Cholesterol a Cardiac Risk
Mir hu schonns Joerzéngten héieren datt en héicht Bluttniveau vum Cholesterin e wichtege Risikoaktrice fir Atherosklerose ass , an domat fir Herzinfarkt a Schlaganfall. Mir hunn och scho Joerzéngten héieren, datt mir, fir eis Cholesterinspiegel ze halen, ze vermeiden, datt eis High-Cholesterin Nahrung bei eis Diessen vermeide soll. (Meeschtens war mir gesot datt d'Ernährung ze vill Eeër ass schlecht fir eis.)
Mä am Februar 2015 héieren d'Amerikaner déi spannend Noriicht, datt d'Regierungsberodung Conseil de recommandation de Gouvernement gestëmmt huet fir eng laangjähreg Empfehlung ze behalen datt mir Liewensmëttel vermeit déi am Cholesterin héich sinn. Eggs (a Garnelen a Hummer), et gëtt elo erëm gesond Liewensmëttelen!
Wat den Heck Is Going?
Dës Noriichte waren net ganz iwwerrascht bei jiddereen, deen an de leschte Jore (oder souguer fir déi lescht Joerzéngte) der medizinescher Literatur verfollegt gouf. Dëst ass net wichteg fir d'Most Dokteren, besonnesch Kardiologen, déi et ka verstoen iwwer Cholesterinstoffer.
Et huet ni keng iwwerzeegend klinesch Beweiser vu gutt ausgezeechent Studien, déi Cholesterin vun Nahrestinn erhéijen de Kardiovaskulär Risiko erhéicht. D'Verwarnung vu Cholesterin ze ernimmen baséiert haaptsächlech op theoretesch Bedenken.
Dann, an 2013, ass eng grouss Metaanalyse am British Medical Journal publizéiert ginn, déi sech op 8 klinesch Studien ze analyséieren vun der Cholesterol-Diabetes a Resultater analyséiere.
Ënner de bal ee hallef Millioun Leit, déi an der Regioun waren, war et keng Verknüpfung tëschent Ee Konsum an dem Risiko vun der Koronararterie oder dem Schlaganfall . (Wann et eppes ass, ass de Trend an der anerer Richtung, fir eng Schutzverenegung mat Eeër.) Dës Studie kann net d'Schlusswort op dee Matière sinn, awer et ass déi bescht Beweiser déi mer musse maachen, an et ass déi bescht, Wahrscheinlech ass fir eng laang Zäit ze hunn.
Et ass dës Metaanalyse, déi meescht Iwwerzeegungen, déi endlech d'Ernärungskommissioun vun der Regierung fir d'Empfehlungen endlech ëmsetzen.
Dës Informatioun ass kompatibel mat wat wat mir wëssen iwwer Cholesterinstoffer
Mir hunn schon e puer Joer bekannt datt de Herzkierper spezifesch mat LDL Cholesterinspiegel ass. Et kann iwwerraschen Iech ze wëssen (a, eng Angscht, et kann vill Dokteren iwwerraschen) fir dës Cholesterin ze hunn ouni direkt direkten Effekt op LDL Cholesterin.
Wann Dir e High-Cholesterol Mahlzeechen ass, gëtt de Cholesterin deen duerch d'Dier opgeholl ginn ass verpackt an Chylomikrons (a net an LDL-Partikel), zesumme mat de Fettsäuren aus Ärem Liewensmëttel.
D'Chylomikrone sinn dann an d'Bluttkriis verëffentlecht, an si fidderen d'Fettsäuren déi Dir just fir d'Gewëss (Muskel a Fett) gegessen huet. Déi Chylomicron Iwwerreschter - déi all d'absorbéiert Diabetes Cholesterin bezeechnen - ginn an d'Liewer fir d'Veraarbechtung geholl. De Cholesterol vun Ärer Ernährung ass dann net direkt an Gewëss iwwerlieft a gëtt net direkt an LDL-Partikelen incorporéiert.
Allgemeng sinn Chylomicrone ganz no der Bluddung bannent engem Stonn oder zwee no engem Iessen geluewt. Dëst ass ee Grond, Dir sollt Fasten hunn wann Dir Är Blutt Lipid Niveauen gemooss huet - Keen ass interesséiert fir d'Cholesterin bei Chylomicrons ze mëschen, well Chylomicron-Cholesterin net mam Herzkris ass.
Cholesterolfesergesch kann tatsächlech en Impakt op LDL Cholesterinspiegel hunn, awer nëmmen indirekt. Et ass d'Aarbecht vun der Liewer, d'"richteg" Quantitéit vum Cholesterin op Basis vun de Besoinen vum Kierper ze synthetiséieren. (De Cholesterin deen duerch d'Leber behandelt gëtt, gëtt op Lipoproteine geluede a gëtt an de Blutt entlooss, wou et leschter LDL Cholesterin gëtt.) Wann Dir also vill Cholesterin iesst, soll d'Liewer hir Synthese vum Cholesterin reduzéieren - an datt hir Produktion vu LDL Cholesterin - ze kompenséieren.
Zum Wiederkunft, Cholesterol gëtt Nahrung net direkt un de Gewier geliwwert an ass net direkt an LDL-Partikelen verpackt.
D'Liewer - dat grousst regulatorescht Organ - gëtt tëscht Cholesterol Cholesterol a LDL Cholesterin interagéiert, an eng vun sengen Aufgaben ass d'Cholesterinproduktioun anzegoen fir Är Ernährung z'änneren, fir LDL Cholesterinspiegel an engem gewësse Normalfeld ze halen.
Dofir ass et net eng super Iwwerraschung fir Dokteren, déi der medizinescher Literatur folgen, a wien de Cholesterin-Stoffwechsel versteet, fir datt dës Cholesterin vun Nahrung keng grouss Roll bei der Bestimmung vun kardiovaskulären Risiken gëtt.
Déi bescht Linn
Mir Eier Léierpersonen wëllen d'Diät-Panel vun der Regierung begréissen an den 21. Joerhonnert.
> Dir sidd:
Keys A. Serum Cholesterin Reaktioun op Dièse Cholesterin. Am J Klin Nutr 1984; 40: 351
Hegsted DM, Ausman LM, Johnson JA, Dallal GE. Diät Fett a Serum Lipiden: eng Evaluatioun vun den experimentellen Donnéeën. Am J Clin Nutr 1993; 57: 875.
Rong Y, Chen L, Zhu T, et al. Egger Konsum a Risiko vun Koronar Häerzkrankheeten a Schlaganfall: Dosis-Reaktioun Meta-Analyse vun potentiellen Kohortenstudien. BMJ 2013; 346: e8539.