Wéi eng Plantagen zu engem Diabetis-Meal-Plan incorruptéieren
Plantagen sinn eng Nëtzlechkeet an ville tropesche Kulturen, wéi d'Dominikanesch Republik a Puerto Rico. Si sinn och a verschidden afrikaneschen, asiatescher a indescher Kichen. Am Äerzbëschof, Plängeren hu Bananen, si sinn méi grouss a méi grouss, méi schwéier ze schmaachen a schmaachen manner séiss. Nährend Planzen packt an engem grousse Punch. Si sinn natierlech natiirlech, héich an Glasfaser an reich an Kalium a Vitamine A, C, a B6.
Plantagen kënnen net ësst reng a wann se gekacht sinn, kënne si séiss oder zimlech preparéiert ginn. Reife Planten si schéi séiss, wéi Bananen (déi braune a Faarf oder gelb mat schwaarz Fleck), während gréng Plante (si sollten ganz gréngen) Geschmaach gleewen wéi Kartoffel.
Ee vun de Grënn, déi se sou populär ass, ass wéinst hirem Vielfältegen an Établissement - egal wat fir eng Paus vu Reiefkeet, Plante sinn bereet ze kachen. A wéi e Bonus, si sinn net präiswäert. D'Maria Rodríguez, RD, CDE, seet: "Meng Elteren hunn ufänken Vegetarier all Dag ze iessen an op Hispanesche Marché fannt Dir 10 Plantee fir sou bëlleg wéi een Dollar." Awer, bleift d'Fro, kënne Leit mat Diabetis iergendeng Planzen iessen? Jo awer wéi all d' Fruucht Pläng hunn Kohlenhydraten, dat heescht datt Leit mat Diabetis hir Portioune verwalten .
Wat ass den Ernährungsgehalt vun engem Plantain?
Eng Téicher Kuch Planzen (ouni Zout oder Fett addéieren) oder e medium-roude Rous Plantain enthält: ~ 180-200 Kalorien, 0,5 g Gesamtfett, 47-50 g Kohlenhydrater, 3,5 g Diierfaser, 22 g Zocker a 2 g Protein.
Well et en héije Kohlenhydratgehalt ass, musst Dir Är Portioun iwwerwaachen, soss ass Är Bluttzucker spannend. Wann Dir net gutt mat Kohlenhydraten a Kuelehydrat vertraut bass, denken se elo op dës Manéier - eng Téi voll Platanen ass wéi et iessen 2,5 Bréchelen vum Brout. Zwee Portioune vu Sprangbueren ass dat selwecht wéi 50 Platen vum Brout.
Wann Dir Planzen mat anere Stärken wéi Reis oder Bounen iesst, sollt Dir Äert Deel vun all Kuelenhydrater op méi wéi 1/4 vun Ärem Plack begrenzen. Wann Dir all Är Kohedhydraten op Planzen benotzt, da verginn d'Reis a Béier. Oder vläicht kéint Dir d'1/4 vun Ärem Placke mat brongem Räis a Planzer gemëscht vermëschen.
Fir méi Informatiounen wéi wann Dir Kuelegrouwen zielt:
Kuelegrourat Zielt - Sollt Dir et maachen?
Iwwerraschend Quellen vun Kuelenhydrater
Wat sinn d'Gesondheetsvorteile vun Plantagen?
Plantagen sinn och reich an Vitaminen A, C, B6, déi hëllefe kënnen hëllefe fir d'Gesondheet ze erhänigen, d'Immunitéit ze stimuléieren, d'Kollagen ze produzéieren an d'Risiko vun der kardiologescher Krankheet ze reduzéieren. Plantagen sinn och reich an Glasfaser, déi onverdéngbar Kohbhydrat, déi mat gesonderen Gewichten ass. An adequat Glasfaser ass kann och hëllefen, schlecht Cholesterin ze reduzéieren a Bluttzocker a Dier ze regelen.
Gesond Mane Pläng
Wéi Dir e Bettein preparéiert ass genau esou wichteg wéi Dir Iech iesse kënnt. Et ass einfach ze sabotéieren e gesonde Liewensmettel duerch vill Fett an Zocker. Wa méiglech, vermeit déif Frittéiert Platanen an instead kachen, Grill, Baken, oder Dampwerden Är Pläng.
"Aim fir Generositéit ze vermeiden, wann et zum Salz gëtt an et probéiert nëmmen eng Prise kafe", seet Maria. Wann Dir eng Natriumbeschränkung hutt, kënnt Dir och nach aner Aromen duerch d'Gewierzer wéi Zimlech a Muskatnuss fir "Séiss" a Péiterseg, Oregano, Knuewel, schwaarzen Pfeffer, Crom, Cayenne Pfeffer a Kukken.
Rezepter mat Planzen
Wann Dir nei kreativ Weeër gitt, fir lecker a nëtzlech Sprëtzen ze maachen, probéieren ech ze brennen oder ze baken.
Mash Äre Planzen fir eng "Mësch Kartoffel" Spott an Dir kënnt hinnen niewend Ärem Lieblings gegrillte oder gebacken Mager Fleesch wéi Schweine Chops oder Huewen a puer schéi faarweg Geméis.
'Mofongo' Plantain Mash
Oder wann Dir gesidd fir eng Alternativ fir gebraten Flegeren ze baken. Dëse Rezept konnt net méi einfach sinn an e groussen Bonus wäert Dir vill Kalorien a Fett retten.
Oven Baked Sweet Plantains
Quell:
Linus Pauling Institut. Informatioun fir Micronutrient: Vitamin C. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
Linus Pauling Institut. Informatioun fir Micronutrient: Vitamin B6. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/