Obwuel et e puer Arten vu gesonde Liewensmëttelen gëtt, déi an enger Ernährung kaaft ginn, fir Ären Cholesterol an Triglyceriden ze reduzéieren, sinn et e puer Liewensmëttel déi Dir späichert benotzen sollt - wann Dir net komplett ausgeliwwert ass - vun Ärer lipid-fetterlech Ernährung. Net nëmmen e puer Typen vu Liewensmëttel beaflossen Äert Cholesterin an Triglyceriden - sie kënnen aner medizinesch Konditiounen aféieren, déi negativ Auswierkungen op Är Häerzkrankheeten hunn - wéi Diabetis an héich Blutdrock.
Wann Dir Opmierksamkeet op d'Fudder denkt, déi Dir an Ärer Ernährung enthält, garantéiert Dir datt Dir Äre Lipidniveau halen - an Ären Häerz - gesond. Déi folgend Liewensmëttel kënnen Äert Lipidprofil beaflossen an solle méi laang an Ärer Ernährung benotzt ginn:
Liewensmëttel Héich op saturéierten Fetter
Studien hu festgehalen datt Konsuméiere vu Liewensmëttel héi am saturéierten Fett Ären LDL Cholesterin erhéigen. Awer Studien hu gemierkt datt, obwuel Nahrungssegkeete vu gesäiert Fett kënnen erhéijen Är LDL-Niveauen, d'Luucht LDL ass grouss a dréngend - eng Art LDL, déi net ersetzt gëtt Äert Risiko vun der Herz-Kreislauferkrankung. Niewebäi ginn dës Nahrungsfäegkeeten och méi Kalorien - wat fir Iech dozou kënne Gewiicht gewannen, wann Dir dës Liewensmëttel regelméisseg konsuméiere kënnt. D'amerikanesch Häerzverband recommandéiert datt sättlech Fett vu manner wéi 7% vun Ärer eegener kalorescher Zuel besteet. Dës Liewensmëttel gi normalerweis héich vu sättleche Fett:
- Verarbeitert Fleesch
- Mëllechprodukter
- Gewësse Kacheleuren
- Béier Fleesch
Et gi vill virausgefälschte Liewensmëttel - wéi zB Snacks a Mehles - dat kann och héich an gesaltem Fett sinn. A ville Fäll ass och eng Fettaffissioun vun Äre Liiblingsbicher disponibel. In dëse Fäll musst Dir d'Ernährungslabel kontrolléieren fir d'Quantitéit vu sättleche Fett pro Portioun ze kontrolléieren.
Trans Fat Foods
Trans-Fette sinn eng Form vu Fett fonnt an e puer Liewensmëttel. Well dës Fette kënnen HDL senken, d'LDL erhéijen an d'Entzündung förderen, ass recommandéiert datt Dir Limette mat Transfett an Ärer Häerzgesellschaft ze limitéiere kann. Verschidde vun de folgenden Nahrungsspezialitéiten hunn wahrscheinlech Trans-Fette an Ärer Ernährung entwéckelen:
- Friichte Liewensmëttel
- E puer Fastfooden
- Pâtisserie, Kuch, a Pärel
- Eppes klenges iessen
- Net-Molkerei
De FDA huet gesot datt trans-Fette "normalerweis net als sécher bezeechent ginn", sou datt d'Produzenten de Gebrauch vun dësem Fett bei der Preparatioun vun hire Liewensmëttel ofhänken. Well dës Nahrung e Potenzial fir säftege Fett a Kalorien op Är Liewensmëttel passt, sollten se och begrenzt sinn - wann net vermeidt - an Ärem Lipid-Oflehnungsmiel Plang.
Liewensmëttel mat raffinéierte Zucker
Liewensmëttel déi héich am raffinéierten Zockergehalt mussen och vermeit ginn wann Dir Är Lipidniveauen kuckt. Konsuméiere vun enger Ernährung héich an raffinéiert Zucker kann Är HDL an Triglyceridniveauen beeinträchtegen. E puer Studien hunn och eng Verknüpfung tëschent enger Ernährung héijen an raffinéiert Zucker fonnt an e erhéicht Risiko fir Herzkuerffaarche. Dowéinst recommandéiert d'amerikanesch Häerzverband net méi wéi 6 Teaspullen Zucker an de Liewensmëttel solle sech all Dag vun Fraen an 9 Teaspillen pro Dag fir Männer verbraucht ginn.
E puer vun de méi evident Liewensmëttel, déi héich an raffinéiert Zucker sinn Candy, Pâtisserie, Kola, Cookien a Kuchen. Allerdéngs kënnt et raffinéiert Zucker an e puer scheinbar méi gesond Liewensmëttelen, wéi:
- Fruuchtjusen
- Breads
- Yoghurt
- Snack Liewensmëttel
- Saucen - och Tomate a Äpfel Sauce
- Salade dressings
Raffinéiert Zocker kann och an e puer véier verpakten Mehl a Fudder verstoppt ginn, doduerch méi Zocker a Kalorien fir Är all Daag bäidroen. Glécklech sinn et e puer Weeër fir dës Liewensmëttel méi gesond ze maachen an mat manner Zucker ze addéieren. Zum Beispill kann Dir Äert Héich Kohlrhythmus wei Brout fir ganz Getreidelbrout ausmaachen.
Anstatt Äert Frucht juës aus dem Regal ze kaafen, mécht Dir Ären eegene Fruchtsäfte mat echte Fruucht - ouni den Zocker. Dëst wäert och Äert Glasfaculatioun vergréisseren - eng Zort Carbokydrat, wat hëlleft Ären LDL Cholesterin ze reduzéieren.
Ernährung Etiketten - wat kann op der Réck vun villen Nahrungspackele fonnt ginn - kann Ären beschten Alliéierten sinn wann Dir Liewensmëttel gesäit fir Är gesond Ernährung ze limitéieren. Séiss Fett a Transfettgehalt leien ënner der Total Fettegrenzung vum Ernährungslabel, während Zuckergehalt ënner Totalkohärhydraten ze fannen ass.
Quell:
Whitney EN an SR Rolfes. Ernährung verstoen, 14. Wadsworth Publishing 2015.
National Cholesterol Educatioun. Drëtt Rapport vum Nationalen Cholesterol Edukatiounsprogramm (NCEP) Expert Panel iwwer Detection, Evaluatioun an Behandlung vu Héichkérol Cholesterol bei Erwuessener (Adults Treatment Panel III). Circulation 2002; 106: 3143-3421.
Amerikaneschen Häerzverband: Added Sugars add to your risk of dying from Heart Disease. Link: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8. Zougang zu 21. Abrëll 2016.