Südamerikanesch Kichen ass Popularitéit als eng kulinarësch Kichen an den USA, mat enger ëmmer méi grousser Restauratioun vun der Restauratioun, déi dës Spezies erlaabt. Südamerikanesch Kichen ass eng ganz Rei vun gesonden Iessen, zum Beispill Pärelen, Kartoffel, Zwiebelen a tropescher Fruucht, wéi Mango, Papaya, an Ananas. Zousätzlech sinn d'Häerzspezialitéiten wéi Kumumm, Muskat, Cilantro, Chili-Pulver a Paprika, och an villen vun dësen Iessen vermësch ginn, fir hinnen e schaarf a frëschen Aroma ze ginn.
Wéi mat aner Zorte Kichen, et ginn puer Zorte vu südamerikanesch Nahrungsmëttel, wat Äer Cholesterinspiegel kann erhéijen. Dëse Guide weist Iech wéi Dir Sue vun der amerikanescher Inspiratioun an Ären Cholesterin Erhuelung ausgesat ze hunn.
Zoppen
Déi südamerikanesch Zoppen si mat frëschem Geméis a Beem gesammelt. Viele Zoppen kënnen och Quinoa enthalten, e gesond gesalgetem Getreidem, wat héich an Glasfaser a Protein ass. Suppen si meeschtens lues gekacht an hunn mat cholesterol-frëndlechen Gewierer wéi Zilantro, Kumin, an aner Gewierer. Trotz den gesondsten Zutaten an dësen Zoppen, ginn et och Zutaten, déi zu den Zoppen addéieren, déi den Cholesterol beaflossen. Zum Beispill kënne verschidden Zoppen Rënd oder Schweinefleisch enthalen - béides kann Fett an d'Zopp zéien. Dofir sollt Dir dëst minimiséieren oder evitéiert ginn, wann Dir Är Fett ass.
Salade
Südamerikanesch Inspirater Zaloten sinn och gesond a sinn grouss Vegane vu Geméis.
E puer Salatzen kënnen och Himmelen oder ganzer Kär huelen, wéi zB Quinoa oder ganz Getreide.
Sides & Appetizers
Et gi vill schmaacht a schaarf Seiten an Entréeën an der südamerikanescher Kichen, mat vill vun hinnen passen an enger cholesterol-vermësste Ernärung. Salsas - déi normalerweis mat engem Tomato oder Zwiebelbasis gemaach gi sinn - gi meeschtens op Chips, Brout'en an aner Nahrungssegkeeten benotzt an hunn vill Variatioun, heiansdo och Fruucht, Bounen an aner Geméis.
E puer Appetissë, wéi déi, déi gebrannt ginn, sollten vermeigt ginn, wann Dir eng Fettgeescht nuecht sidd. Zousätzlech gi verschidde Vourcen an d'Säite mat enger Creme-Sousse servéiert - wat kann eng aner Quelle vun addéiere Fett fir Är Iesse sinn.
Haaptplat
Am groussen Deel sinn d'Priedegde vun der südamerikanescher Kichen och héich an Nährstoffer a Fett. Roasting, Grillen, Backen a Sauberen sinn déi allgemeng Weeër fir Liewensmëttel wéi Geméis a Proteinen ze preparéieren. Eng flott Kombinatioun vun Gewierer gëtt benotzt fir Aroma hinzuëloen fir d'Fudder. Salzer gëtt och bei der Virbereedung vun e puer vun dësen Platen benotzt. Also wann Dir eng Naturkatri gefall sidd, musst Dir den Inhalt vum Salz kontrolléieren ier e se verbraucht. Vill Zorte vu Vollkornen, och Geriicht a Reis, ginn och benotzt. Et ginn e puer Saachen ze beachten, awer wann Dir eng Cholesterin-Verkiermung ausgesat ass :
- E puer Iessen, wéi Tamales, kënnen mat Verkierzung gemaach ginn - déi Trans-Fette an Ärer Ernährung maachen. Dir sollt d'Verwäertung verhënneren wann iwwerhaapt méiglech sinn.
- Verschidde Rezepter kënnen den Zousaz vun Chorizo, Queso oder si carne. Dës Wierder bezéien sech op Sauce, Kéis oder Fleesch - all déi kënne séchert Fett fir Är Ernährung zéien. Fir d'Méigeleeten vu Fett zu Ärer Miel ze reduzéieren, musst Dir Magerfleeg a Fettgehalt fir dës Saachen ernimmen.
- Wann Dir gär méi Faser op Är Ernährung addéiers, Maacht Tortillas a wäiss Reis fir ganz Getreide variéiert.