Fuerschung weist dës Juicy Nuechtgefiller Veggie kaaft och d'Häerz
Tomaten si bekannt fir zwee Saache: Hir essentiel Roll an villen italienesche Spezialitéiten, an hiren speziellen héich Inhalter vun de staark antioxidant Lycopin, déi d'Fuerscher glaichlech u Kriibserschutz ubidden. Awer Tomate kënnen och d'Häerz profitéieren? Diets héich an Tomato-Produkter sinn a puer Etuden gewise gi mat enger reduzéierter Risiko fir Kardiovaskulärerkrankung, awer d'Fuerscher si net ganz sécher firwat.
Hei ass wat mir elo kennen iwwer dëse Juegd Nuesengeméissege Kuch an et kann Iech hëllefen den Ticker.
De Link zwëschen Tomaten a klengem Cholesterol
Eng 2014 Studie publizéiert an der Zäitschrëft Food and Chemical Toxicology huet d'Effekter vun der Diätsetom Tomate Juice op Entzündung, Insulinresistenz a High Cholesterin unerkannt, all déi an de metabolesche Syndrom implizéiert ginn. D'Participanten, déi hir Diaken mat Tomato Juice ergänzt hunn, hunn eng signifikant Reduktioun vun Entzündungsmarkeren wéi TNF-α an IL-6, an eng Verbesserung vun der endothelialer Funktion (déi mat engem niddere Risiko vun Atherosklerosis) par rapport zu der Kontrollgruppe erfaasst gouf . Als ob dat net genug ass, ass eng ausgesprach Reduktioun am LDL , oder "schlecht" Cholesterin, an e klengen Zuwuesse vum HDL oder "gutt" Cholesterin, an der Tomate Juice-Drinking Group.
Eng aner, e bësse méi al ginn, déi am Britesche Journal of Nutrition verëffentlecht gi war, huet spezifesch op den Effekt vum Tomatenprodukt Konsum op Cholesterinspiegel an der LDL oxidéiert.
Wann d'LDL oxidéiert gëtt, kann et dozou bäidroen fir d' Plaque op d'Maueren vun den Arterien ze bilden. D'Participanten verbrauchen entweder eng 3-Week-No-Tomato-Diät, oder eng 3-Week-High Tomato-Diät besteet aus Tomatensaft a Tomatenketchup. Am Ende vun der Studie hunn déi héijeger Tomaten Diät-Participanten eng 5,9% Reduktioun vum Gesamt Cholesterin an eng 12,9% Reduktioun am Cholesterol LDL am Verglach mat der No Tomato-Grupp.
Eng aner iwwerraschend Feststellung war datt de Lycopin fonnt goufen an den Tomaten reduzéiert d'Präsenz vun oxidéiertem LDL .
Eng aner Studie, déi am Joer 2012 am Journal of Nutrition publizéiert gouf, huet festgestallt, datt Frae déi op d'mannst 10 Portioune vu Tomato-Produkter verbrauchen, eng signifikativ, awer klinesch bescheide war, Verbesserungen am ganzen Cholesterin, hir total Cholesterin zum HDL Cholesterin Verhältnis Hämoglobin A1c am Verglach mat Fraen, déi manner wéi een an eng hallef Portioun pro Woch hunn.
E puer Studië weisen datt Lycopene kann mat HMG CoA-Reduktase interagéieren, en Enzym an der Liewer, dat hëlleft Cholesterin am Kierper. Et ass der Meenung, datt dës Propriétéit kann zu der positiver Effekt bäidroen déi Tomaten op d'Lipiden an e puer vun dësen Etüden hunn.
Wéi et owes méi Tomaten-ouni Binging op Pizza bestueden
Obschonn dës Studien kleng waren a méi Fuerschung néideg ass, fir festzestellen, ob Lycopene hir Häerzkrankheeten an hirer eegener Reduktioun reduzéiere kënnen, si weisen evidenten eng Verbindung tëscht Tomaten a Cholesterinspiegel. Si proposéieren och datt Tomaten e super Addéieren op Är Cholesterin-Ofsenkung hunn. A well se reich an Vitaminen A a C sinn, Folsäure (déi homozysteine Niveauen a Scheck hält an d'Herzinfarktrisiko reduzéiert), an Antioxidantien, an och Phytosterol a Glasfaser , wäerte aner Benefiche vun de Gesondheetsrisiken och wellen , ausser Dir fuert op Pizza a Wäisser Nuddelen, déi héich an raffinéiert Kuelenhydrater sinn.
Et gi vill Manéiere fir Är Intake vun Tomaten ze erhéijen ouni Risiko Gewiicht oder Insulinresistenz. Gitt séier op déi räich italienesch Tariffer an probéiert dës Iddien ze probéieren:
- Äppert Tomaten a fügen se mat Äre Mueres ze gesinn.
- Maacht e klassesche Caprese Salade mat mëllegaarme Mosezella Kéis an Basil.
- Huelt d'Tomaten un Trapp fir Äert Huhn a Zucchin ronnen Frittes iessen.
- Top Äre wäisse Fëschfilet mat geréischten Kaffis Tomaten.
- Maacht eng Marinarausso op Top ganz Weess oder brong Pasta Primavera (frësch Geméis).
Quell:
Periago MJ, Jacob K, Boehm V et al. Influenz vu Lycopin an Vitamin C vum Tomato Juice op Biomarker vum oxidativen Stress an Entzündung. Br J Nutr 2008; 99: 137-146.
> Sesso HD1, Wang L, Ridker PM, Buring JE. Tomate-baséiert Nahrungsergidder gi mat klengem gudd bescheidenen Verbesserungen an ausgewielte Koronarbiomarker bei Fraen. J Nutr. 2012 Feb; 142 (2): 326-33. Doi: 10.3945 / jn.111.150631. Epub 2012 Jan 5
Silaste ML, Alfthan G, Aro A et al. Tomato Juice reduzéiert LDL Cholesterinspiegel a vergréissert d'LDL-Resistenz d'Oxidatioun. Br J Nutr 2007; 98: 1251-1258.
Tsitsimpikou C, Tsarouhas K, Kioukia Fougia N et al. Déiere Supplementatioun mat Tomato Juice bei Patienten mat metaboleschen Syndrom: e Suggestioun fir ongedeeglech klinesch Faktoren ze léisen. Food Chem Toxicol 2014; 74: 9-13
Natierleche Standard. (2014). Lycopin [Monograph]. Rei vun http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-lycopene.asp