Léiert wéi Dir sécher Liewensmëttel a Geschäfter a Restauranten auswielen
Nëss Nuddelen sinn allergesch Nahrungsergallerien: In den USA, ongeféier 0,5% vun der Bevëlkerung - oder ongeféier all an 200 Mënsche - ass allergesch fir Baumstämme. Blummenuuchten reegelméisseg staark allergesch Reaktiounen bewierken a kënnen d' Anaphylaxie verursaachen , wat eng potenziell viirendrirend allergesch Reaktioun ass.
Déi meescht üblech Bamstécker gehéieren Macadamia-Nuschteren, Brasilianesche Nossen, Kaschee, Mandelen, Walnuewen, Pecanien, Pistache, Këscht, Hënnernëss (Filber), Piniennisser (Pignoli oder Pinon).
Noutgemeng Bamstécker gehéieren Bëscher, Butternossen, Chinapins, Gingko, Hickory Nëss, Lychee Nëss, Pili-Nëss a Shea-Nëss.
D'Majoritéit vun Individuen mat engem Bammautallier gëtt et fir hir Liewensdauer. Déi lescht Forschung weist awer ongeféier 9% vun Kanner mat Bammautegergie allergesch aus. Aus dëse Grënn empfehlen Är Dokteren datt Kanner mat Allergien op Baumstécker regelméisseg duerch e bestëmmten Allergiker bestëmmt ginn, fir ze kucken, ob se an der Grupp déi allergesch sinn. Kanner, déi allergesch sinn fir verschidde Zorten vu Bamstécker (méi wéi een oder zwee), ginn manner wahrscheinlech fir hir Allergie aus wéi d'Kanner, déi allergesch sinn fir nëmmen eng Zort Mierebamutter.
Allergien op méi wéi eng Nut
D'Leit kënnen allergesch sinn fir eng Zort Baumstéckmier, e puer Bamstécker, oder zu ville Baumstécker, awer net fir aner Baumarten. Dat ass, datt verschidde Baumstämme ähnlech Proteine enthalen - zum Beispill Mandel a Hämorrhoiden enthalen ähnlech Proteinen, wéi Walnuut a Pecanien, Pistache an Cashewen.
Wéinst dës Protein-Ähnlechkeet ass et gänglech fir eng Persoun ze hunn eng Allergie fir d'Nëss. Zum Beispill, wann Dir allergesch fir Cashew ass, hutt Dir e méi e Risiko, allergesch fir Pistache wéi och.
Allerdéngs sinn déi meescht Leit mat Baamutterallergie net allergesch fir all Bamstuewen. D'Entscheedung fir all Bamstécker ze vermeiden, wann et eng Allergie fir ee oder méi Baumstämmen ass e perséinlechen, an deen Dir mat Ärem Dokter diskutéiere muss.
Bei der Liewensmëttelproduktioun ass de Risiko vu Kriipratiséierer mat méi Baumstécker méi héich, wat vill Gesondheetsprofesser fir d'Vermeidung vun all Bamstuewen huet.
Allergie fir béiden Nutt a Peanuts
Peanuts waren Huesen a sinn biologesch net zu Baumstämme verbonne ginn. Baum-Allergie an Erënnerungsallergie sinn zwee verschidden Typen vun Allergien. Still, während Leit allergesch fir Baumstämme net onbedéngt allergesch sinn fir Eartelen, et ass och allergesch fir béid.
Dir sollt bewosst datt Baumstécker an Äerdmusteren oft an engem verarbeiteten Liewensmëttel a Miergemësche fonnt ginn. Wann Dir mat engem Bammutterallergie diagnostizéiert gëtt, beréit Iech Ären Allergiker Iech, ob d'Erdnusser och vermeit.
Symptomer As mat Bauchnut Allergie Associéierten
Symptomer ass mat engem Stammmutzeallergie verbonne ginn:
- Zäiten vun de Lippen
- Jucken am Mëndelen, Oueren an Aen
- mëndlech Allergiesyndrom
- Kontakt Dermatitis
- Hals stitt
- Urtikaria (Kaffi)
- Angioedema
- Konjunktivitis
- Asthma (an Asthmatiker)
- Bauchwéi
- d`Toilette
- iwert
- Anaphylaxie
Leit mat Bammutterallergie soll allzäit e Quelle vun Epinephrin bréngen, wann se eng geféierlech allergesch Reaktioun hunn.
Tree Nuts a Liewensmëttel Etikettéierungsgesetzer
Noutfäll sinn eng vun de meeschte verbreet Liewensmëttelallergien , a sou wéi d'US Food and Drug Administration erfuerdert Fabrikanten fir Liewensmëttel ze verkaafen an Amerika fir Liewensmëttel mat Baumstämme ze markéieren.
D'Fënstere Allergiker Labels- a Konsumenteschutzgesetz (FALCPA) erfuerdert, datt d'Etikettéierverwerker déi Baumstrukturmutter an engem bestëmmte Produkt ass.
D'Produzente si net erfuerderlech fir d'Präsenz vu Bamstécker an de Produktionslinn ze ernimmen. Vill Leit maachen awer wéinst Konsumentendruck. Wéinst der Méiglechkeet vun Anaphylaxie, Leit mat Bammaart Allergien sollten vermeiden Produkter vermeiden, déi d' Meiglechkeet vun der Baamnuss cross-contamination op Labels nennen.
Vergiesst net datt Dir Är Iessenverpackungen an Ingredientenlabels ëmmer gelies hunn , well Zutaten an Produktiounsverwierklechungen zu all Moment änneren.
Liewensmëttel déi Container Nuts beinhalten
Iessen, déi ëmmer oder bal ëmmer Bäcker matgedeelt sinn:
- Nutella (aus Haselnüssen)
- marzipan (Mandelpaste)
- Pesto (ausser speziell ouni Pine Nëss virbereet)
- baklava
- Knippëcher
- Nues Liqueuren (Frangelico, Amaretto a Nocello)
- Nougat
- Turrón (eng Séissegkeet normalerweis mat Mandelen)
- gianduja (eng cremig Mëschung aus Schockela an gehackte Mandelbänn a Haselnuss, aner Nutt kann benotzt ginn)
- Mielebehälter (Mandel Miel ass am meeschten)
Eise Liewensmëttel déi Baumstämme enthalten kënne sinn:
- Macaronen
- Granola bars
- Trailmix
- Müsliriegel
- Fudge
- Caponata (e Geriicht aus Auberginen, déi meeschtens Piniennutten enthalen)
- Glace
- Puff mécht
- Backwaren
- Kriibsen
- Cookien
- Energiebilanz
- kierperleche Kaffi
- gefruerenen Dessert
- Marinadinnen
- Barbecue Saucisses
- Trottoir (Lunchdier)
- Nougat
- Miel ze iessen
- Natierlech Extrait: Mandel a Wantergaart (Filbert / Haselnussallergie)
Wéi mat villen allergeschen Allergènen, bäibehalen Nuddelen sinn heiansdo an onwahrscheinlech Nahrung fonnt ginn, also siicht d'Etikett op all verpackte Liewensmëttel ze liwweren, ier se se a killen oder iessen.
Ass Kokos an engem Stéck Nut?
Vill Leit betraffen Kokosnoss eng Fruucht. Wann d'FDA dës Kokosnout als Mëllechstrooss fir d'Etikettéierungsziler bezeechnen, huet se e puer Verwiesselunge verursaacht.
Tatsächlech ass d' Kokesallergie net onkomplizéiert, an d'Studien hunn ugewisen datt Leit mat Baamutterallergie guer net méi grouss Risiko hun, allergesch fir Kokosnisser ze ginn. Vill Dräi Mëllech allergesche Mënschen kënnen Kokosnoss an der Mëllech- a Joghurtform toleréieren. Schwätzt mat Ärem Allergiker iwwer Kokosnoss, wann et momentan Deel vun Ärer Ernährung ass.
Eischte mat Zebra Allergien
Nëss Nuddelen sinn net esou heefeg an der Restauratioun wéi och aner Allergènen. Allerdéngs ass de Risiko fir eng geféierlech Reaktioun dass et ustrengend ass.
Cuisines déi mat Nëss benotzen sinn:
- Griichesch (verschidde Platen si Nutzen)
- Chinesesch (Cashews sinn a vill Rührfruwelt agefouert)
- Mediterra (Mandelen si gemeinsam)
- Italienesch (Pesto ass mat Piniennoss matgemaacht)
Zousätzlech High-End-Restauranten kënnen Baumäertmooss benotze fir Marinaden a Salade dressings ze maachen. Japanesch a Latäinamerikanesch Cuisines gehéieren zu de méi séchere Choixen, awer Dir sollt ëmmer op der Säit vun Vorsicht sinn.
Risiko vun Anaphylaxis (eng allergesch Reaktioun)
Blummeallergie ass ënnert den Top 4 Allergènen déi d'schwieregste allergesch Reaktiounen bewirken (déi aner dräi sinn Erdnuss, Fësch a Schellelfhëllef).
Wann Dir och Asthma hutt , hutt Dir e méi héicht Risiko fir eng schwiereg allergesch Reaktioun. Aus dësem Grond ass et wichteg, datt jiddereen mat engem Bammaire allergesch d'Symptomer vun anaphylaktesche Schock erfuederen an alleng d'Injektibel Epinephrin trag.
E Wuert aus
Verwalten Äre Bammaal Allergie hänkt vun der strikte Vermeitung vun de Bamstécker, déi Är allergesch Symptomer verursaacht.
Als Elterendeel vun engem jonke Kand mat engem Bammaireallergie musst Dir eng grouss Diversitéit vun Erwuessener am Liewen vun Ärem Kand beaflosse fir Äre Kand sécher ze halen, och d'Pfleegepersonal, Schoulmeeschteren an Administrateuren, an d'Elteren vun engemen enke Frënn .
Et gi verschidde Plazen, wou et schwiereg ass fir Baumstécker ze vermeiden. Dozou gehéieren Parteien (wou Kiischte vu gemëschten Néissen kënne servéiert ginn) a Bars. Aus dësem Grond ass et wichteg, Kanner ze léieren wéi se iwwert hir Liewensmëttelallergie schwätzen.
All Persoun mat engem Bammutterallerie (oder e Kand fir all Kanner mat engem Bammutterallergie) soll grëndlech fir d'Lektüre liesen, d' Symptomer vun de strenge Liewensmëttelallergien , an d' Behandlung vun Liewensmëttelallergien .
Quell:
Sicherer, Scott. Liewensmëttelallergien. E komplette Guide fir iessen Wann Ären Liewen ofgeet. 2013. D'Johns Hopkins University Press. Baltimore, MD.
Joneja, Janice Vickerstaff. D'Health Professional's Guide zu Liewensmëttelallergien an Intoleranzen. 2013. Akademie vun Ernährung an Ernärung.