Mat méi thailännesche Restaurant, déi op der US eröffnunge ginn, gëtt Thai ass séier an Popularitéit. Dës köstlech Kichen benotzt eng Rei vu gesonde Liewensmëttelen - dorënner Geméis, Magerproteine, Fruucht a Huesen. Zweetens kachen och d'Verwäertung vu ville Arten vun Gewierer, déi dës Liewensmëttel e fruuchtend Addéieren op Är Cholesterin-Ofsenkung.
Leider kann déi Thai Kichen e puer ongefäeess Nahrungssubstanzen, déi Är häerzlech gesond Ernährung beweegen kënnen. Déi gesonde Spuer weisen Iech wéi dës Genoss gutt genéissen ouni Äert Cholesterinspiegel staark ze beaflossen.
Entréeën
Thai-inspiréiert Appetizeren kënnen e groussen Erfolleg bei de Parteien sinn, well se net nëmmen gesond sinn, mä voller Séiss. Wann Dir maacht oder - deelzehuelen - an Thai Liewensmëttel, sollten Appetizeren agefouert ginn, déi eng grouss Diversitéit vu Geméis, Fruucht a Magerfleeg enthalen, wéi Gefligel oder Fësch. Allerdéngs sollt Dir iergendeng vun dësen Väschere vermeiden, déi "frittéiert" oder enger knusprech Äusserung beschäftegt sinn, well dës Nahrungsfäegse kënnen an engem gesi staarken Fett (an, a ville Fäll, trans-Fett) héich sinn. Hei sinn gesonde Beispiller vu thailännesch inspiréiert Viraussetzungen fir an Ärer Ernährung anzebannen:
- Thai Fresh Rolls
- Spicy Roasted Green Peas
Häerzensuppe & Salade
Vill vun de Zoppen an Zaloten an de thailännesch Kocht fonnt gi wéi all cholesterol-friddlech Zutaten.
De Produzent deen an dëse Nahrungssegkeeten benotzt gëtt, z. B. Lemongrass, Gurken, Kürbis a Kalk, füllt a bestellt Geschmaach a ville Geschmaach. Wann Dir op dëser Säit e bësse méi Genoss kritt, da solls de Virdeel vun de villen Gewierzmaart profitéieren déi déi thailännesch Kachen beschäftegt - och Kammermusek, Koomen, Ingweren an Nekeln.
Gewürzer kënnen hëllefen Är Dier lieweg ouni Äert häerzlech gesond Ernärung ze beaflossen. E puer vun dësen Zoppen kënne mat Kokosnoss-Mëllech virbereet ginn, wat héich satriert Fett ass. Wann Är Supp op dësem Ingrediente rifft, kënnt Dir eng Fettfett vu Kokosnitt Milch benotzen, déi kommerziell ass. Alternativ kënnt Dir mat Mëllech-Fett Mëllech benotze fir dësen Ersatz ze ersetzen.
- Thai Chicken-Noodle Soup
- Gegrillt Salut
Haaptplat
Den Haaptplat fir Thai ass vun haaptsächlech schllewen Proteinen, Geméis, Huesen an Nuddelen. Obwuel dës Nahrungsspezialitéiten méi gesond sinn, ginn et Zutaten, déi Är Häerzgesellschaft negativ beaflossen, wann Dir se zevill ze verbrauchen, wéi:
- Fësch Sauce - Viele vun dësen Platen si Fëschsoossen benotzt, wat e bëssen héich an Salz kënne sinn. Wann Dir Är Salz Entrée gesitt, kënnt Dir eng kleng Natrium-Versioun vu Fëschsooss halen oder halen d'Quantitéit vun Fëschsoose, déi d'Geriicht rufft wann Dir e Rezept hutt. Alternativ kënnt Dir och e Low-Natrium Sojasauce, e Miso oder Hoisin Sauce oder eng Kombinatioun vun dëse Komponenten benotzen - déi all an Ärem Liewensmëttelbuttek verfügbar sinn.
- Rëndfleesch a Schweinefleeg - Verschidde vun dëse Platen si Rëndfleesch an Schockela, déi eng Tendenz sinn a méi geséchert an gesaltem Fett am Verglach mat méi schlëmmer Gefligel oder Fësch. Fir den Fettgehalt vun dësen Platen ze verréngeren, vergewëssert Iech datt Dir sichtbar Stéck Fett virun Iech ze servéieren. Alternativ kënnt Dir den Rëndfleesch oder den Schweinefleesch mat Hënn, Truthahn, Fësch oder Sojaprodukter ersetzen.
- Kokos Mëllech - Well Kakosnitt Mëllech e méi héicht Fettgehalt hunn, mat enger Fettaffissioun vun dësem Zutat ginn e puer vun de säftege Fett aus Ärem Platen geschnidden.
- Botter a Magarine - E puer Geriichte si mat dëse Zutaten preparéiert. Mat enger Phytosterol-reichen Spektrum anstatt mat Botter oder Magarine ze benotzen, kënnt Dir de Goût vun dësen Ingredienten an d'Geriicht vereinfacht - ouni déi zousätzlech gesäiert Fett.
Hei si gutt Beispiller vu Cholesterin-Frëndschafte, Thai-inspiréiert Haaptvitessen:
- Larb Chicken Salad
- Thai Rice Noodle Salade
- Lachzer Lach mat Schwaer Bean Sauce