D'Wëssenschaft hannert der Schwank Ernährung
Et ass keen Zweifel datt vill vun iech héieren iwwer d'Schwank Ernährung fir verschidde Sklerose (MS) . Et ass ee vun de méi allgemengt Ernärung a komplementar Manéier fir Är Krankheet ze administréieren. D'Schwank Ernährung fir verschidde Sklerose ass eng ganz niddreg Ernährung, déi ganz Grenn, Fruucht, Geméis a ganz mager Proteine ënnersträicht.
Wat Är Pläng gi gitt, ass d'Schwank Ernährung relativ einfach ze verstoen.
Stéit en "Diät", kënnt Dir wierklech sou vill méi als "Lifestyle" denken, dat heescht datt Dir Är Portiounen net misst menger oder spezial Ernährung iesst. Amplaz si Dir grondsätzlech Ausschneiden vu Fett a Schnéi zréck op Fleesch.
Origins
De Roy Swank war e Neurologe, dee gleeft datt d' Diät eng Roll bei der MS spille kann, wann se d'Geographie an d'Epidemiologie vun der MS iwwerleeft. Zum Beispill, Multiple Sklerose ass vill méi séier an den USA, Europa, Kanada a Australien wéi an aneren Deeler vun der Welt, wéi Asien oder Afrika. An deene Plazen mat héijer MS-Prävalenz, hunn d'Leit Diät éischter héich Fett, besonnesch geséchert Fett.
Ausserdeem huet de Dr. Swank festgestallt, datt an Norwegen Leit zu Fëschergemeinschaften liewt (wou Fësch de gréissten Deel vun hirer Ernährung ass) 8 Joer manner wahrscheinlech fir MS ze developpéieren wéi déi, déi an de Bierger wunnen, wou Fleesch den Haaptmëttelen ass Komponent.
Och huet Dr. Swank festgestallt, datt nom Iessen eng Fettmierie d'Bluttzellen vun der Persoun zoumaachen an et kënnen Zirkulatioun an Kapillaren blockéieren. Hien hypothetiséieren datt dës Klappen d'bloer Gefässer an der Blutt-Hirnbarriär blockéieren an zu Entzündung an Läsionen am Zentralnervensystem féieren.
Seng Theorie war datt wann Dir den Fett ausgeschnidden ( gesäiert Fett ) beseacht Iech d'Klappen vun den Blutzellen. An net méi Klumpen heescht net méi Blockaden a keng Entzündung méi. Dëst géif bedeitend (theoretesch) datt d'MS-Lëftungen ophale géifen.
The Science
Dr. Swank huet seng Mëttelzwecker ugefaangen mat der Bevëlkerung vu 25 Leit mat MS op enger ganz niddreger Ernährung. Sechs vun dëse Leit hu sech aus der Etude erausgespillt a fënnef vun hinnen stierwen. Déi 19 Leit, déi op der Ernärung bleiwen, hunn nach keng Invaliditéit.
Hien huet erëmfonnt datt d'Fuerschung an eng Grupp vun 144 Leit mat MS fir 34 Joer gefollegt huet fir zimlech déiselwecht Resultater ze fannen. Fënnefdausend Prozent vun deene Leit, déi op enger Ernährung vun 20 oder manner Gramm gesäiesert Fett gedauert hunn, sinn net ongereentlech Progressioun erlieft.
No 34 Joer haten si e Death Rate vun 31 Prozent, am Verglach mat der Grupp no enger typescher High-Fat Diät, déi e Death Rate vun iwwer 80 Prozent hat. Wat heescht dat Iech proposéieren? D'Ernährung war net nëmme Schutz vu Leit vum MS Progressioun a vum Doud vun MS-Ursaache bewunnt, et huet verhënnert datt aner Liewensstil Krankheeten och verhënneren.
De Grondregelen
Hei sinn e puer Basisregelen fir d'Schwank Ernährung ze maachen. Wéi Dir bemierkt, datt se zimlech vill op Fett anhuelen.
- Oils: Limetten Är Ueleger (ongesiedelt Fett) bis tëscht 20 an 50 Gramm am Dag.
- Séiss Fett: Verbrauch net méi wéi 15 Gramm gesäiert Fett all Dag.
- Roude Fleesch: Äert roude Fleesch iessen net am éischte Joer. No dem éischte Joer kënnt Dir 3 Unzen Rotwiert a Woch hunn. Dës Regel gëlt fir Schweinegär a Wëld.
- Molkerei: All Molkereprodukter kann net méi wéi 1 Prozent Botterfett enthalen. Et ass kloer, datt d'Botter selwer erausgeet. All Molkereprodukter mat all sättleche Fett soll op zwou Portioune pro Dag begrenzt sinn. Allerdéngs fëmmen net Mëllechprodukter gi gebraucht. Kënschtler "Mëllechprodukter", wéi zum Beispill Margarin oder Verkafung, sinn net erlaabt.
- Verarbeitert Nahrungsfäeg: N'iert näischt veraarbechte Liewensmëttel mat gesaltem Fett.
- Nahrungsergänzungen: Fëllt eng deeglech Multivitamin- a Mineral-Supplement, zesumme mat enger Kapsel déi den Äquivalent vum 1 Kp aus Kodeler Ueleg enthält .
Aner Konsideratiounen
Waart net: Dr. Swank seng Donnéeë weisen datt d'Leit, déi am beschten (am Verzögerung / kee Verhënnerungsprogressioun an / oder Verbesserung) op der Schwank Ernährung gemaach hunn, waren déi déi esou ufänken iesse kommen an hir Krankheet, am Idealfall direkt no Diagnos.
Huet net betrëfft: Fir d'Ernährung fir déi erstaunlech Resultater ze weisen, déi an der Studie demonstréiert sinn, gouf et gezeechent datt Leit musse ganz strikt an déi Richtlinn bleiwe mussen. An der Tatsaach, datt den Dr. Swank an enger Vergréisserung vu souguer 8 Gramm gesäiert Fett am Dag erhéijen d'Risiko vum Doud aus der MS bezunnenen dräi Ursaachen.
Wat kënnt Dir iesst? Dir kënnt Iech wëlle wat et op der Swank Ernährung erlaabt ass. Et sinn Meenungsverschëldungen do wou déi Diät vegetaresch oder souguer vegan ass. Dëst ass net de Fall. Hei ass eng Lëscht mat Nahrungsmëttel déi Dir ësst:
- Geraarden: Këschten a Getreidunge ginn erlabt, mat véier Serven z'erfëllege - obwuel, fir verstoppt Fette bei Backwaren a Groussmol kucken.
- Eggs: D' Ee gëtt erlaabt, awer vergiesst net datt Dir déi fënnef Gramm gesäiert Fett op de Eejus zéien.
- Pasta a Reis : Dës gi mat all Betrag zulässlech, mais ganz Getreidapparaten a braunen Reis sinn am léifsten.
- Gefligel: Wiert Fleesch vu Poulet oder Parmesan ass erlaabt, soulaang et keng Haut oder sichtbar Fett huet.
- Fruucht: D' Mënsche sollten e bësse bis zwou servéiert e Dag vun der Fruucht iessen. Allerdéngs mussen Avocado an Oliven limitéiert sinn, wéinst hirem Fettgehalt.
- Geméis: Op mannst zwee Portioune vu Geméis am Dag sinn Deel vun der Schwank-Diät (eng Duldung = eng Taass). Dir hutt onbegrenzte Portiounen.
- Fësch: All Wäissfësch a Schellfell zielen an onbegrenzten Zommen Erënnerung ze erënneren, Fettfësch an Ärem Alldag
- Kaffi: Nee méi wéi dräi Téicher pro Dag vun engem Kaffin mat Getränk.
- Nuts: Nëss a Somen sinn fein, awer mussen un alldeegleche Fudder ukommen.
Wat d'Medizinesch Kultur seet
D'Schwank Ernährung ass mat der Neurologie Gemeinschaft diskutéiert ginn, well d'Swank-Studie war kleng a flaisseg.
Dat hei gesot, d'aktuell Fuerschung iwwer d'Roll vun der Diät an der MS ass en heie Thema. Zum Beispill, d'Experten studéieren Bakterien an der MS-Krankheet. Si hu festgestallt, datt eng héich Fett, Fleesch beliichte westlech Diät bei Entzündungskrankheeten (wéi MS) bäidréit duerch d'Förderung vum Wuesstum vu bestëmmte gutt Bakterien. Engersäits hunn Leit, déi eng Fettzuel, Planzenbasis iessen, hunn e ganz anere Profil vu Gutt Bakterien, déi anti-inflammatoresch ass.
Experts och studéieren Kalorie-Restriktioun a ketogene Diaken an neurologësch Krankheeten wéi MS.
A Wuert From
Et ass kloer, et gëtt nach vill ze léieren iwwer d'Roll vun der Diät an der MS. D'grouss Biller hei ass d'Ernärung ass eng Aart a wou Dir eng aktiv Roll an Ärem MS Gesondhéet bréngt.
Obwuel et keng spezifesch Richtlinnen fir d'Schwank Ernährung oder eng aner Diabetes-Strategie fir Leit mat MS ze adoptéieren, eng gesond Ernärung ze adoptéieren, (een ass deen am mannsten nidderegen an Fett a méi héich ass an der Faser) profitéiert Är gesondheetlech Gesondheet an hoffentlech Är MS Gesondheet, och.
> Quell:
> Schwank R. Effekt vun der geräizer gesämmter Fett an de fréie Fäll a Spëtze Cases vu Multiple Sklerose. Lancet ; 336 (8706): 37-9.
> Swank, Roy Laver a Dugan, Barbara Brewer. D'Multiple Sclerosis Diet Book: Ee Low-Fat-Diät fir d'Behandlung vu MS . New York: Doubleday. 1987.