Eng Ënnersichung déi d'CiCi's Pizza geleet gëtt, geteilt mat der New York Daily News, huet festgestallt datt déi duerchschnëttlech amerikanesch op mannst 6.000 Platen vu Pizza bis a lieweg giess hunn. Pizza just scheint de Fleck ze gesinn, wou Dir sidd.
Wat kann Dir fir Pizza genéissen wann Dir eng Liewensmëttelallergie hutt? Dir sollt genee verstoen wat Zutaten benotzt ginn fir Är Lieblingsschnëtt ze maachen.
Ausserdeem musst Dir wëssen, wat aner Optiounen existéieren, déi genausou lecker sinn awer sécher fir Iech ze genéissen.
Et kann iwwerraschen, datt et léieren, awer de Fakt ass datt déi meeschte Pizza-Rezepter ee oder méi vun den Top-Allergènen hunn. Déi Top Aacht Allergènen gehéieren z'iessen Mëllech, Eeër, Getreidemänner, Nëss, Weess, Soja, Fësch a Muschelen. Dës Ingredienten kënnen an engem Deel vun der Pizza-Krust, Sauce, Kéis oder Topper fonnt ginn. Aus dësem Grond, wann Dir Nahrungsergänzungsmëttel hutt, musst Dir iwwert d'Ingredienten unzefänken, ier Dir an e Scheck stécht. Sidd Dir wësst et ass sécher ze iessen, oder eng allergesch Pizzaschéis fannen, kënnt Dir eng vun den populärste Liewensmëttel vun Amerika genieen.
D 'Krust
Wann et ëm d'Krust kënnt, gëtt d'Zänn normalerweis d'Emissioun fir déi mat Liewensmëttelallergien. Wiem an Proteinen an Weess, wéi Gluten, ginn an der traditioneller Pizza Krust vill fonnt.
Fir déi mat Zöliakie oder Weizenallergie sinn et Alternativ Crust Optionen.
Haut pizza Restauranten bidden glutenfreies Pizzaschrott an et gi Rezepter déi glutenfräie Getreide benotzt wéi Hafer, Amaranth, Quinoa, Mais oder Reis. Eng aner Optioun ass eng Krust aus Bläistëft, déi guer näischt enthält. Dës Optiounen sinn verschidden, awer ëmmer lecker.
Niewent Weess kënnen allergesche Betriber Eier sinn.
Oft gi Leit och Eegeschoss oder Sojabohnen Ueleg, dat ass problematesch fir déi mat Erdnuss, Bamnout oder Sojaallergien. Pizza Cruste kann stattdessen mat Canola oder Olivenueleg gemaach ginn, also vergewëssert Iech datt Dir erausfanne wat Äre Lieblingspizza Fleck benotzt.
D'Tomatener Sauce
Et ass net esou allgemeng allergesch fir d'Ingredientsen an der Sauce, awer et ginn Leit, déi allergesch fir Tomaten sinn, an och déi mat mëndlechen Allergie-Syndrom . Verschidde Leit kënnen eng Allergie hunn fir de Lipidtransferprotein, dat an de Faarwe, Pulp a Somen vun Tomaten enthale sinn. An dëse Fällen kachen déi Tomaten net total eliminéieren d'Quantitéit vun Allergènen, déi an der Sauce bleiwen.
Wann Dir keng Tomaten oder irgendeng vun den Zutaten an der Pizzasauce hutt, entscheede fir eng Sauce-gratis Scheiss wéi wäiss Pizza, Salade Pizza, oder souguer Grillhütt pizza amplaz.
De Kéis
Fir déi mat enger Molkerei oder Mëllechallergie , traditionell Pizza ass net eng Optioun. E puer Spezialistestaurantsen kënnen et net mat Milchkäfer Optriede fir déi Leit déi Kuchmëllech Kéis net hunn. Zum Beispill, si kënnen Séiskäse als Optioun ubidden.
Et ginn och Schecken déi ouni Kéis gemaach ginn, zB Marinara Scheiwen, Zalotescheien an aner Spezialfäegkeeten.
Wann Dir e perséinleche Päck bestellt hutt, da kënnt Dir Äerem aner Kaffisbiller addéieren an de Kéis ewech verléieren.
Minimize Cross-Contamination Risiko
Wann et ëm Allergien geet, sollt Dir och wëssen, wat potentiell Cross-Contamination Risiken sinn. Gitt sécher datt de Pizza-Geschäft iwwer Är Allergien kennt. Wann Dir eenzegaarteg Toppings auswielt, da missten se frësche Zutaten benotzen fir Är Pizza ze maachen. Mat déiselwecht Handschuere benotzen oder Besetzungsfäegkeeten, déi vläicht an engem enge Kontakt mat anere allergènen gewielt sinn, besteet eng méi grouss Risiko fir Expositioun.
Dir kënnt dës Optiounen net an Ärem typesch Kette Restaurant fannen. Sidd Dir sécherlech mat der Sécherheet vun de Choix, wëlles dech als kreativ wéi Dir wëllt Är Bestellung!