Déi mediterran Ernärung ass e Muster vum Liewensmëttelbedarf, deen an den Länner iwwer d'Mëttelmier, an am Süde vu Italien a Griicheland. Dës Ernährung ënnersträicht den Konsum vu Magerfleeg, gesonden Fette, Rotwein, ganz Kriich an vill frësch Fruucht a Geméis.
Fréier Studien hunn bewisen, datt Leit zu Lännereien um Mëttel um Mëttelmierder e bessere Fall vun der Herz-Kreislauf-Erkrankung am Verglach zu anere Populatiounen ausserhalb vun dëser Regioun haten.
Zousätzlech hunn d'Leit dës Ernärung konsuméiert gewisen, datt se méi geringere Kriibskrankheeten an aner chronesch Krankheeten hunn. Et schéngt och ze kucken datt d'Mediterraan Ernährung de Cholesterin an d'Triglyceridniveaus ofleeft.
Charakteristiken vun der mediterraner Régie
Déi mediterran Ernährung ass eng ausgeglachene Ernährung déi e puer ville Liewensmëttel ubitt a ka souverständlech suivéieren. Wichteg Charakteristiken vun der mediterraner Ernährung:
- Liewensmëttel héicher a monounsaturated Fette - mat Nëss, Samen an Olivenueleg
- Niir op moderéierte Konsommatioun vu roude Wäin
- Liewensmëttel héicher an Huesen, och Lentillen a Bounen
- High-Fiberen Käerzen, dorënner ganz Getreide, Haferkraaft a Gerescht
- Benotze vu Leans Ofschnëtt vu Gefligel an e puer Liewensmëttel
- Mëttelméisseg Konsum vu Fësch - ënner anerem Fësch héich an gesond Omega-3 Fette, zB Lachs an Anchovie
- Raffinéiert Zocker gi sécher am Miel benotzt
- Méi niddereg Konsommatioun vu roude Fleesch
- D'Iessen héich an frëschem Uebst a Geméisgehalt
- Déi kleng bis moderéierter Notzung vun Mëllechprodukter, wéi Mëllech, Joghurt a verschidde Kéisesorten, wéi Parmesan oder Feta Käsesorten
Konnt d'Mëttelmierrege Ernärung méi Cholesterol?
Et gi verschidde Studien, déi d'Effizienz vun der mediterraner Ernährung iwwerpréift hat fir Cholesterin an Triglyceriden ze reduzéieren - an dës Resultater si verspriechen. Gesondste Participanten, Leit mat héich Lipidniveauen oder Leit mat anere Krankheeten participéiert an dësen Studien, déi vun iergendwou tëscht 4 Wochen a 4 Joer daueren.
Déi meescht vun dësen Etüde konzentréiere sech op verschidde Aspekter vum mediterranen Däner, wéi den Konsum vu Fruucht a Geméis, mat héigen Moss vun natierleche Olivenueleg (bis zu engem Liter pro Woch) oder Nëss (bis zu 30 Gramm am Dag, oder zwee Handvoll). Vun dësen Etüden kann et geschloss ginn, datt zum gréissten Deel d'mediterran Régioun ka bescheiden Moyenne vun de Lipiden niddereg sinn. An dëser Etude gouf LDL duerchschnëttlech 10% gesenkt, während HDL Niveauen um bis zu 5% erhéicht ginn. Triglyceride an total Cholesterin schéngt e puer Studie liicht verréngert ze ginn. Oxidatioun vun der LDL, déi d'Bildung vun Atherosklerosis förderen kann, gouf och an e puer Studien reduzéiert. E puer Studië weisen net e signifikante Effekt op de Lipidniveauen an deenen déi no der mediterraner Ernärung ze weisen.
Zousätzlech si verschidde vun dësen Studië virschreifend datt d'Mediteranesch Ernärung zu enger regelméisseger, fettarescher Ernährung besser ginn ass. An enger Studie huet et geäntwert datt de Cholesterin erofgeholl huet méi wéi manner wéi eng gefleegt Ernährung . D'Studien hunn och festgestallt, datt eng mediterran Ernährung e geregelte Risiko fir d'Entstoe vu kardiologeschen Krankheeten entwéckelt huet.
Déi bescht Linn
Vill vun dësen Untersuchunge waren d'Participanten mat ënnerschiddlech gesondheetleche Konditiounen an ënnerschiddlech ënnerschiddlech Aspekter vun der mediterraner Ernährung - sou méi Studie si gebraucht fir d'benefizéiert Effet ze iwwerpréift déi mediterran Ernährung an de Lipidniveau.
Allerdings sinn d'Studien, déi bis elo scho virgesi sinn, schliisslech ze schlussenderen datt eng mediterran Ernährung e positiven Afloss op Är Häerzgesellschaft huet.
Niewent der Ofsenkung vun de Lipiden ass d'Mediterrane Ernährung och fir allgemeng Gesondheet gesond. Zum Beispill huet dës Ernährung och studéiert fir hir Fähegkeet fir de Blutdreesser ze reduzéieren , manner Blutzeglukose a Réckfall vu Asthma .
Am Nopeschued gëtt déi mediterran Diät déi essentiel vun enger Lipid-Diminutioun ernimmt. Also, wann Dir eng Ernärung no ënnen gesäit fir Är Lipiden z'entwerten, kann d'Mediterra réieren eng gutt Optioun fir Iech sinn.
Dësen Diagnosplang enthält Cholesterin-friddlech Ingredienten wéi:
- Héich Konsommatioun vu Glasfaser aus ganzer Kier, Produkter an Nëss
- Konsuméiere vu phytosterolreichen Iessen, dorënner Nutt, Geméis, Huesen an Fruucht.
- Héich Konsommatioun vun onverschëfte Fette (déi "gutt" Fette) déi an Nëss, Fett a Fësch a Olivenueleg fonnt ginn.
Wéi och mat all gesënnegt Ernährung ass d'Moderatioun wichteg. Obwuel dës Diät eng ganz gesond Liewensmëttelen enthält, sinn e puer vun dësen Nahrungsmëttel - sou wéi déi héich an ongefälschte Fett, - kaleresch dicht a kënne Gewiicht gewannen, wann ze vill an deeglechem Iessen verbraucht gëtt.
Quell:
Estruch R, Martinez-Gonzalez MA, Corella D, Salas-Salvado J, Ruiz-Gutierrez V, Covas MI, Fiol M, Gomez-Gracia E, Lopez-Sabater MC, Vinyoles E, Aros F, Conde M, Lahoz C, Lapetra J, Saez G, Ros E; PREDIMED Studienanalytiker. "Effekt vun enger mediterraner Ambiance am Kardiovaskuläre Faktor: e randomiséierte Prozess." Ann Intern Med. 2006, 4, 145 (1): 1-11.
Michalsen A, Lehmann N, Pithan C. Déi mediterran Diät huet keen Effekt op Markéierer vun der Entzündung an de metabolesche Risikofaktoren bei Patienten mat der Coronarerkerie. Eur J Clin Nutr. 2006 Apr; 60 (4): 478-85.
Rees K, Hartley L, Blummen N et al. Mediterra - Nährstoffer fir déi éischt Vermeidung vu kardiovaskuläre Krankheeten. Cochrane Rev 2014; 8: 1-55.
Nordmann AJ, Suter-Zimmermann K, Bucher HC, et al. Meta-Analyse ze vergläichen d'Mëttelmierre bis Fettdiaken fir d'Modifikatioun vu kardiovaskuläre Risikofaktoren. Am J Med 2011; 124: 841-851.