Mat der Futtegkeet vu frësch, lokalen Uebst a Geméis ass et d'perfekt Zäit vum Joer fir Saloten z'erhalen. Wann Dir an engem Rute mat Ärem übleche Salat geséchert sidd, fehlt Dir op wichteg Nährstoffer an de Spaass. Hei sinn e puer Tipps fir e bessere, méi geselleft a lëschteg Salade ze bauen.
Bleiwen de klengen Eisberg
Et ass eng vun den am meeschte ganz Iessen vun Amerika, awer Eisebierg huet e klengen Genoss an et gëtt keen Nährwert.
Fir Äert Salat ze starten, versprëcht een oder méi vun den folgenden donkel leiften Blummen an Är Schuel. All dës Salle gëtt mat Glasfaser, Vitaminen, Mineralstoffer a Antioxidantien verpackt. Wann e puer nei sinn, ginn se e probéiert! Si vermëschen fir Diversitéit.
- Boston (bibb)
- Radicchio
- Baby Spinat
- Arugula
- Kale
- Kress
- Rot a gréngen Blat
- Oeklappen
- Frisee
- Endive
- Mache
- Escarole
Macht et erop
Profitéiert vun enger Zalot als Miel a kënnt Är Nährstofflaag maximéieren. Maacht Äre Salat duerch Mëschung an enger Rei vun Äre Lieblings Geméis. Zum Beispill drénken a roude, giel oder gréngem Pärelen, Zwiebelen, Broccoli, Tomaten, Snape Kräizen a Kohl. Si iessen si rau, gegrillt, oder geréist, d'Wiel ass Är.
Och d' Fruucht ass e super Zousatz fir eng Salade. Probéiert mol an Äppelen, Blueberries, Äerdbieren oder Trap fir e gudde Burst vun Aroma.
Déi faarweg, déi besser! Net nëmme profitéiert Dir vun all de groussen Antioxidantien an Uebst a Geméis, mee och Glasfaser.
Wielt Äre Protein
Ewechhuele vu Protein op Äre Salat hëlleft Iech ze fillen an Iech méi laang ze halen an kann hëllefen, Blutzucker spéit am Dag ze stoppen. Wielt mega Mier fir Protein wéi:
- Tierkei
- Huewe
- Tofu
- Tuna
- Salmon
- Shrimp
- Kéis
- haart gekachten Eeër
Schéiss an Eppes Chewy
Kohlenhydrater bidden en Energie a si wäschen equilibréiert kënne hëllefen, Blutzocker an Insulinniveau z'informéieren.
Verdréit an Kuelegroußë Produkter, déi niddreg am Glycemik-Index (GI) sinn a spuere keng Insulin. Typesch GI-Typen vu Liewensmëttel gi ganz Getreid an net veraarbecht, a Glasfaser a Protein. Beispiller beinhalt:
- Schwaarz Bounen
- Béier Nier
- Chickpeas
- Gekacht Quinoa
- Gekacht Weess Beeren
- Gekacht Farro
- Ganze Weess Nudelen
Vergësst net de Fett!
Iessen mat Fett an hinnen erhéigen Blutzockelen an Insulinniveau wéi Kohbhydraten doen an hëllefen Iech méi voll wéi mat Iessen zefridden. Fettgehalt Liewensmëttel, besonnesch ongesiedelt wéi Nëss a Somen, bëselen d'Gesondheetsvirdeeler. Déi folgend sinn e puer Beispiller vu gesondem Fette fir an Ären Salat. Well se héich Kalorien hunn, halen se un ee oder zwee Portioune pro Miel:
- Olivebierg
- Peanuts
- Cashews
- Mandelen
- Walnuut
- Hemp Somen
- Sonnenbléimower
- Avocados
Sicht Äert Dressing
Geschäft gekaafte Salade Dressings ginn mat Zocker, Fett a Salz, iwwer Additive net beäntweren. Als gesalmere Alternativ benotzen ech häerzlech gesond Olivenueleg gemoos mam Esseg oder déif geschmackvoll Balsamessig op Ären Salat. Oder, versicht Äert eegent Haus ze dresséieren. Brauche puer Rezepter? Kuckt De PCOS Ernährungscenter Cookbook: 100 einfach a lëschteg Whole Food Rezepten fir PCOS fir e bësse gudde Salade a selwergemaachte Dressings wéi de Lemon Dijon Vinaigrette Rezept ënnert.
Denkt drun datt e klenge Dressing eng laang Linn geet.
Lemon Dijon Vinaigrette
Servéiert 4
Zutaten:
- 2 Tablouneweeg extra-virgin Olivenueleg
- 1 Spullespiller Wäiss Wäin
- Juice vu 1/2 Zitroun
- 1 Tablett Dijon Senne
- 1 Iessel Honor
- ¼ Teaspoon Kéis Salz
- ¼ Teeterpinne frëschgemaach Peffer
Directions:
Gezockt Zutaten an enger klenger Schuel bis kombinéiert. Drizzle iwwer Äre Lieblingssalad.
Per Servioun: 80 Kalorien, 7 Gramm Fett (1 Gramm gesat), 150 mg Natrium
Rezept vum The PCOS Nutrition Center Cookbook: 100 einfach a Delicious Whole Food Rezepter fir de PCOS Beat