Eng vegetaresch Diät ass eng Ernährung déi net Fleesch, Vélo, Meeresfrëndlech oder all Produkter inkludéiert ass. Et gi puer Zorten vu vegetareschen Diaken. Eng Lakto-ovo-vegetaresch Diät, zum Beispill, baséiert op Kriisen, Geméis, Fruucht, Huesen (Bounen), Somen, Nëss, Molkereprodukter an Eeër. Vegan Ernährung, eng aner Form vun enger vegetarescher Ernährung, schliesslech all Déierenprodukter, och Eier, Mëllech, an alles an Déiereschäin wéi Honig.
Fir Leit mat Typ 2 Diabetis , no enger vegetarescher Ernährung vläicht e bësschen méi schwéier ze sinn, well dës Tierprodukter wéi Fleesch, Fësch a Gefluch ausschliisslech keng Proteinoptioune limitéieren. Obwuel et gutt ass wéi eng Héichproblemer Ernährung ze iessen, well se an der Kugelwaasser méi niddereg sinn, kann et eng vegetaresch Ernährung iesst an e gesonde Gewiicht a Blutzucker kontrolléieren. Tatsächlech kënne verschidde soen datt eng vegetaresch / vegan Ernährung besser ass, well d'Fuerscher hunn eng Verbindung tëscht Typ 2 Diabetis an Zucker vum roude Fleesch fonnt, besonnesch verarbeitert Fleesch wéi Speck a waarme Hënn. Aner Studien weisen datt vegetaresch a vegan Diät kënne Plasma-Lipid-Konzentratioune verbesseren an se weisen datt d'Atherosklerose progressiv ëmgesat gouf.
Eng vegetaresch Ernährung ass reich an Geméis, Huesen, ganzer Kriich, Nëss a Somen. Déi amerikanesch Akademie vun Ernährungs- a Diätetik Positionserklärung deet datt méi Héichwaasser vu Geméis, ganz Getreidemahrt, Huesen an Nëss, eng wesentlech geréng Risiko vun Insulinresistenz an Typ 2 Diabetis ass a verbonne glycemesch Kontroll an entweder normal oder Insulin -bestännege Mënsch.
De Schlëssel fir eng vegetaresch Ernährung ze iessen beim Diabetiker ass sécher datt Dir ätzend Mengen vum Protein an de gesonden Fett iesst a wählbare Féierer Kohlenhydrater déi Deel kontrolléiert ginn.
Get Adequate Protein
Wann et zum Diabetis gëtt, ass e Protein e wichtegt Nährstoff; Et hëlleft d'Immunitéit, Aids an der Sattheet a verdauche Verdauung, déi hëllefe kënne Bluttzucker regelen.
Normalerweis wann mer vun engem Protein denken, mierken mir vun Truthahn, Hueder, Fësch a Fleesch, mee vegetaresch Basis hunn och Protein. D'amerikanesch Akademie vun Ernährung a Diätetik steet fir e Planzprotein fir Protein Ufroen ze erhalen, wann eng Vielfalt vun Planzestellen konsuméiert gëtt an d'Energiebedürfnisser getrennt sinn. Eiseprotectopen Protein beinhalt Bohnen, Nëss, Samen, ganz Grenn wéi Quinoa, Geriicht a Bulgur. Lacto-ovo-vegetaresch kann och Protein aus Eeër a Joghurt kréien. De Schlëssel ass sécher, datt Dir eng Diversitéit all Dag ësst an datt Dir e puer Protein bei all Molzecht hutt.
Gënnt genuch genuch Fette
E puer Studien hunn gewisen datt Leit, déi vegetaresch Diät suivéieren, Reduktioun bei hirer schlechten Cholesterin gesinn. Vläicht dëst ass, datt vegetaresch Diät normalerweis reich an méi nukleärer N-6 Fettsäuren, Glasfaser a Planzemolen a kleng ass gesat ginn an déier Produkter wéi Rëndfleesch a verarbeitert Fleesch. Déi aner Vegetaresch Diaken fehlen an Omega-3 Fettsäuren - virun allem déi, déi Eeër a Fësch ausgeschloss sinn. D'Studien hu weisen datt Omega-3 Fettsäuren fir d'Häerz an d'Gehirergesellschaft wichteg sinn. Typ 2 Diabetis kann Är Risiko vun der Kardiovaskulärerkrankung erhéijen, sou datt een gesond Häerz wichteg ass.
Wann Dir keng Eeër oder Fësch ësst, musst Dir e Omega-3 Supplement (DHA / EPA) brauchen, awer Dir kënnt och e puer vun dësen gesonden Fette vun der befestegter Sojabohn Mëllech a Liewensmëttel rengen an alpha-Linolensäure, 3 Fettsäuren wéi Flaxseed, Nëss, Kéisöl a Soja.
Héich Fiber Kohbhydrat
Studien weisen datt Vegetarier konsuméiere tëschent 50 an 100% méi Faser wéi net vegetaresch. Eng héich Fiber déi gesäit hëllefe fir Bluttzucker ze reguléieren, méi Cholesterin ze maachen an d'Fëllung ze féieren. Huesen a ganzer Kriis enthalen de lues verdaut Kohlrhydrat a si reich an der Faser, déi hëlleft glycemesch Kontroll verbesseren. Et ass wichteg fir Är Aufnap ze iwwerwaachen, well Kohbhydraten de Makronährstoff sinn, deen den Impakt Bluttzocker am meeschten z'entwéckelen.
Am Allgemengen, 1/2 Kaffisbounen, 1 kleng Kartoffel (Gréisst vun engem Computermaus), 1/3 Tack op engem gekachten Kriibs (Variatiounen hänken ofhängeg vun der Kaffi uwennt) enthält ongeféier 15 bis 20 Gramm Kärblaat, also kanns de net iessen onlimitéiert Betrag. Léieren wéi de Kuelegräifleche Zich hëllefe fir Iech eng gutt Blutzucker Kontroll ze erreechen. Ofhängeg vun dengem Zort Zuel vun Allergien ass fir d'Mehl, kënnt Dir Äert Dier maachen. Dir kënnt och Äert Glukosemeter als Ressourcen fir ze testen, wéi Ären Kierper an verschidde Liewensmëttel Kombinatioune reagéiert. Fir eng empfohllech Hämoglobin A1c vu 7% oder manner ze maachen, muss d'amerikanesch Diabetisverband soen datt Ären Bluttzocker 180mg / dL oder mannerstens zwou Stonne no engem Iessen ass. Wann Dir Ären Blutzucker 2 Stonnen no Ärem Iesse testen , ass Är Zuel ëmmer méi héich wéi dëst Ziel, Dir kënnt ësst vill Kuelegen an Ären Iessen ësst. Diskutéieren ech dëst mat Ärem Diabetis-Enseignant oder e registrierten Diätbesetzung, fir datt Dir Är Mëschung oder Medikamenter entsprécht.
Trefft Är Medizinesch Team
Virun Är Ernährung Äert Äert ze sinn ass et ëmmer wichteg fir mat Ärem Gesondheetszoubsleider ze schwätzen. Wann Dir Gedanken iwwer d'Umellung op eng vegetaresch Ernährung hutt, sollt Dir Iech mat engem registrierten Diätetiker treffen. Si kënne hëllefen, en Iesseplang ze individuell z'entwéckelen fir Ären Zocker, Protein, Vitaminen a Mineralbedingunge ze passen. Ofhängeg vun der Art vu vegetaresche Ernährung, déi Dir décidéiert ze folgen, musst Dir Nuddelen fir Nährstoffer huelen, déi Dir vläicht net feelt, z.Bsp. Eisen, Zink, Iod, Kalzium, Vitamin D an B12. Är Ernährung kann och léieren wéi d'Absorption vun gewëssen Nährstoffer erhéicht gëtt, andeems d'Nahrungsmëttel wéi och d'Kochtechniken kombinéiert ginn.
Websäiten fir Vegan / Vegetarian Eat
Et gi vill Ressourcen fir Vegan a vegetaresch Ernierung. Déi folgend sinn zouverlässeg an kredibel Ressourcen:
- Diätetesch Praxisgrupp: Vegetaresch Ernährung
- Fleesch ouni Mond Global Movement
- Food Plate Method
> Quell:
Craig WJ, Mangels AR: Positioun vun der amerikanescher Diabetisverband: vegetaresch Diaken. JA Diät Assoc 2009: 1266-1282
Barnard ND, Katcher HI, Jenkins DJ, Cohen J, Turner-McGrievy G. Vegetarësch a Vegan Diaken am Typ 2 Diabetisgestioun. Nutr Rev 2009; 67: 255-263.
Willett WC. D'Roll vun diätzerlecht n-6 Fettsäuren bei der Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten. J Cardiovasc Med (Hagerstown). 2007 Sept; 8 Suppl 1: S42-5.