Wann Dir Typ 2 Diabetis hutt, weess de datt Kohlenhydrat wichteg ass. Obwuel d'Kuelegen ze iessen kann Deel vun enger gesënnlecher Ernährung, iessen zevill Kuelegen an engem Iessen kënnen Blutzuckerspiegel erhéijen.
Zousätzlech zur Quantitéit vu Kuelenhydrater ass d'Qualitéit vun de Kuelenhydrater och wichteg. Dir kuckt, net all Kuelenhydrater kreéiert gläich. Et gi einfach a komplex Carbokydren.
An all eenzel vun dëse Kategorien ginn et Optiounen, déi besser a schlëmm fir Iech an Är Bluttzockerspigel sinn. Ënnerdeelung vum Ënnerscheed tëscht de Quellen kann Iech hëllefen , e Balance bei Ärem Iessen ze streiken - Dir kënnt Äert Bluttzocker an engem akzeptabele Beräich halen a fille sech voll a gesond ze behalen .
Wat sinn eesze Kuelenhydrater?
Einfach Kohbhydrat gi gebraucht aus just engem oder zwee Zocker-Molekülen. Als Suerge brauch et net vill fir Äre Kierper ze bremsen an ze absorbéieren (als Glukos) an de Blutt. Aus dësem Grond hu einfache Kohlenhydrater de Blutzocker méi séier méi héich wéi gewéinlech héich wéi komplexe Kohbhydraten.
Eenzell Zucker:
- Fruktose (natiirlech a Fruucht fonnt a mat séiss verarbeiteten Liewensmëttel als Séisser bezeechent gëtt)
- Galaktose (fonnt an der Molkerei)
Duebel Zucker:
- Laktose (fonnt an der Mëllech an aner Mëllechprodukter)
- Maltose (fonnt an e puer Geméis an Kier)
Einfach Kohbhydrat gi vu veraarbechten Liewensmëttel, wéi Tafelen Zucker, Séisses, Siropen a Séisser Getränker wéi Soda. Dës einfache Kuelenhydrater hunn net méi zousätzlech Bestanddeeler, wéi Glasfaser, ze lues an der Verdauung an d'Nährwert. Natierlech Quellen vun einfachen Kohlenhydraten sinn gesond Ernährungswahlen, déi an engem Diabetis-Miel Plang plazéiert kënne ginn, wann Deel Kontroléieren - sie enthalen Vitamine, Mineralien, Protein a Glasfaser.
Dës Liewensmëttel gehéieren: Fruucht a Mëllech.
Wat sinn Komplex Carbohydraten?
Komplex Kohlenhydrate sinn Stärken. Si sinn aus méi längeren Ketten vun Zockermolekülen, déi si méi laang verdauen. Well komplex Carbs méi lues verdaut sinn wéi einfach Kohlenhydraten, déi meescht Quelle ginn net nëmme Bluttzucker erhéijen esou séier wéi einfach Kohbhydraten. Eise Liewensmëttel, déi an dëser Kategorie falen, sinn Stärchen, wéi Hiersmäze, Kären, Kräizen a Kartoffel. Diabetessfaser gëtt och als Stärke ugesinn a gëtt an net-stärkeg Geméis a ganzer Kier fonnt.
Just mat einfachen Kohlenhydraten sinn e puer méi gesond wéi anerer.
Déi gesondsten komplexe Kohbhydraten sinn am mannste veraarbecht oder verfeinert. Ganz Géiere (éischter wéi raffinéiert Kär), stärkeg Geméis, net-stärkeg Geméis, an Hetzbäume sinn déi bescht komplexe Kohbhydraten.
Beispiller vun dësen Nahrungszuchten sinn brong Reis, Quinoa, Geriicht, Bulgur, Hafer, aner ganz Kär. Kartoffel a Séiss Kartoffel, Mais an Huesen (Nierbann, Kichererbsen) sinn och komplex Carbohydrate.
Ganze Kriisen, Huesen a ganz stärkeg Geméis bedeelegen allgemenge Mounts vu Faser. Fiber ass e wichtege Bestanddeel vun Ärer Ernährung : et hëlleft Är Bluttzockerspigel ze héich ze spekuléieren, et kann hëllefen, Ären Cholesterolniveau ze reguléieren an ass wichteg fir Dessertgesellschaft.
Raffinéiert Stärken, zum aneren, wéi raffinéiert Kéi, sinn relativ kleng a Glasfaser. Si kënne Vitaminnen an Mineralstoffer hunn, wann si bereet sinn, mee d'ganz Kriibs hunn natierlech Vitamine an Mineralstoffer an hinnen, well se net duerch d'Veraarbechtung gemaach goufen.
Mëndlech Planning Mat einfache komplexe Kuelenhydrater
Wann Dir Är Moolzeplanung plangt, fokusséiert méi méi vun Ären Kuelenhydrater aus Natur-, manner veraarbechte Quellen, egal aus Fruucht, Geméis, ganzer Kriis, Mëllech oder Huesen. Dëst wäert sécher sinn datt Dir déi niddregsten, gëfteg gefëllt Liewensmëttel an Ärer Ernährung kritt, wat Iech hëllefe fir Är Blutzuckerspiegel ze kontrolléieren an Iech ze fillen an energiespuersam.