Léieren iwwer d'Virdeeler vun der Aubergine
Typ 2 Diabetisemanagement erfordert d'Ernährung vun enger gesonde Ernährung déi net an stärkegem Geméis ass , mager Protein, gesonde Fett an e moderate Betrag vun komplexe Kohbhydraten, déi reich an Faser sinn. Oftentimes hu Leit mat Diabetis Problemer mat gesondem Iessen a Geméis. Si fannen, datt Geméis véier, geschmacklos oder onverflechterlech sinn.
Als Resultat ginn se an der selweschter aler Sëcherheet déi sech all Dag giess hunn, wat zu Verrécklungen vun aneren ongesonde Liewensmëttel féieren kann. Wann Dir Kontrast fir gesellschaftlech Ergänzunge fir Är Ernährung ausprobéiert, vergiesst net d'Aubergine. Et ass e Kärbohydrat, eisen héige Fasergemeng , deen onendlech Méiglechkeeten huet fir Diversitéit ze verschafen fir Är Iessen. Eggplant kann och vill Aromen genéissen, wat et einfach färt ze preparéieren.
Wat ass Eggplant a wéi kann et gekacht ginn?
Eggplant ass Member vun der Famill, déi och Tomaten a Pärderen enthält. Et gëtt gesot datt vill nëtzlech Medikamenter aus der Famill sinn. Déi meescht Leit wëssen, datt d'violett Aubergine, awer d'Auberginen kënnen och wäiss a gestreift, Bireng oder zylindresch Form sinn. Si gréissen a Gréisst wéi, a kënnen esou kleng wéi e Golf oder e groussen wéi e Fussball sinn.
Kulturen an der ganzer Welt benotzen Ägplantatioun an hirer Kichen. Vum italienesche Aubergine Parmesan an den türkesche baba ganoush zu knappe Knuewel Japanesch oder Aasan Aubergine, Aubergine ass eng schmaacht, fëllend a gesond Geméis.
Wéinst der häerzlecher Textur gëtt d'Aubergine oft als Fleesch op vegan Platen benotzt.
Eggplant ass einfach ze preparéieren. Et ass net schmaachen a Scheiwen a kann an Ronn, Kubel, Keile, Streifen geschnidden ginn. Et kann gespaut ginn, geréischtert, gebraten, gegrillt, gebakelt oder gedämpft ginn. Eggplant och Päerd gutt mat all ville verschiddene Protein - Huet, Fësch, Tofu, fir e puer ze nennen.
Eggplant ass niddreg an Calorien a Kärbihydrate a Räich a Nährstoffer
Eggplant ass e net-stärkeg Geméis, deen e wéineg Kuelenhydrater ass. Zum Beispill huet eng komplett 1 Poune Aubergine nëmmen 88 Kalorien, 0,7 Gramm Fett a 21,1 Gramm Kugbilifizéierung (manner wéi zwee Bréchelen), 12,5 Gramm Glasfaser an 3,7 Gramm Protein. Eggplant ass och Cholesterin gratis, enthält bal keng Natrium (7mg an enger ganzer Aubergine) a reduzéiert säit dem glycemesche Index Diagramm. Nahrungsmëttel déi e klengen glycemesche Index hunn e Bluttzocker esou séier wéi aner Liewensmëttel déi Kohlenhydraten enthalen. D'Glasfaserzuel ass e wäissend 18,6 Gramm, wann d'Auberginen onbenotzt sinn.
1 Tounplaze gi gebucht Auberginen (ouni Fett) huet 20 Kalorien, 0,2 Gramm Fett a 4,7 Gramm Carbelen an 2,8 Gramm Glasfaser.
Zousätzlech ass d'Aubergine reich an Antioxidantien déi hëllefe kënne fir Entzündung ze reduzéieren a sech géint Krankheeten ze reduzéieren. Et ass eng gutt Quell vu Kalium. Studien hunn weisen datt eng Ernährung déi en Kalium, en essentielle Mineral a Elektrolyt recykléiert, kann hëllefen, Schlag ze verhënneren, en héich Blutdrock a Kriis Mineraldensity erhéijen.
Wéi wielen Äppel wielen a gespäicheren
Wann Dir Aubergi kaaft, versicht ee Fleeg ze kafen deen ouni Fräiheet an Verfärbung ass.
Äre Biergbaart soll propper sinn, glanzend a schwéier fir seng Gréisst. Hëllt Äre Bierg am Frigoen an benotze se innerhalb vu 5-7 Deeg vum Kaf.
Gesond Manéier preparéiert Auberginen.
Eggplant ass e versatile Geméis, deen sou vill verschidde Goûten huelen kann. Et gëtt méi zu Auberginen wéi Parmesan, wat e schaarft, héich Fett gerecht gëtt. Wann Dir Ägplantéiere maacht, da beuechte wéi vill Fett Dir benotzt. Eggplant handelt wéi e Schwamm an hält d'Ueleg ganz séier, sou datt Dir wëllt Är Gewiicht kucken, konservativ mat dem Ueleg. Knaschneenzeg an ze schneiden oder et ze schloen oder et ze schneiden an et mat anere Geméis ze mëschen fir eng faarweg a schmackeg Säitenteller.
Dir kënnt och Ägplantate benotzen fir "Chips" ze maachen, déif räich Flëssegkeet, wéi och e Vehikel fir ze stéieren. Déi Méiglechkeeten sinn endlos.
- Gegrillte Aubergine mat arabesche Schëffer
- Mediterraan Summer Geméis Saute
- Low-carb Nachos
Ressourcen
> Fruits & Veggies méi Matters. Eggplant: Ernährung. Auswielen. Späicheren. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> Linus Pauling Institut. Kalium. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/