Beans sinn eng Nahrung déi meeschte Leit denken, wéi Gas verursaacht, awer kann et vermeed ginn?
Jiddereen hëlt d'Gas ëm 14 Mol am Dag, an et kann och nach schlofen. Gas ass Deel vum natierleche Verdauungsprozess, an et ass net sou ëmzegoen. Wann d'Gas net aus irgend engem Grond ass, ass et normalerweis net eppes ze maachen. Allerdéngs fannen et vill Leit gär pechend oder souguer schmerzhaft, a gären manner Gas hunn. Aner Leit denken, datt se kënne passéieren, wat e super iwwerdriwwe Gas ass (obwuel wierklech zevill Gas ass ze rare).
Et ass wouer, datt verschidde Liewensmëttel éischter eng Persoun maachen méi Gas produzéieren wéi aner Liewensmëttel. Besonnesch Nahrungsmëttel, déi e groussen Inhalt vun der Faser hunn, sinn e frequenten Täter, wann et ëm d'Symptomer vum Gas an der Bloquatioun gëtt. Et ass och wouer, datt déi meescht Leit (besonnesch an den USA) net genuch Faarwen an hirer Ernährung kréien a sollen méi fibrous Liewensmëttel iessen. Eng Liewensmëttel déi e speziell berühmten Ruff hat, wann et ëm Gas geet, ass Bounen. Beans si bekannt fir hir Fähigkeit fir d'Flatulenz ze verursaachen (et ass och e klenge Reim iwwer dat de Kanner gär).
Firwat maacht d'Bounen Gas, a fir déi, déi si gär hunn, kann alles gemaach ginn, fir d'Méiglechkeet vu Bounen ze ginn fir Gas ze reduzéieren?
Wat ass Gas?
Den Darmtest ass haaptsächlech aus Waasserstoff, Stickstoff a Kuelendioxid besteet - déi all Gaser sinn, déi tatsächlech ouni Geroch sinn. An ongeféier engem Drëttel vu Leit, ass d'Déiergas awer och en anere Bestanddeel: Methan.
Et ass net kloer, firwat e puer Leit hire Kierper produzéiere Methan an anerer maachen net. Eng Manéier fir ze soen, ob et Methan an Gas ass, ze kucken ob Stool: Leit déi Methan produzéiere gewinnt hunn Stänn, déi am Waasser schwammen.
Sulphur ass d'Substanz, déi d'Gas verursaacht fir hiren eegenen Geroch ze hunn. Dofir ass et wichteg, datt Liewensmëttel, déi héich an Schwefel gi sinn, wéi Knuewel, Zwiebelen, Laeken, Broccoli, Choufleur, Kéis, an Bréissel Sprossen, kënnen eng Persoun fir Foul-Smelling Gas hunn.
Firwat maachen Bannen Gas?
Beans (Geméis) verursachen Gas, well se e besonnesche Zocker, e sou engem Oligosaccharid, deen den mënschleche Kierper kann net vollbriechen. Oligosaccharide sinn duerch grouss Molekiwwele gefuer an ginn net sou zerwéiert an op déi selwecht Manéier wéi aner Zucker duerch den normale Verdauungsprozess, deen an der klenger Douch stattfënnt. Dëst ass wéinst dem mënschleche Kierper tatsächlech net deen Enzym deen d'Oligosaccharide breet.
Oligosaccharide maachen et all de Wee duerch den Verdauungstrakt bis zum groussen Däitscht nach ëmmer intakt an net zerstéiert. Et ass d'Bakterien, déi am grousser Darm wunnen, déi d'Oligosaccharide lues a lëschten. Dëse Prozess ass deen deen den Gas produzéiert deen ausschliisslech aus dem Rektum als Bläuléiskeet erauskënnt.
Duerch déi selwecht Prinzipien, aner Liewensmëttel, déi an de groussen Déier kommen, ouni datt se am Déierendraps absorbéiert ginn, verursaachen Gas. Zum Beispill kann de Stress d'Liewensmëttel verursaachen fir ze séier duerch den Verdauungstrakt ze schnell ze bewegen, fir se richteg gutt verdaut ze ginn, mat dem Enderkäerder ass méi Gas an der grousser Dier produzéiert.
Wéi fir Gas aus Beans ze vermeiden
Fir Gas ze vermeiden, deen duerch Eierbecher oder aner Liewensmëttel verursaacht gëtt, musse d'Oligosacchariden zerdréckt ginn, ier se de grousser Déckt erakommen an als Nahrung fir d'Resident Bakterien ginn, déi do wunnen.
Et gëtt en Enzym deen d'Oligosaccharide breet, déi alpha-Galactosidase genannt gëtt. Dëst Enzym (deen de mënschleche Kierper net mécht) gëtt ofgeleet vum Pilz Aspergillus niger an ass fir Kaf ënner der Mark Beano an aner disponibel.
Alpha-Galactosidase ass net passend fir Leit mat Diabetis ze huelen, wéi et zu enger Zuel vu Blutzocker kënnt. Leit, déi Allergien hunn Schimmel hunn allergesch Reaktioun op Alpha-Galactosidase, sou datt et net méiglech sinn an de Fäll. Alpha-Galactosidase kann d'Galaktosniveaus erhéijen an duerfir net vun deenen déi genetesch Galaktosemie genotzt ginn .
A Wuert From
Soulaang wéi et keen Schmerz oder iwwerdriwwe Bloat handelt, ass en normalen a erwuessene Bestanddeel vun der Verdauung. Tatsächlech gëtt Gas eng Indikatioun datt d'Saachen de Wee sinn an d'Dier sollen. D'Gas selwer vun der Ernährung wäert kee realem Schued verursaachen, mee d'Schrëtt z'ënnerstëtzen fir Gas ze minimiséieren, wann et ze vill Schwiereg mécht. Déi Leit, déi fillen si wierklech zevill Gas oder Benodeelegung vum Gas solle mat engem Dokter schwätzen iwwer wéi et am beschten et gëtt.
> Source:
Di Stefano M, Miceli E, Gotti S, Missanelli A, Mazzocchi S, Corazza GR. "Den Effekt vun oral alpha-Galactosidase iwwer d'Darmgasproduktioun an d'Gasbezuelten." Dig Dis Sci . 2007 Jan; 52: 78-83. DOI: 10.1007 / s10620-006-9296-9
> Winham DM, Hutchins AM. "Perceptiounen vun der Bläuléiskeet vum Bananenverbrauch ënner Erwuessener an 3 Fuersstudien." Nutr J. 2011 21.11. 10: 128. DOI: 10.1186 / 1475-2891-10-128.