Wielt sécher Liewensmëttel a bleift séchert Iech ausserhalb vun Ärem Heem
Peanut Allergien sinn déi drëtt allgemeng Liewensmëttelallergie fir amerikanesch Kanner an déi zweet allgemeng Liewensmëttelallergie fir Erwuessener. Ongeféier 1,% Prozent vun Kanner an 0,6% vun Erwuessenen sinn allergesch fir d'Erdnuss.
Keen weess, firwat, mee Aanergien ginn ëmmer méi bei Kanner. Boys hunn héige Präisser vun der Erdnussalzung wéi d'Meedercher an d'net-Hispanesch-Afro-Amerikanesch Kanner hunn e méi héigen Taux vun der Erdnussalzerei wéi d'Kanner vun anere ethneschen Aktivitéiten.
Am Géigesaz zu den aneren allgemenge Nahrungsergänzungspsychiatrie , ass Erdnussalzerien oft vill laang. Studien weisen datt ongeféier 20% vun Kanner ënner 2 Joer mat allergesch fir Peanuts hir Allergie vun Adoleszen auswierken, wat 80% d'Allergie fir d'Liewen huet.
Déi meescht vun den Doudesverhältnisser mat der Liewensmëttelallergie si mat der Eegielsaarbecht an der Anaphylaxie verbonnen . Peanuts si meeschtens an der Nahrungsversuergung fonnt ginn a sinn heiansdo verbreet an Nahrung an Nahrungsmëttelartikelen , an dat mécht hinnen eng echte Erausfuerderung fir ze vermeiden.
Symptomer
Symptomer ass mat engem Erdnussalge verbonne mat der Tatsaach, direkt direkt no der Ernärung vu Päifer oder Nahrung ze enthalen. Symptomer kënne begleeden innerhalb e puer Minutten sinn, awer vläicht sou laang wéi 2 Stonnen ze ersetzen.
Liewensmëttel Allergesch Symptomer kënne sinn:
- Hautreaktiounen wéi Ausschnëtt, Päerd oder Ekzeme .
- Gastrointestinale Symptomer wéi Mutt, Mier Schmerz, Erophuelen oder Diarrho .
- Airway Symptomer wéi Pappen , Houscht, oder e laangen Nues.
- Schwellend, och bekannt als Angioedema , vun de Lippen, Zong oder Gesicht.
- Schwiereg Reaktiounen, sougenannte Anaphylaxie , kënnen opfänken, a verschidde Uergelsystemer beaflossen.
Peanuts si méi grouss wéi d'Anaphylaxie wéi aner grouss Allergènen. Anaphylaxis ass en medizinesche Notfall an erfuerdericht Iech schnell an.
Diagnose a Behandlung
Peanut allergesch ass diagnostizéiert vun engem Dokter deen op Allergien spezialiséiert huet, en Allergiker. Fir Iech z'entwéckelen, wäert Äre Dokter eng detailléiert medizinesch Geschicht maachen, eng kierperlech Untersuchung mécht a wahrscheinlech d' Liewensmëttelallergie Tester bestellen.
D'Behandlung fir Aarmer allergesch ass d'Eliminatioun vun der Erdnuss a der Erdnussprodukter aus der Diät.
Et ginn méi verschidde Fuerschungsstudien weidergespillt elo un d' Immunotherapie fir Allergien ze erkenne fir eng Hürden oder Behandlungen fir Erënnerungsallergien ze sichen. Déi meescht beaflossen en Prozess vu Desensibilisatioun op Eegeschafte duerch iesens mikroskopesch Mounts vum Erdnussprotein. Wéinst dem Risiko vun enger schwiereger allergescher Reaktioun sinn nach keng vun dësen Behandlungen fir Är lokal Dokter Büro virbereet ginn an si sinn natierlech net eppes, wat Dir jeemools dorunner geduecht huet verspriechen Iech selwer. Leider ass déi eenzeg sécher Behandlung am Moment fir d'Erdnussallergie fir Erdnuss ze vermeiden.
Wéi vermeiden Peanuts
Wéi gesot, Dir musst all d'Erdnuber aus Ärer Ernährung eliminéieren fir allergesch Reaktioun ze vermeiden. Egal wichteg, musst Dir all Liewensmëttel vermeiden, déi am Cross-Contamination riskéiere mat Erwuessener am Fabrikatiounsprozess, wéi Granola Bars, Cookien, Kriibsen a Getreide.
D'Nahrungsergänzung an de Verbraucherschutzgesetz (FALCPA) besteet d'Produktioun vun der Peetschwäin als potenziell Allergieprodukt fir de Konsument.
Net nëmmen dat fannt Dir dës Informatioun an d'Ingredients Lëscht , awer et ass och um Pak. Verschidden Produiten ruffen net vun eisen pfuwenbaséiert Zutaten op der Etikett. Et ginn zwou Saache, déi Dir an där Situatioun maache kënnt: rufft den Fabrikant a kuckt iwwer d'spezifesch Zutaten aus dem Produkt, a / oder sprangen d'Iessen vum Produkt.
Wéinst engem Cross-Contamination Risiko (dëst passéiert wann Liewensmëttelen an der selweschter Anlag gemaach ginn a Spuren Mounts vun Eegiel kann Container Nährstoffer entstoen). Vill Famillen vermeiden datt d'Nëssbam vun Nout ass wann et en Allergie ass.
Vermeit keng Ernährung déi folgend ass:
- Kaffi an Erdnussbutter
- Nossen
- gemëschtent Nëss
- kënschtlech Nëss (wéi Nu-Nuts®)
- Mëllechstrooss
- Importéiert Liewensmëttel déi hydroliséiert Planz oder Geméisprotein enthalen (Nahrungsaufgab, déi an den USA a Kanada gemaach ginn, mussen d'Quell vun dëse Ingredientsen opgoen, mee importéiert Nahrung kann net maachen)
- kale gedréckt, ausgeschnidden oder ausgedréckt Erdnussöl
Loosst Iech vun den folgenden Kategorien vun Iesswueren, wéi se Kiirken enthalen kënnen :
- Backwaren, besonnesch Cookien, Kuche, Kaffi, Kakerlak, an dergläicht
- Schockela a Bonbons - "sprécheg" beäntweren ëmmer Erdnusser, a "Rucken" sinn normalerweis aus Nëss vun enger Aart gemaach, a villefalls aner sécher Schockela gëtt leider op gemeinsame Linnen mat Erschéisse gemaach
- Glace an aner gefruerenen Desserts
- Spaghetti-Sauce, Chili, Zopp an ähnlechen Platen
- Nougat a Marzipan
- Kären a Granola
Inhaltsverzeechnen an der Peanut kënne verstoppt ginn oder allgemeng benotzt ginn an aner Liewensmëttel oder net an Nahrungsergänzungen fannen:
- Highly refined Peanut-Ueleg ass wahrscheinlech sécher fir déi meescht Leit mat Erdnuss-Allergien, awer Kale presséiert Ueleg kënne méi héije Niveauen vun Erdnussproteine enthalen. Maacht Dir virsiichtegt wann Dir gutt raffinéiert Ueleger benotzt, a wësst verschiddener vum Typ vun Ueleg a Quelle virun e Konsument.
- Erdnussöl gëtt gewéinlech an der Déift an Asiatesch Kichen benotzt. Peanuts sinn heefeg ubiquitär an Thai, Chinesesch an an indonesesch Kiche. Si sinn och a westafrikanescher a südamerikanescher Kichen.
- Erdnussöl (markéiert als Arachis-Ueleg) kann an Kosmetika, Medikamenter, Cremes oder topesch Produkter fonnt ginn.
- Erofsbereet oder Erdnussbutter kann Proteinen an d'Loft verëffentlechen, déi eng Reaktioun fir Leit kënnen erënneren, déi sensibel géint allergesche Blummen sinn.
Viele allergiker-frëndlech Producteuren soen datt hir Produkter gemaach goufen an eist schéi frei Gebaier, fir datt Dir fillt, datt Dir Produkter vun deenen Firmen auswielt.
Cross-Reaktivitéit an zousätzlech Allergien
Och wann d'Erdnusser eng Legume sinn, net eng Nout, iwwer een Drëttel vun Kanner mat enger Erdnussalergie gëtt och allergesch fir zumindest engem Typ Baumstruktur, meeschtens Mandel a Himmelen. E klengen Prozentsaz vu Kanner mat Aarmerallergie kann eng Allergie fir verschidde Leguminosen, am allgemenger Sojas, Kiche mat Lëpsen.
Nëmme fënnef Prozent vun deenen, déi mat enger Erdnussalergie sinn allergesch fir Huesen (Bounen) - an aner Wierder, 95% vu Leit mat Erënnerungsallergie toleréieren Bounen. Et ass eng 20% Risiko vun Allergie fir d'Lupine (och bekannt als Lupine), eng Art Bean, gebraucht an héiche Proteinen, Glutenfrei a Spezialeprodukter. Lupine ass allgemeng an der europäescher Kichen a Baken, a gëtt ëmmer méi an den USA erwaart.
Wann Dir e pechst Allergie hutt, sollt Dir keng potenziell kieregreifmeg Nahrung vermeiden, fir datt se eng Allergie ze developpéieren ass, well Dir dës Ernärung limitéiert an eventuell dozou bäidroen, d'Sensibilitéit ze beeinträchtigen anstatt d'Problemer ze vermeiden.
Wann Dir besuergt sidd iwwer d'Cross-Reaktivitéit, schwätze mat Ärem Dokter, fir wéi d'Iessen sécher ass fir Iech ze konsuméieren.
Leit mat engem Peanut Allergie an der Schule
D'Kanner gär d'Erdnussbett, an eng Erdnussbutter a Jelly Sandwich ass eng Lunchbox Heft. Awer Erdnussöl gëtt souverléiert: et kann aner Liewensmëttel kréie kontaminéieren a bleiwen op lunch Dëscher, Hänn oder Drénken. D'Schoulen hunn d' Risiko vun der Cross-Contamination op verschidden Aart behandelt, déi schliesslech déi eenzel Dëscher Dëscher fir allergesch Kanner hunn an d'Bestecher vun der ganzer Schoul verbidden.
Botzmëttelen an Hänn a Schreifentemperaturen ze maachen sinn relativ einfach, awer et erfuerdert eng alltägend Routine. Wat elo am meeschten erausfuerdert ass de Besoin vu Kanner mat Erënnerungsallergien mat der Fräiheet vun aneren Kanner ze ufänken fir hir Liiblingsiessen ze iessen.
D'Zeilen vun der Kommunikatioun unzehuelen mat de Léierpersonal an de Personal ass déi bescht Approche fir Kanner mat der Erdnussalergie ze garantéieren. Wann Äert Kand eng Allergie huet, kontaktéiert d'Schoul virun dem éischten Dag. Schwätzt mat der Schoulsekretärin a Léierpersonal iwwert e Plang fir Är Kanner sécher an der Schoul ze halen. A wann Dir Är eegeschafléissege Alternativen zu der Erdnussbett a Jelly Sandwich am Ree hutt.
Zousätzlech Iwwerleeungen
Peanuts a Kuss
Well d'Erdnussbett stielt ronderëm, sinn et Leit ginn, déi Reaktiounen hunn nach eng aner Persoun ze kissen, déi d'Erdnuut gegessen huet. Et ass kee Wee fir d'Fuuss aus dem Mëndel ze wäschen. Teenager oder Erwuessener, déi Dating sinn, sollten hir Gespréicher mat hirer Nahrungsergzongerkrankheeten hunn, ier si kuken.
Flott mat engem Peanut Allergie
Vill Airlines hunn elo kleng Paketen vu Pretzels (oder guer keng Snacks) anstatt d'klassesch Airline-Peanuts. Allerdéngs sinn e puer Airlines nach ëmmer Ausenaner . Nodeems Dir fléien, fuert d'Allergesch Politik vun der Fluchgesellschaften, déi Dir beabilt ze fléien. E puer sinn méi empfänkert fir Leit mat der Erdnuss wéi anerer. Ruffen e bësse pistoulfriede Fluch buchen oder frot oder e fruuchtlosen Iesse forcéieren.
E Wuert aus
Et gëtt nach ëmmer keng Hürden fir eng Pistoul Allergie, sou datt d'Verwaltung et eng strikt Vermeit vu säftegem Produkter involvéiert ass a fir méiglech Reaktiounen virbereet ginn. Wann Dir diagnostizéiert gouf mat enger Erdnussalz, Är Dokter schreift e Epinephrëtt Auto-Injektor (allgemeng een Epi-Pen genannt), deen Dir braucht all Dag ze trauen.
> Quell:
> Joneja JV. D'Health Professional's Guide zu Liewensmëttelallergien an Intoleranzen
> Sécherer S. Iessen Allergien: E komplette Guide fir iessen > wann > Äert Liewen hänkt dovun of
> Guidelines for the Diagnosis and Management of Food Allergy in den USA: Bericht vum NIAID-Sponsored Expert Panel.