslöscht, ass an der Malzgerierk fonnt ginn. Gegrillte Geriicht gëtt benotzt fir Bier a puer hart Cider ze hunn, obwuel meescht Cider Glutenfrei sinn. E Béier enthält och Weess (entweder zousätzlech zu oder anstatt vu Gerste).
Verschidden alkoholescht Getränker, op der anerer Säit, distilléiert ginn, dh datt se kondenséiert goufen an ofgedréchent ginn. Allgemeng distilléiert Getränker, déi heiansdo vu Weess, Roggen a Gerstes gemaach ginn, gehéiert Gjin, Wodka, a Whisky (inklusive Bourbon).
D'amerikanesch Diäteteschen Associatioun (ADA) betraff destilléiert Geeschter sécher fir Leit mat Zöliakie.
Niewent der Zellkriibserkrankheeten, wéi ausser Aromen no der Destillatiounsprozesser hinzu ginn, distilléiert alkoholesch Getränker ouni Gluten.
Dëst ass awer e kontroverse Thema, well vill Leit mat Zell oder Zell ouni Glutenempfindlechkeet d' Reaktiounen op alkoholesch Getränker aus Gluten Korros ze distilléieren.
Et ass keng kleng Fuerschung iwwer d'Auswierkunge vu destilléiert Geeschter aus Weess bei Persounen mat Weessennergien, mee d'europäescher Behandlungsmechanismus ass se sécher.
Trotzdem, wann Dir Iech onwuel op d'Iddi vun der Glutenkorn-baséiert Alkohol consumeeiert, versicht d'Wodka op Kartoffel oder Wäin. Et ass och méiglech Gluten-fräi Whisky ze fannen aus Sorghum, engem glutenfräie Kier.
Zënter dem glutenfreien kommerziellen Maart ass souwäit gewuess, ville Produzenten drénken alkoholescht Getränker déi als glutenfrei bezeechent ginn. Zum Beispill, et gi verschidden Béier aus glutenfreien Zutaten.
Allgemeng alkoholesch Getränker déi natierlech Glutenfrei sinn wéi Wäin a Meeschtesch. Maacht d'Brandi Labels véierfälteg, awer. E puer aromatiséiert Brandies schloen Séissstänn an Zousatzstoffer déi Gluten beinhalten.
Déi meescht Liqueuren a verschidde Wënzerhändler si gluteneg. Mat engem vun dësen, et ass schlau fir Etiketten oder Produzenten Websälaquen ze kontrolléieren, well et Ausnamen ass an e puer méiglech Gluten enthalen additiv sinn.
Histamine Intoleranz
Vill Fudder, ënner anerem al Kéis a Rotwein, sinn héich am Histamin. Dëst ass déi selwecht chemesch Beteiligung an enger Rei vun allergesche Reaktioune am Kierper.
Äre Kierper huet zwee Enzyme déi virgesinn, Histamin ze bremsen, awer heiansdo sinn dës Enzyme net sou gutt wéi se sollten. Wann dat geschitt ass, kann et eng Rei Varianten vun Histaminintoleranz Symptomer ginn, och déi sougenannte "Rotweier Kopfschmerz". Et gëtt och Beweiser vu Histamin, déi mat Migränen ass.
Während de Rotwein zimlech héich an Histaminen ass, sinn all Alkoholgetränke héich am Histamin. Antihistaminer wéi Benadryl kënnen e bëssen nëtzlech si bei der Behandlung vun Histaminintoleranz Symptomer wann se geschéien. Allerdings ass déi beschten Behandlung fir Histamin-Intoleranz e Histamin-fräi - an dofir ass Alkohol-gratis Ernährung.
Aner Histamin-räich Fudder fir ze vermeiden, gehéieren heilegt Fleesch, Spinat, Tomaten a geliewte Liewensmëttel wéi Kefir.
Sulfit Allergien
Eng Grupp vu schwefelhalberegen Verbindungen, bekannt als Sulfite, trëtt natiirlech am Wäin a Béier a si hëlleft dem Wuesstum vu schiedlech Bakterien. Vintners fanne puer mol méi Sulfite fir Wäiner, well se als Konservativen handelen. An empfindleche Mënschen, Sulfite kënnen Asthmaattacke oder souguer anaphylaktesch Schlag ausléisen .
Fir déi meescht Sulfit-sensitive Leit, ganz niddereg Sulfite vu Quantitéiten erlaben engem Asthma-Attack net, mee als Mounts opgoen, also verlaangt d'Chancen eng Reaktioun z'erreechen. US-Etikettéierungsgesetzer brauchen all Liewensmëttel mat Sulfit-Konzentrationen méi wéi 10 Deeler pro Millioun (ppm), déi op dem Label benotzt ginn, mat dem Begrëff "Sulfit enthält." Fir déi grouss Majoritéit vu Leit, d'Konzentratioun ze niddreg fir dës Warnung ze erfuerderen keng Problemer ginn.
Wann Är Allergiker Iech awer bewaacht hutt, datt Dir op engem Risiko vu Anaphylaxie oder aner systemesch Reaktiounen op sulfitesche Geeschter ass, sollt Dir all de Wäin vermeiden. Et ass net sou eppes wéi e wierklech sulfit-frei Wäin. Obwuel organesch Wäiner net duerch d'Gesetz erlaabt sinn zousätzlech Sulfiten, anerer si genuch natierlesch Sulfite fir e puer Aspekter ze probabiliséieren.
Hefegen Allergien
Déi Zort Hefe benotzt fir d'alkoholescht Gedrénks ze drénken ass e eegegefäege Pilz, deen allgemeng als Bierhefe gebraucht gëtt. De wëssenschaftleche Numm ass Saccharomyces cerevisiae , et ass déi selwecht Hefe, déi benotzt gëtt fir Brout opzeginn.
Allergien zu Saccharomyces cerevisiae goufen an der medezinescher Literatur gutt dokumentéiert an si wahrscheinlech bei Leit déi geschitt Allergien hunn. D'Hefe vun der Brewer gëtt an all fermentéierte alkoholescht Getränker-Béier, Wäin, hart Zider, Wëllen, Kvass an aner ähnlech Getränke benotzt - an Leit mat Hefekrankheeten sollten se vermeiden.
Et ass ganz wéineg Fuerscher op Hefekränzelen a distilléiert Geeschter gemaach. Wann Dir allergesch fir Hefegrouß a gären dës Getränker en Deel vun Ärer Ernährung maacht, da sollt Dir weider Allergieprüfung mat Ärem Allergiker diskutéieren.
Et ass wichteg ze wëssen, datt d'Hefe vum Brëller net dee selwechte Organismus wéi Candida albicans , wat e puer alternativ Gesondheetsberoder spekuléiert hunn, alles aus chronescher Ermëttlung fir Depressioun verursaachen kann. Während Mainstream-Praktiken sech averstane sinn, datt Candida Albicane akut Infektiounen wéi Drossel verursaachen, de gréissten Deel vun der Theorie ze refuséieren datt chronesch Candidiasis fir verbreet Gesondheetsproblemer verantwortlech ass.
Trapp Allergien
Trauregkeet Allergiker si rare, si sinn an der medizinescher Literatur identifizéiert ginn. Zousätzlech zu Wäin, Leit mat der Trap Allergien mussen d'Armagnac, Cognac, Ouzo, Vermouth, Hafen, Champagner, déi meescht Wäin Kachpersprayer an déi verpakten Martini-Miwwelen vermeiden.
Verschidde Alternativen zu Wäin a Trapez baséieren op der Basis vun japanesche Plumpen, wat e séissen Goût ass wéi Moscato, a Calvados, déi Apel Kriibs ass.
Corn Allergien an Intoleranzen
Bis elo ass d'Fro, ob destilléiert Alkohol aus Mais sécher ass fir Leit mat Maisallergien (wéi aner destilléiert Getreidealkoholen fir Leit mat aneren Getreideallergien) sinn, huet e ganz klenge Betrib op der peer gepréifter medizinescher Literatur kritt.
A 1999 Fallstudie op engem Patient, deen d'Maéisallergien an d' Anaphylaxie vu Béier bewisen huet, erschloen ze weisen, datt den alkoholgetrennten destilléierten Alkohol fir Leit mat Maisallergien sécher war. Dës Fallstudie gouf vun der europäescher Ernährungssécherungsautoritéit an hirem Positiounenpost genannt, fir datt destilléiert Alkohol aus Mais ass wahrscheinlech sécher fir Patienten mat Maisallergien, besonnesch well d'Wëssenschaftler net d'Präsenz vu Proteinen bewisen hunn (de Portioun vu Mais, deen allergesch Reaktiounen auslöscht ) no der Destillatiounsprozess.
Awer wann déi klinesch Beweiser fir Mais an destilléiert Alkohol esou scant sinn, da kënnt Dir mat Ärem Allergiker ze schwätzen, ier Dir d'Ernährung vun der Getier ofstëmme fir Är Ernährung ze ginn. Bourbon ass ëmmer vu Mais distilléiert; aner destilléiert Séilen déi vu Mais distilléiert ginn zielen Ginn, Moonshinn, Whisky an e puer Wodkas.
Leit mat Maisallergien oder Intoleranzen sollen vermeet ginn Alkoholen, déi aus Mais ausgaangen sinn. Während e puer Béier sécher sinn, benotzen se net Mais Getreidelénger, Waasser, Hefeg an Hounen, vill sinn net. Momentan sinn d'US-Fabrikanten net verdingt fir Zutaten op Malz Getränke ze lueden (obwuel e puer maachen). Wäin ass sécher fir Maisallergien an Intoleranzen, awer spuenesch Chicha ass en aneren gesechten Gegrilltem Getränk dat ze vermeiden.
Eng aner potenziell Berodung kann Aromen gin fir Likeren oder Brandien, wéi et Mais enthalen kann. Wann d'komplett Lëscht vun Zutaten op der Etikett net erreechbar ass, kontrolléiert d'Produkter Websäiten oder rufft den Client Service un.
A Wuert From
Alkohol Intoleranz kommt a ville Formen an wann Dir all Zort Allergiker hutt, ass et wichteg ze voticht mat de alkoholesche Getränker déi Dir verbraucht. Label Standards maachen et schwéier ze wëssen, wat an d'Produktioun vu Béier, Wäin a Alkohol goungen. Wann Dir Froen hutt, ass sécher, datt Äre Allergiker fir Är spezifesch Reaktiounen unzefroen an wéi Dir kéint Alkohol drénken.
> Quell:
> Bansal RA, Tadros S, Bansal AS. Beer, Cider, a Wäin Allergie. Case Reports an der Immunologie . 2017. Doi: 10.1155 / 2017/7958924.
> Figueredo E, et al . Bier Induéiert Anaphylaxis: Identifikatioun vun Allergëg. Allergie. 1999; 54 (6): 630-34. Doi: 10.1034 / j.1398-9995.1999.00827.x
> Jaeckels N, et al. Assessment vun der Sensibiliséierung op Traub a Wäin Allergènes als Possabel Ursaache vun Adverse Reaktioune fir Wäin: e Pilotstudium. Klinesch an Iwwersetzungsallergie . 2015; 5: 21. Doi: 10.1186 / s13601-015-0065-8.
> Kelly CP, Lamont JT, Grover S. Patient Ausbildung: Celiac Disease bei Erwuessener (ausser den Grondlagen). Op dem neiste Stand. 2015.
> Krymchantowski AV, da Cunha Jevoux C. Wäin a Kappwéi. Kappwéi: De Journal of Head and Face Pain . 2014; 54 (6): 967-975. Doi: 10.1111 / head.12365.