Et ass vill méi Sesam Sëlwer wéi nëmmen als Sprénger op Äre Hamburger ze bannen - sie kënnen e puer häerzlech gesond Virdeelen hunn.
Sesamsammel ssen aus der Sesam Pflanzen ( Sesamum indicum ), déi an verschiddene Gebidder vun der Welt ugeet, dorënner Indien a Afrika. Si ginn allgemeng a bestëmmten Platen an der asiatescher a mëttlerer Kuch fonnt.
Dës Somen si chock-voll Nährstoffer, dorënner Protein, Mangan, Vitamin E, ungesättigte Fette, a Faser.
Déi gesondheetlech Virdeeler vun Sesamsammel gouf bekannt fir d'Joerhonnerte bekannt, a si goufen an der chinesescher an indescher Medizin benotzt fir verschidde medizinesch Konditiounen ze behandelen, z. B. Haut Infektiounen, Baldness a Förderung vun der Zänn Gesondheet. Sesamsammelen, wéi och d'individuell Zutaten, déi am Saum fonnt goufen, goufen och an der Behandlung vun Diabetis, bestëmmten Dierkrankheeten a Blutdrock studéiert. E puer Studië weisen och datt de Konsum vu Sesamsammlëss kann hëllefen, Äert Cholesterin an Triglyceridniveau ze reduzéieren.
Kann Sesam Seed méi héich Cholesterin ginn?
Et goufen e puer Studien op den Effekt vu Sesamsaat op Lipidniveau gesicht, awer d'Resultater ginn gemëscht.
Déi meescht vun dëse Studien waren och Leit, déi scho scho héich Cholesterin an / oder High Triglyceridniveau haten. Leit mat Sesam Samen, fir hir Lipiden ze kontrolléieren egal vu ville 25 bis 50 Gramm Sesam Sëlwer - oder Zemol aus engem Pulver - all Dag fir bis zu zwee Méint.
Well Sesam Sëlwer héich Fett sinn, hunn vill Studien duerch Kalorien normalerweis an der Diät verbraucht mat Sesamsammel an d'Uebst fir hir alldeeglech Ernärung ze addéieren.
An e puer Undeel vu Seesams gouf keen ongewéinlech Effekt op Cholesterin an Triglyceridniveau gesinn. An e puer aneren Etuden huet et fonnt datt sesam Saat all Dag verbraucht gëtt:
- LDL Cholesterin geklommen ass tëscht 8 Prozent an 16 Prozent.
- Allgemeng Cholesterinspiegel reduzéiert duerch eng Duerchschnëttsfirma vu ronn 8 Prozent.
An e puer vun dësen Etüden war e positivt Effekt op HDL Cholesterin an Triglyceriden, awer dësen Effekt war net bedeitend.
Wéi Séises Seed betrëfft Ären Cholesterin?
Sesamsammelen hunn vill gesond Zutaten, déi de Cholesterol an Triglyceridniveau an de Studien beaflosst hunn, beaflossen:
- Sesamin: Studien hunn weisen datt dës Pflanze Lignan kann hëllefen d'Absorption vum Cholesterol aus dem klengen Darm ze verréngeren an déi niddereg Aktivitéit vum Enzym HMG CoA-Reduktase, deen am Cholesterol am Kierper involvéiert ass. Eng Studie huet gefrot datt 3,6 mg Sesamin LDL um 16 Prozent an total Cholesterinspiegel um 8 Prozent no zwou Méint ageholl huet.
- Alpha-Linolsäure: och bekannt als ALA, dës an aner Omega-3 Fette si fonnt fir Triglyceridniveau ze reduzéieren. D'Studien betraff vun 3,5 Gramm op 4,5 Gramm Sesam-Ueleg pro Dag fir bis zu 2 Méint hunn verspriechend Resultater beim Ofsenken vun Triglyceriden, LDL, a total Cholesterinspiegel, an och e liicht Erhéijung vum HDL Niveau.
- Liichtfäeg Faser: Liewensmëttel héicht an onbestëmmte Glasfaser kann ënnerschiddlech LDL Cholesterinspiegel am Blutt hëllefen, datt d'Absorption vun Cholesterin an de Blutt verhënnert.
Benotzt Sesam Seed fir Ären Cholesterin ze kontrolléieren
Et ginn e puer Verspriechend Studien, déi gezeechent hunn, datt Sesamsammelen de Lipidniveau ënnerbannen. Et ginn aner Studien, déi virschloen, datt Sesamsammlëss net e wesentlechen Impakt op Är Lipiden hunn. Also, ass d'Urteel ëmmer nach datt sseam Sëlwer ka benotzen fir Är héich Cholesterin oder Triglyceridniveauen ze halen an méi Studien ze benotzen fir dëse Link ze grënnen.
Trotz der gemëschte Resultater wäerten Séiskenneg nach ëmmer e gudde Puppelche fir Iech an der Cholesterin nidderegen Ernährung ze beweegen, well se héich an Protein, Glasfaser an gesondem Fett, a kleng Zocker.
Et gi vill Manéiere fir dës Saum an hir Ueleger an Ärer gesënnter Ernärung ze beaflossen, dorënner:
- Sesam Sëlwer enthalen wann Dir e puer vun Äre ganzen Kaffisbraten a Muffins gebak.
- Schliessert an engem Löffel vu sou Saimen op der Säit vun Ärem Salat.
- Mësst Iech de Sesamsammel mat Granola, Nëss a aner Somen, wéi e Snack.
- Dëse Sausseestamm op d'Lieblingsstierm sprangen.
- Benotzt Sesamöl an Ärer Kichen, wéi liicht liicht ernährt Nahrung.
Och wann sesam Sëlwer héich gesond liewen, kënnen se och héich Kalorien sinn, besonnesch wann Dir vill vun hinnen konsuméiere kënnt. Also wann Dir dës lëschteg Saum an der Cholesterin-Verkiermung Ernährung gitt, vergewëssert Iech datt Dir Iech weidergoe kënnt wéi Dir Är Liewensmëttel addéiere wëllt.
> Quell:
> Alipoor B, Haghighian MK, Sadat BE, et al. Effet vu Sesamem Saat op de Lipidprofil an den Redoxstatus bei hyperlipidemesche Patienten. Int J Food Sci Nutri 2012; 63: 674-678.
> Haghighian MK, Alipoor B, Sadat BE et al. Effeten vun Sesam Saach Supplementatioun op de Lipidprofil an der oxidativ Stress Biomarker bei Patienten mat Kniartneroarthritis. Prom Perspect 2014; 4: 90-97.
> Mirmiran P, Bahadoran Z, Golzarand et al. Ardeh (Sesamum indicum) kéint Cymer-Triglyzeriden a atherogene Lipidparameter an Typ 2 Diabetiker verbesseren: e randomiséierte klineschen Test. Arch Iran Med 2013; 16: 652-656.
> Natural Standard. (2014). Sesam [Monograph].