Wann Dir iergendwéi aids orientalesch a mëttleresch Kichen iesst, ass et eng gutt Chance, datt Dir wahrscheinlech Kammermusek fonnt huet. Kuermer ass e gielfarben Pudder deen oft als Nahrungsgefill an als Gewürzentzündung an enger villereschter Nahrung benotzt gëtt. Si gehéieren der Ingwerfamill a si goufen honnert Joer an der chinesescher Medizin benotzt fir Entzündung, Infektioun a verschidde gastroendestinalen Krankheeten ze behandelen.
D'Medikamente vun hirem aktiven Zutater, Curcumin, si goufen honnert Joer bekannt. Obwuel Kurkuma am Moment haaptsächlech fir hiren Antioxidant, Antikanner a géint d'Entzündungseigenschaften bezeechent gëtt, ass et neier Diskussioun iwwert seng Fäegkeet fir Cholesterin ze senken.
Hues de Turmerescht Cholesterol?
D'Fuerschung iwwer Kukmir ass bis haut nach ganz gutt. Leider hunn déi meescht vun dësen Studien nëmme Béiser beaflosst. Vun dësen Etüeren ass et kloer, datt d'Kuermer virun allem op Cholesterol, LDL Cholesterin an Triglyceridniveau beaflosst. Eng Studie déi an Huesen mat engem Fett geduet hunn, huet gemengt, datt d'Kärymers den LDL Cholesterinspiegel an d'Triglyceride senken , sou datt d'LDL oxidéiert ze verhënneren. Och oxidéiert LDL gouf gezeechent datt d' Atherosklerose ugesi ginn . D'Cholesterin-mannerere Effekter vum Kukperium goufen konsistent an dëse Studien.
Obschonn dës Informatioun verspriechent ass, gëtt et eng Streck: et gëtt kaum Studien, déi d'Fähigkeit vun der Kuerzheet fir d'Cholesterinspiegel an de Mënschen ënnerleien.
Well et méi kleng Leitfäegkeet an Déiere leeft, ass et der Meenung, datt d'Kuerzerlech och d'selwecht an de Mënschen maachen. Allerdéngs ass d'Doséierung an d'Funktion vu Kammermusek an de Mënsch bei de Senkung Cholesterin an Triglyceriden nach ëmmer ënner der Untersuchung. Déi kleng kleng Studien, déi d'Lipid-Senkung vu Kuermer oder hiren aktiven Ingrédienten, Curcumin unerkannt hunn, hunn behaapt datt ett e bësse manner an de LDL Cholesterinspiegel gesenne gëtt et keng signifikant Reduktioun.
An dësen Untersuchungen hunn d'Leit iwwerall tëscht 60 mg an 1 Gramm gekuckt fir bis zu sechs Méint.
Sollt Dir Ierch Kommerziell an Ärer Ernährung setzen?
Obwuel Déierenheeten schéngen ze weisen, datt och Kammermusekréien hir positiv beaflossen kann, ett ganz vill Studien, déi an de Mënschen gemaach ginn. Déi Leit, déi Kammermusek oder hiren aktiven Ingrédienten, Curcumin verbraucht hunn, hunn e positivt Effekt op hir Cholesterin an Triglyceridniveauen. Trotz dësem kann Kurkuma ëmmer nach als Gewürz genotzt ginn fir an Ärer Ernährung wéinst sengen anere gesonden Eegeschafte matzemaachen - a besonnesch wann Dir gesond Alternativen fir Är Liewensmëttelen ze sichen.
Wann Dir interesséiert sidd fir Kuerzen an Ärer Kuch ze interesséieren, ett vill Rezepter. Well seng Lipid-Reduktiounskapazitéit nach ëmmer studéiert gëtt, gëtt et kee empfohlene Betrag vun der Kammermusekonsum verbrauchen. Dofir sollt Dir d'Richtungen vun Äre Lieblingsrezept mat Hëllef vun der Kammermusek an d'Leedung folgen. Awer wann et drëm geet, en héije Niveau vun der Kammermusek an Ärer Ernährung ze weisen oder se als Ergänzung wëlle verbanne kënnen, sollt Dir sécher sinn datt Dir Äre Gesondheetsprovider zuerst kuckt. Héich Zuel vun dëser Gewiesse kënnen e gewësse medizinesche Konditioune verschärfen, dorënner verschidde bestëmmte gastroendestinale Konditiounen, Diabetis a Blutungenstéierunge.
Quell:
Alwi I, Santoso T, Suyono T et al. Den Effekt vum Curcumin op Lipidniveau bei Patienten mat dem akuten Koronarialsyndrom. Acta Med.Indones. 2008; 40: 201-210.
Baum L, Cheung SK, Mok VC, et al. Curcumin Effekter op de Blutt Lipidprofil an enger 6-Méint Mënschesufuhr. Pharmacol Res 2007, 56: 509-514.
Joshi J, Ghaisas S, Vaidya A, et al. Fréier mënschlech Sécherheetsstudie vu Kärymologesch Ueleg (Curcuma longa Ueleg) huet oral an gesonden Fräiwëlleger verwalt. J Assoc.Physicians Indien 2003; 51: 1055-1060.
Natierleche Standard. (2014). Kuermer [Monograph]. Rei vun http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-turmeric.asp