Wheat spillt eng dominant Roll an der Diaken vun de meeschte Leit. Cereal fir Brunch, Sandwichen fir Mëtteg, Nuddelen zum Dinner, mat Platen, Cookien a Kuchen, déi als Snacks gedroen, maacht fir e zimlech verpakten Dag. Wann d'schwiereg, mee eng effektiv Low-FODMAP Ernährung fir IBS fir d'éischt an d'Welt agefouert gouf, goufen all Produkter, déi Weess benotzt hunn, fir datt während der initialen Eliminatiounsphase vun der Ernährung vermeide war.
Fir eng Persoun déi eng typesch westlech Ernährung iesst, wier dës Restriktioun echt ganz traureg. Allerdings, nei Erkenntunge kënnen nëmmen d'Diät maachen fir eppes méi maachen. Loosst eis e Bléck kucken wéi d'Weess Figuren an eng FODMAP Ernährung.
Firwat wees een e Problem
Während vill Leit mengen datt de Gluten am Weess e Problem ass fir Leit, déi IBS hunn , hunn d'FODMAP-Forscher vun der Monash University eng aner Komponente vu Weess als de Täter genannt - de Kohlrhythmus bekannt als Fructan. Well Fructan ass e Planzekomponent deen net verdaut gëtt (dat heescht datt et net an der klenger Déckt geläscht ass an eis Bluttbreet openee verstoppt ass) ass et an d' grouss Déier, wou et vu gut Bakterien bezeechent gëtt . Dës Interaktioun kreéiert d'Fermentatioun vum Kuelegrouden, wat zu Darmgas gëtt, deen zu der Bauchschmerz an der Motilitéit (Diarrhé / Verstopfung) Probleemer vun der IBS féieren kann.
Wéinst dësem Effekt vun Iessen mat fruuchtfrëndelen an IBS-Symptomer, all d'Fruuchtkriibs, déi Fructane fonnt hunn, hu sech als High-FODMAP Liewensmëttel charakteriséiert an hu während der éischter Phase vun der Ernährung vermeid. Dëst beinhalt all Produkter mat Weess, (wéi och vill Geméis wéi Knuewel an Zwiebelen).
D'Leit no der Diät goufen encouragéiert fir Gluten-freie Versioune vu léifste Liewensmëttel z'ergänzen.
Dëst huet net gemaach datt Leit mat IBS nie weem erëm zeréck ginn. D'Konzept vun der Ernährung ass sou datt et eng Kéier déi initial Beseitigung (typesch zwou bis sechs Wochen) ofgeschloss huet, déi recommandéiert also all FODMAP-Typ , och Fructane, an d'Ernährung zréckzeféieren fir d'Kapazitéit ze bewäerten fir d'Iessen ze toleréieren ouni Symptomer z'erreechen. D'ultimativ Zilsetzung vun der Ernährung ass fir eng Persoun ze iessen wéi eng grouss Diversitéit vu Liewensmëttel wéi ee kann a Rouen ëmmer nach genéissen.
Recherche vun 2015
D'Monash University Low-FODMAP-Fuerscher ginn kontinuéierlech Liewensmëttel fir Ären FODMAP Inhalt testen. Déi bescht Method, fir op dëser Aktualitéit ze bleiwen, ass hir Low-FODMAP-Diät App op Ärem mobilen Apparat.
An der spéider 2015 aktualiséiert, huet d'App erkläert datt kleng Portioune vu Weessprodukter als FODMAPs genotzt ginn, fir datt déi meescht Leit, déi IBS hunn, toleréiert ginn. Besonnesch d'zulässeg (genehmigt fir d'Eliminatiounsphase) Liewensmëttel sinn:
- Eng Scheiss aus wäisser Weess Brot
- 1/2 Kiche vu gekachten Weess Nudelen
Wat ass dat?
Bestëmmt d'Fähigkeit ze iessen eng Scheff aus Brot oder eng kleng Nuddele vun Nuddelen maachen d'Diät vill méi praktesch.
Dir wäert elo méi Choixe wéi wat Dir bei sozialen Versammlungen iessen oder wann Dir e Miel brauch. Wann Dir Iech vermeiden probéiert dës effektive diätetesch Behandlung ze probéieren duerch eng Angscht datt Dir net all d'Restriktiounen vun der Ernährung handhëllt, ass dëst neit Fest justens wat Dir braucht fir d'Ernährung ze ginn.
Et ginn e puer aner Saache fir ze bleiwen iwwer Weess:
Eischtens, wann et FODMAP gëtt, kënnen individuell Toleranzen variéieren. Daat, just well de Labs seet, datt d'Liewensmëttel tolerabel sinn, heescht net datt Äre Kierper domat averstane sidd. Nëmme duerch Prozess a Feeler kënnt Dir Är Toleranz vun Ärem Kierper beaflossen fir e bestëmmte Liewensmëttel.
Als nächstes gëtt et nach ëmmer d'Thema vum Gluten am Weess. Net-Celiac Gluten Intoleranz ass mat zwee gastrointestinalen Symptomer (inklusive IBS) ass, wéi och chronesch Symptomer, déi aner Deel vum Kierper beaflossen. Souwuel während Dir d'Nues méi fruucht an de sougenannten Liewensmëttel fonnt huet, kann Äre Kierper nach ëmmer eng negativ Reaktioun op de Gluten an dëse Liewensmëttel fonnt hunn.
Lescht, Iessen mat raffinéierte Weess, wéi Brout a Pasta ze maachen, kënnen elo fir Är Bauchproblemer okay sinn, awer si sinn zu erhéigen Zënsen vu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetis an Adipositas ass verbonne ginn.
Wéi Dir gesitt, ass d'Decisioun fir ob Weess wees, während op der FODMAP-Diät oder guer net e perséinlechen ass. Dir kënnt am beschten d'Verdauung an d'allgemeng Gesondheet ophalen, andeems Dir Äre Kierper héiert, informéiert bleiwt wéi d'Effekter vu Weess op d'Gesondheet an d'Observatioun beobachten.
Quell:
Biesiekierski
Gibson, P. & Shepherd, S. "Evidence-baséiert Diätverwaltung vun funktionellen Mastroendestinatiounssymptomer: De FODMAP Approche" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.