Hutt Dir schonn eng Miel bei engem Restaurant bestellt oder mat Frënn op hirem Dinner Dësch gesat, just ze froen ob d'Nahrungsbestanddeeg wéi Glutenfreies - den nächsten Dag krank wär ? Hutt Dir jeemols en neit Produkt probéiert - vläicht een ouni Gluten Zutaten, awer ouni en "glutenfräie" Beschreiwung fir d'Luten ze bidden - nëmmen fir eng schlecht Reaktioun ze entdecken datt et net ganz gluteneg ass wéi Dir erwaart hutt?
Wann een vun dësen Szenarien allgemeng mat Iech geschitt ass (a wann Dir déi glutenfräi Diät fir méi wéi ongeféier eng Woch verfollegt hutt, ass et gewéinlech gewiescht an esou Situatiounen wéi), hutt Dir wahrscheinlech e Wee fonnt fir Äert Iessen fir de Glutenprotein ze testen, ier Dir et giess huet.
Well et ass gutt Neiegkeet a schlecht Nouvelle: Jo, Dir kënnt Gluten-Test-Kits an Apparater kafen, a wann se richteg benotzt ginn, ginn se Iech soen ob d'Liewensmëttel betrefft gluten an et oder net. Awer dës Testmethoden sinn net bëlleg, si kënnen Iech falsch Positiven ze weisen (wat e Liewensmëttel ubidden huet gluten an et, wann et eigentlech net) an falsch Negativer ginn (wat ee Liewensmëttel net bezeechent gëtt ouni Gluten ze hunn, wann et wierklech geet) an et ass keng Fuerschung, déi se Är Gesondheet verbesseren.
Endlech sinn e puer vun hinnen e bëssen eppes involvéiert ... wat heescht datt se net sou einfach sinn, beim Dopsuut ze benotzen.
Hei ass eng detailléiert Réih vun den dräi Gluten Tests op dësem Maart - Nima, EZ Gluten an GlutenTox Home - och hir Käschte, Virdeeler a Nodeuren.
Nima Gluten Tester
Den Nima Gluten Tester ass e Batteriestudio, oppënzbar Apparat ze kleng genuch fir an eng Tasche oder Portemonnaie ze passen. Fir se ze benotzen, bréngt se et mat enger eenzeg Kéier benotzt Kautiounstestkapsel z'ergänzen, eng grouss kräfteg Gréisst Prouf vun der Iesse probéieren, déi Dir testen wëllt, a waart ongeféier dräi Minutten bis de Test komplett ass.
Wann de klengen Apparat seng Aarbechte fäerdeg fäerdeg bréngt säin Ubau ze gesinn, entweder mat engem smiley Gesiicht (z. B. d'Iessen ass glutenfräier) oder mat engem Weessiwwel an den Text "Gluten fonnt".
Et ass méiglech, all Zort Liewensmëttel mat Nima ze testen, dorënner baked goods, frittéiert Elementer, Zoppen, Saucen a Desserts. Dir kënnt och den Tester mat Ärem iOS-Gerät synchroniséieren, wat Iech erlaabt Iech Äert eegent Testerresultat ze iwwerpréiwen an dozou bäidréit bei enger vill iwwerdréckter Datebank vun Testerresultë bezeechnen.
Virdeeler an Unzuel vun Nima
Sounds ganz gutt, oder? De Nima ass wierklech revolutionär, an d'Gesellschaft verdéngt Kreditt fir e schwieregen Problem op eng Manéier z'ernimmen, dat wierklech benotzbar a portabel ass.
Nima ass ganz einfach ze benotzen (meescht Leit wäerten et net z'iwwerzeegen op en Dësch an engem Restaurant an iwwerpréiwen), a seng Resultater si einfach ze interpretéieren. Et ass keng Fro, datt et Iech géif retten, wann Äre Server zoufälleg Iech Schockela Kuch hutt mat Gluten oder Geméisesuppe mat Gerst. De Nima huet awer e puer Downsides.
Éischt ass et deier an ze bezuele fir ze benotzen. Den Apparat selwer, mat engem Starterpaket vun dräi wegzepaken Testkapplen, e Mikro-USB-Kabel an eng tragende Beutel, hält Iech $ 279 (Präissännerungen).
Dat léiert Iech mat den Instrumenter fir dräi Liewensmëttel fir Gluten ze testen (a Gedächt de, wann Äre Restaurant Mësser aus Suppe, Entree, Kaffismaschin oder Dessert ass, musst Dir all eenzel getrennt testen, mat enger Kapsel fir all). Nima bitt 12 Kapsel Packagen fir ongeféier 75 Dollar, oder Dir kënnt e monatlecht Kapsuleabonnement fir ongeféier 60 Dollar (12 Kapselen all aner Méint exportéiert) op $ 120 (24 Kapseln pro Mount).
Zweetens, Nima just testen Liewensmëttel op déi gesetzlech Limite vu manner wéi 20 Deeler pro Mio Gluten; Wann d'Nahrung an der Fro e Spleisch Gluten enthält, awer säin Glutengehalt fällt ënnert där legaler Schwell vun der US Food and Drug Administration, Nima wäert ëmmer e Smiley Gesiicht.
Allerdéngs reagéiere vill Leit an der glutenfräien Gemeinschaft op Gluten ënner 20 Deeler pro Millioun ze spueren . Wann Dir ee vun hinnen ass, funktionéiert d'Nima net gutt fir Iech, well se net méi gluten ënner 20 Teile pro Millioun Schwäche feststellen.
Drëttens, wäert de Gerät och net onbedéngt inkonsistent Glutenkreuz kontaminéiert ginn an Nahrungsmëttel. Dat ass nëmmen d'Natur vun enger Verrufung - wann een e klenge Créb vun Crouton an der grénger Bananen an der Kichen vum Restaurant falen, da kënnt Dir just dëse Krumm erënneren, wann et geschitt ass en Deel vun der gréng Bananenprobe, déi Dir an Nima getest. Dir kënnt e falschen Sënn vu Sécherheet kréien aus Tester giess mat dem Apparat.
Sollt Dir Nima kaaft? Wann Dir reest a regelméisseg ze din gi sidd, a besonnesch wann Dir net ganz empfindlech op d'Gluten spuer ass, kann et eng gutt Investitioun an Är Gesondheet sinn. Et ass och eng gutt Investitioun wann Dir mat Zelliekrankheet diagnostizéiert gitt, awer Dir kritt keng Reaktioun op Gluten - an dësem Fall kéint et Iech hëllefen, Liewensmëttel ze vermeiden, déi Iech schueden, ouni Iech ze realiséiere se se schiedlech sinn. Wann, op der anerer Säit, selten ausfale kënnt, oder wann Dir besonnesch Gluten spuer ass, ass Nima wahrscheinlech net fir Iech wäert.
EZ Gluten Test Kits
Laus vir Nima den Hitfluchmarkt hunn d'Leit an der glutenfräien Gemeinschaft d'EZ Gluten-Testkits benotzt fir Produkter ze kontrolléieren fir d'Glutenverschmutzung ze kontrolléieren. Tatsächlech hunn d'Leit mat Zöliakie an onselegen Glutenempfindlechkeet op dësen Tester opgeriicht fir sécher Produkter ze fannen virun der US Food and Drug Administration fir gesetzlech Standards fir glutenfräie Liewensmëttel ze ginn.
EZ Gluten erkennt Glutenniveau esou kleng wéi 10 Deeler pro Millioun-Hälschent esou vill wéi Nima.
Benotzt de Testkits ass e bëssen involvéiert. Als éischt, Dir musst d'Nahrungsproblemer a Fro stellen op eng fein Konsequenz (dëst ass entwéckelt fir all Gluten Verunreinigung während der Probe ze testen, déi getest ginn ass, fir datt se feststellt). Zweetens, Dir addt d'Probe op eng flësseg Léisung an engem klenge Schlauch a mëschten et grëndlech. Drëttens, Dir setzt e puer Drëpsen vun der Mëschung an eng Reagenzglass. Véiert, setze de Teststrooss vum Kit an den Teströhrchen a léisst et dem Geméis absorbéieren. A fënneft, Dir wart 10 Minutten, fir ze kucken wat der Teststreif weist.
D'Interpretatioun vum Teststreif sinn e puer Beispiller. Obwuel de Teststreif e bësse wéi e Schwangerschaftstudt kuckt, huet et dräi Zeilen, an datt verschidde Kombinatiounen vun dësen Linnen aner Resultater bedeit, vun "negativ" bis "héich positiv" an "ganz héich positiv". Et ass och e Resultat dat heescht "ongëlteg Test". E ganz liichte positive Resultat kann e Luppement erfuerderen.
Dir kënnt och d'Testkits benotzen fir d'Glutenverschmutzung op enger Uewerflächentest ze testen, obwuel et de Gebrauch vu sterile Testtabellen erfordert.
Virdeeler an Unzuel vun EZ Gluten
EZ Gluten Haaptvirdeel ass datt et sensibel op manner niddreg Spuren vum Gluten ass. Vill Leit mat Zöliakie a Glutenempfindlechkeet fannen se op d'Glutenstäerkt méi staark wéi de legale Standard vu 20 Stéck pro Millioun momentan ouni Gluten-Produkter. EZ Gluten kann Iech hëllefen, eng Reaktioun ze identifizéieren oder Produkter ze identifizéieren ouni Gluten Niveauen wéi dee Standard.
D'Teststreifen hunn e puer Nodeeler. Als éischt, wéi Nima, sinn se deier. Eng Zwee-Pack kascht ëm 25 Dollar op der Websäit vun der Firma, e Package vun 25 Testketen erléisseg fir ongeféier 262 Dollar.
Zweetens, si sinn zimlech verwéckelt fir se ze benotzen - sou vill datt et en onwahrscheinlech ass datt Dir en Test Test Kit an engem Restaurant klickt an iwwerpréiwen. Well de Test dauert ongeféier 15 Minutten fir ze maachen, ass Äert Iessen kal ze kal, ier Dir et fäerdeg gemaach huet (Dir hutt sécherlech Nuddele fir Hausfraen ze testen). An, et ass e bësse vun enger Léierkurve déi an dëser Tester performéiert a interpretéiert ass.
EZ Gluten ass am Beschten fir doheem benotzt, op engem Kichenenzähler oder Dësch, fir Iech ze identifizéieren Produkter déi Ären jeweilegen Gluten-gratis Besoinen erliewen. Zum Beispill kënnt Dir en Testkit benotzen fir ze kucken, ob eng Sauce déi kee Gluten Zutaten hutt ass gluteneg (down to the testing limits of 10 parts per million).
GlutenTox Home Test Kits
GlutenTox fabrizéiert Gluten Tester professionell mat enger Verbraucherversion vun senger Technologie, GlutenTox Home. GlutenTox Home entdeckt Gluten esou niddereg wéi 5 Deeler pro Millioun. Dat mécht den Test zweemol esou sensibel wéi den EZ Gluten a véier Mol esou sensibel wéi Nima.
GlutenTox Home benotzt eng zimlech involvéiert - et ass ähnlech wéi wann et e bësse méi komplizéiert ass wéi mat EZ Gluten. Als éischt, maacht Dir Är Prouf fir e Feinpulver. Zweetens, addéiere mer e gemoossene Betrag vun Ärer Probe un d'Extraitfläsch a schütt et fir mindestens 2 Minutten. Drëttens, benotzt Dir e Tropent, fir vun der Léisung aus der Extraktioun fléissen ze loossen a se op d'Verdünnungsfläsch drécken. Véierter, Dir schütt d'Verdüngerfläschere-Mëschung villeicht mindestens 15 Sekonnen. Fënneflecht, Dir benotzt en neien Tropentendripp um fënnef oder sechs Tropfen vun der Verdünnungsfläschere-Mëschung an d'Vialkappe. Sechst, du probéiert d'Teststreif an dës Mëschung. A siwwen, Dir wart 10 Minutten, fir ze kucken wat de Teststreif uweist. De ganze Prozess hëlt op 20 Minutten.
D'GlutenTox Teststreifen selwer si méi liicht interpretéiert wéi d'EZ Gluten-Teststreifen. Et gi zwou Linnen: eng blo Kontrollstatioun (déi weist den Tester gutt funktionnéiert) an eng roseg positiv Resultat ze maachen (déi nëmmen ersaat gëtt wann et Gluten an der Prouf ass). Déi rosarteg Linn geet méi donkeler wann et méi Gluten a méi hell gëtt wann et net vill Gluten gëtt. E groussen Liichtgléit kënnt erëm mat handhaben, ganz liichtschwaache positive Resultater ze identifizéieren.
Virdeeler an Unzuel vun GlutenTox Home
GlutenTox Home ass wäit méi sensibel géint d'Gluten wéi d'EZ Gluten a Nima. Dat ass den Haaptvirdeel.
Seng Noutfäll ass en Mank vum Test ze maachen (et ass wesentlech méi schwéier ze benotzen wéi Nima an erfuerdert e méi involvéiert Prozess am Verglach zum EZ Gluten) a seng Käschte. Wéi och mat EZ Gluten, Dir sidd onwahrscheinlech net e Test Kit ze zéien a maacht Iech Är Dinnerfaart mat engem Mörser a Pist am Restaurant-Dësch oder an der Kiche vun Ärer Frëndschaft. GlutenTox Home kann awer e nëtzlecht Instrument sinn fir déi déi besonnesch Gliddereg spieren sinn, well et kann benotzt ginn fir Liewensmëttel ze produzéieren mat wéineg oder ouni Spuerem Gluten an hinnen. Et kann och benotzt ginn fir Surfaces ze testen.
Wéi Nima an EZ Gluten, d'GlutenTox Home Test Kits sinn deier: Si rechnen am Präis vun $ 32 fir zwou Kits op $ 135 fir zéng Kits.
Déi bescht Linn
Gluten Tester kënnen e nëtzlechen Tool fir Iech ze verwéckelen Nahrung Elementer déi Iech krank maachen. Allerdéngs ass et net e Ersatz fir Basis Diligence: Gespréich mam Manager a Kicheche bei Restauranten, solle mat Produkter am Liewensmëttelgeschäft wielen a vermeiden Fällt Situatiounen op Dëscher op Frënn an Familljememberen .
Wann Dir décidéiert hut, mat Gluten Testen ze experimentéieren, hutt Dir dräi gutt Choix: Nima, EZ Gluten an GlutenTox Home. Nima ass déi klenger Optioun, wann Dir d'Verwäertung wëllt maachen, während GlutenTox Home Erfaassung vun den niddregsten Gluten. EZ Gluten fällt an der Mëtt, mat enger gudder Sensibilitéit an engem Tester, deen manner betraff ass wéi dee vum GlutenTox Home. Är ultimative Wiel hänkt vun Äre Testproblemer of.