Phytosterole blockéieren d'Cholesterinabsorptioun, an de Cholesterinspiegel senken
Phytosterole sinn eng Grupp vun Pflanzen-ofstierbaren Verbindungen, déi strukturell ähnlech wéi Cholesterin am mënschleche Kierper ginn. Wann se verbraucht wëlle si se mat der Cholesterinabsorption am Verdauungstrakt konkurrieren, se blockéieren an doduerch datt de Cholesterinspiegel vum Blutt gesenkt gëtt. E puer Studien hunn festgestallt, datt zwee Gramm Phytosterole am Dag konsuméiere kënnen Iech hëllefen, Ären LDL Cholesterol oder "schlecht" Cholesterin ëm 10% ze reduzéieren.
Déi meescht Leit sinn awer iergendwann nawell zwou Gramm / Dag. Momentaalt Diabetes-Intake vum Phytosterol läit tëscht 78 an 500 mg pro Dag, souguer mat Liewensmëtteliderproduzenten, déi vill gemeinsam Gourmandiseprodukter mat der Verbindung erwecken.
Phytosterol Nahrungsergänzungen
Obwuel et Ergänzungen, déi Phytosterol enthalten, d'Jury ass ëmmer erauszefueren op se sécher sinn fir laangfristeg ze benotzen. Obwuel si éischter gutt toleréiert sinn, sinn d'limitéiert Fuerschungen op hir Effekter konfliktiv ; verschidde Studien weisen datt se hir Häerzkrankheeten ënnersträichen, während anerer proposéieren se et opzebauen. Aus dëse Grënn empfehlen vill Experten empfänkt Phytosterol aus ganz Nahrungsquelle ginn. An der Tatsaach ass d'amerikanesch Häerzverband net fir all Phytosterol-bereette Liewensmëttel. nëmme Leit, déi Héiher Cholesterol hunn oder e Häerzattack haten.
Gitt Phytosterols vum Iessen
D'Gutt Noriicht ass datt Dir Är Entrée vun natierleche véier Phytosterol erhöht, an hir gesondheetlech Virdeeler ernimmt, andeems d'Planz Liewensmëttel an Ärer Ernährung erhéicht ginn.
Obwuel d'Phytosterole schwiereg sinn an Nahrungsfäeg ze quantifizéieren, well méi wéi 200 dovunner besteet, sinn am allgemeng fonnte Phytosterol an de Liewensmëttel Sitosterol, Stigmasterol, Anthrasterol a Campesterol. Obwuel dës Lëscht net erlaabt ass, sollt et Iech e Virdeel vu Phytosterol Inhalt ginn an gesond Liewensmëttelen.
Wéinst den verschiddene Methoden, déi gemoossene Phytosterolgehalt kënne variéieren liicht vu Studie ze studéieren.
Déi folgend Liewensmëttel enthalen déi héchste Mounts vu Phytosterol:
- Nuts
- Ganz Getreideprodukter
- Geméis
- Fruits
Nuts
Nossen enthalen héich Mounts vu Phytosterole, déi tëscht 95 an 280 mg pro 100 g Portioun vu Nëss sinn. Etuden hunn gewisen, datt eng handvoll Nutt kéint e positivem Impakt op Ärem Lipidprofil hunn . Déi folgend Nuts hunn den héije Phytosterol Inhalt:
- Mandelen - 187 mg pro 100 g Portioun
- Walnuut - 113 mg pro 100 g Portioun
- Pistachios - 280 mg pro 100 g serv
- Macadamien - 198 mg pro 100 g Portioun
- Pecan - 150 mg pro 100 g serv
Roasting oder Iessen ze kléngen sinn gesond Manéier fir Nuts ze preparéieren. Fruucht oder schweiervergéiss Nuts kéint en negativen Effekt op Är Häerzkrankheeten hunn, wann Dir dës Zorte Nëss regelméisseg konsuméieren.
Ganz Gegrillte Liewensmëttel
Ganz Getreidebedarf - och Roggen, Gerbecht an Haferfloss - sinn héich an ville Arten vun Nährstoffer. E puer ganz Kaffisprodukter enthalen och héich Midder vu Phytosterol. Déi folgend Kuren hunn den héije Phytosterol Inhalt:
- Flaxseed - 210 mg pro 100 g serv
- Wiemke Keim - 197 mg pro een halleft Coupe
- Roggen Brot - 33 mg pro 2 Schecken
Dir hutt versicht d'Leemzuch oder de Weessgitter wéi Zalotstécker ze benotzen oder se mat der Miel Smoothie oder Hafer ze bidden.
A fir den Roggen Brot ze gesond ze maachen, net mat engem Zuckerstoffer ze dréien. Dir kënnt eng Muttbutter, wéi zum Beispill Mandel, probéieren.
Fruucht a Geméis
Obwuel Obst a Geméis manner Méig héich wéi Phytosterol wéi Nëss a ganz Kär enthält, enthalen och e puer Vitamine, Mineralstoffer, luesen Glasfaser an aner gesond Zutaten, déi Cholesterin befreit maachen. Zousätzlech mécht Äert Salud oder Geméis mam Olivenueleg d'Erhéijung vum Phytosterol; een Dëschchen Pudder 30mg. Déi folgend Fruits a Geméis hunn déi héchste Mounts vu Phytosterol:
- Broccoli - 49,4 mg pro 100 g Portioun
- Red Zon - 19,2 mg pro 100 g serv
- Karrott - 15,3 mg pro 100 g serv
- Mais - 70 mg pro 100 g serv
- Bréissel Spross - 37 mg pro 100 g Portioun
- Spinat (gefruer) - 10,2 mg pro 100 g serv
- Strawberry - 10 mg pro 100 g serv
- Blueberry - 26,4 mg pro 100 g serv
- Banana - 16 mg pro 100 g Portioun
- Salat - 38 mg pro 100 g Portioun
Quell:
Piironen V, Toivo J, Puupponen-Pimia R, et al. Plant Steroles am Geméis, Uebst a Beeren. J Sci Food Agric 2003; 83: 330-337.
Chen CY, Blumberg JB. Phytochemikal Zesummesetzung vun Nëss. Asia Pac J Clin Nutr 2008; 17 (S1): 329-332.
Cleveland Klinik. Phytosterol, Sterols, a Stanols.
Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 13. ed 2013.
> Othman RA, Myrie SB, Jones PJ. Cholesterol-Sterol'en an Cholesterin-Metabolismus an Sitosterolämie. Atherosklerosis. 2013; 231 (2): 291-299.
> Higdon, Jane, Drake, Victoria, J., Delage, Barbara, Racette, Susan B. De Linus Pauling Institut Micronutrient Informatiounszentrum. Phytosterols.
> Racette, Susan B, Lin, Xiaobo, Lefevre, Michael, Anderson Spearie, Catherine, Most, Marlene M, Ma, Lina a Ostlund, Jr., Richard E. Am J Clin Nutr. Dosis Auswierkungen vun Diät-Phytosterol op Cholesterin-Stoffwechsel: eng kontrolléiert Ernährungstudie. 2010 Jan; 91 (1): 32-38.