Sneaky Egg Ingredients Kann e Risiko fir Egg allergesche Volks
Egg an mär Marschmallow? An mengem Cappuccino? Wann Dir mat engem Eeër Allergie liewt, weess Dir dat Eeg op verschiddene Plazen, e puer evidenten an e puer ganz kloer. Net nëmmen Dir däerft Dir e Zutat Etikett fir e wahrscheinlle Ee Zutaten liest , Dir musst och e puer vun den allgemengsten a iwwerraschtene Liewensmëttel kennen, déi Eier fir Äre Schutz hunn.
Eggie Allergie ass déi zweet allgemeng Liewensmëttelallergie hannert der Mëllech.
Während déi meeschte Kanner ower allergesch ginn, wann se 5 Joer al sinn, oder vun de Jéngerjährege sinn e puer Leit e Liewesdauer vum Ee.
D'Welt navigéiert mat enger Liewensallergie heescht datt Dir selwer vu Schued geschützt sidd. An anere Wierder, Dir musst wëssen, wéi Dir en Zuchlabesche geliest an wat Dir bleiwen, wann et Labels net verfügbar sinn, fir datt Dir eng allergesch Reaktioun vermeit.
Hei ass eng Ofschaaftung vun de Wierder déi Dir braucht fir ze vermeiden Eeër an Äert Iessen. Natierlech ass alles mat dem Wuert "Ee" en Neen Neen. Wëssens wéi Albumin an d'Préfix ovo- oder ova-zeechent Ee gëtt present.
- Albumin
- Apovitellin - enthalen an der Eejäol
- Getrockene Ee Feststoff, gedréchent Ee
- Ee, eiwe wäisser, Eegiel
- Egg wäschen
- Eggnog
- Globulin
- Livetin - enthalen an der Eejäol
- Lysozym - enthalen am Äisbeet
- Ovalbumin-enthalt am Ee
- Ovoglobulin
- Ovomucin
- Ovomucoid-enthalt an dem Eeweiß
- Ovotransferrin - enthalen an dem Eeweiß
- Ovovitelia - fonnt an Eegiel
- Ovovitellin - fonnt an Eegiel
- Ugedriwwen Eeër
- Silici Albuminate
- Simplesse-Fett Ersatz
- Vitellin - enthalen an der Eejäol
Nahrungsfäeg, déi Eier enthalen kann (Schreifweis, net all dës Nahrungsquele wäert d'Ee all ze behalen, mä Dir sollt et no bemierkbar sinn an d'Ingréditenzel unzegoen):
Surimi -Artificialen Krab Fleesch, deen ei wäiss bezeechent.
Mayonnaise - Typesch mat Eegiel.
Meringue, Meringue-Puder -Made mat oder vu geschlagen Ee Bléi.
Bäckereien -Egg gëtt als Bindemittel, Emulgateur a / oder Belaaschtungsmëttelen a ville Backwaren benotzt. Kuckt Iech un Kuchen, Kichelcher, Pies, Kasserol an aner Backen.
Egg Ersatzstoffer - Uelech benotze fir de Cholesterol an all Eeër ze schneiden, Eeaustauschsaart mat Eiweechen.
Macaroni - Maacht mat Ee; Kuckt d'Zutat Etikett. Normalerweis gëtt frësch Nuddelen gemaach mat Eier a trocken Nuddelen ouni Ee.
Egg Nuddelen - et ass alles am Numm! Made with eggs.
Marzipan - Ma besteet Ee Béi, besonnesch haaptsächlech Versioun.
Marschmallow - Ma gëtt mat Ee Bléck gemaach. Waach fir Marshmallow Crème a Fluff.
Nougat -May enthalen Ee, wéi Ee Blécke si mat Zocker a Nëss a / oder Fruucht gepréift.
Pasta -Dry Pasta normalerweis gëtt net Eeg, awer mat enger Ee-Nocken a Fabrik oder Produktiounsanlag kreesfërmeg kontaminéiert; Kachen Nuddelen an dauert Zoppen an aner Platen zum Nahrung ze iessen kënnen Eeg sinn.
Salade dressing -Somm Salat Dressings wéi Caesar ginn normalerweis mat Ee. Aner Crémär Dressings kann mat Mayonnaise gemaach ginn.
Protein Shakes -Draditionell mat Proteinpulver gemaach ginn, ginn e puer Leit ewech vun Proteinpulver weg a si benotzen Eeiweisspuder oder ei Ee an hirem Rezept.
Bakelech Béier, Chicken Pot Pie, Bagels oder aner Desserts - Oft ass e Eeewasch benotzt fir e glänzend Erscheinungsbild op dem fertige Produit ze produzéieren.
Spezial Kaffisgetränke - Eiweechen kënne benotzt ginn als schäffend Topping op Kaffisdrëpsen wéi Cappuccino.
Bakingmixe (addéiere just Waasserqualitéit) - Kann drénken Ee Zutaten.
Custard -Dies ass en Dessert aus ganz Eeër.
Franséisch Toast - Fruuchtgebai vum Brëllel ewechhuelen an e Ee-Gemeng an en op den Ozei ze kachen oder an den Ofen ze briechen.
Mëllech - E puer Arten Eis ass Eier, wéi franzéisch Vanille, Fudge brownie batter, Kepler, Kuchstéck, gesalzene Karamell oder roude Samt Kuchemesser.
Är bescht Wette ass et am Eisebunn ze erklaeren oder d'Ingréditabel ze liest.
Soufflés -Made mat Eegiel Eeër a liicht blesséiert Ee Bléck.
Déi folgend Ingrediente kënnen d'Präsenz vum Ee weisen. Dir musst de Fabrikant kontaktéieren fir sécher ze ginn:
Kënschtleresch Aroma
Lecithin
Natierlech Aroma
E puer aner Saache fir ze denken:
Et ass onméiglech net dat Eegiel ze trennen aus engem Eeiweech, also wann Dir wësst datt Dir allergesch sidd fir een Deel vun Ee, awer net deen aneren, Dir besser d'Vermeidung vum ganze Ee ze vermeiden. Kreeskontakt ass schwéier ze vermeiden am Fall vun Ee.
A wéi och e bësse virsiichteg si bei Salade Baren, Asiatesch a all all-you-can-eat-Buffets, Eisebrëller an aner Liewensmëttelvirbereedungen, wou Utilirë kënnen tëschent Elementer, potenziell kontaminéiert Ee-gratis Platen.
E puer Impfstoffe enthalen ei Protein, wéi d' Measles, Mumps an Rubella (MMR) Impfstoff . Laut der American Academy of Pediatrics ass et sécher, datt dëst Impfstoff zu Ee allergesche Leit gëtt.
De Gripptakzins enthält kleng Miessunge vum Ee. Laut der amerikanescher Akademie vun Allergie, Asthma & Immunologie (AAAAI): "Studien weisen datt Grippese géint Impfstoff an allergëschen Ae gär verwinnt sinn, weder am Büro vun der Primärpfleeg oder vum Allergiker Büro, abhängig vu der Schwieregkeet vun der allergescher Reaktioun op Iessen Eeër. "
D' Liewensmëttel Allergie Etikettéieren a Verbraucherschutz Act (FALCPA) erfuerdert d'Wuert "Ee" op engem Paket, wann eng Spur Form vum Ee gëtt. Kontrolléiert all Kéier wann Ingredienten a Fabrikanten Produktiounsverwierklechung kann änneren.
Eggie allergesche Leit sollten och Eier aus Enten, Truthahn, Gänsen a Quack vermeiden, wéi déi bekannt sinn mat kierreaktivem mat Hënneg.
> Ressourcen:
> American Academy of Pediatrics: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- as-Possible.aspx
> Amerikanesch Akademie vun Allergie, Asthma & Immunologie: Eggie Allergie an der Grippe-Impfstoff.
> www.foodallergy.org