An der Vergaangenheet huet d'herrlech Weis ëmmer gedauert, datt d'Schockel eng GI irritant ass an datt och vu Leit, déi IBS hunn, vermeiden. Wann Dir Schockela gär huet, wéi vill Leit maachen, da kënnt Dir just Äre Häerz briechen. Allerdéngs ass vläicht alles verluer. Déi nei Wëssenschaft, déi e puer Liichtfaarf op dësem Thema leet, kann Iech erlaben an sougenannte "Iessen vun de Götter" ze genéissen.
Gesondheet D'Virdeeler vun der Schockela
Schockela huet eng laang Traditioun, als gesond verbesseren Effekter am Kierper ze gesinn. Modern Recherche op Kakao, de gedréchent Saum deen d'Schockel ausmécht, weist datt et positiv Herz- a Frucht an Neurologesch Effekter am Kierper ass. Dës Virdeeler ginn u Flavolverbrenner am Kakao fonnt. Spezifesch vun der preliminärer Fuerschung proposéiert de Kakao:
- Ënnescht Blutdrock
- Hëlleft fir d' Insulinresistenz zréckzekréien
- Verloscht Blut Cholesterinspiegel
- Zuel age-related Gedrécksreduzéierung
Effekt vun der Schockel op Gut Bakterien
Elo fir déi gutt Noriicht fir IBS! Déi recherche Fuerschung proposéiert datt Kakao als prebiotesch - eng Ernährung ass, déi e gesond Balance vu Gutt Bakterien stimuléiert.
Laut Forscher, ganz wéineg vu Kakao-Flavanol op der Ebene vum klengen Darm opgeholl ginn an se also an d'grouss Déier maachen. Eng Kéier gi se mat Bakterien an Ärem Déier interagéiert.
Eng kleng Studie huet festgestallt, datt de fräiem Konsum vun engem Drénkwaasser vu Kakao-Flavänol am Laaf vun enger véier Wochen Periode d'Verännerunge vun de Bakterien vun Studler Participanten huet. Béid Bifidobakterien a Laktobacillus-Mikroben goufen erhéicht - béid Typen vu Bakterien hunn geduecht fir gutt an allgemeng Gesondheet ze sinn.
Dës Virdeeler beinhalt d'Inhibitioun vum Wuesstum vu Krankheete verursaacht Bakterien an d'Verhënnerung vu Krankheete verursaacht Bakterien aus der Verwierkung vum Darm Fouss. D'Studie erreeche och, datt Clostridie-Mikroben, e Beispill vun engem potenziell Krankheete verursaacht Bakterien, Niveauen verréngert goufen.
D'Auteure merken datt vill vun de méi allgemeng Typen vu Prébioten, wéi zB de Fructooligosacchariden an d'Galactooligosacchariden, normalerweis Niveaue vu Laktobacillus-Mikroben erhéigen. Well déi Prebiotik als béid FODMAPs als héich betraff sinn, mécht dës nei Informatioun Kakao eng potenziell schéi prebiotesch Optioun fir Leit déi IBS hunn, déi feststellen, datt hir Symptomer ze verschlechtert ginn, andeems dës speziell FODMAP Typen giess ginn.
Wéi vill Schockela sollt Dir ësst iessen?
Et ass en anere Gebitt, wou d'modern Wëssenschaft kann eng Persoun hëllefen, déi IBS hunn hir Schockela ze genéissen ouni Angscht, datt et Symptomer opmécht. D'Fuerscher an der Monash University an Australien waren net duer genug fir Schockela a Kakao-Pulver op der Lëscht vun Nahrung ze testen, fir op hirem FODMAP Inhalt ze testen. Hei ass et wat se fonnt hunn:
- Däischter Schockel: D' Hallef un ons op méi wéi dräi Unze wéi bei engem Déngscht gëtt als Low-FODMAPs betraff.
- Mëllech Schockela a wäisse Schocki: Ee halleges Uzuel gëtt als Low-FODMAP ugesinn. An enger Unze sinn d'Laktosniveau zu der Plaz ginn datt et e Risiko verursaachen kann, wann Dir Laktos intolerant ass .
- Cocoa Powder: Zwee bis véier Töpfe geheien mussen als FODMAP als kleng gemaach ginn.
- Chocolaterie drénken (23% - 60% Kakao): D ' Gréisst vun Drénken ënner 3 Unzen gëtt als FODMAP als kleng gemaach.
Bemierkung: Carob gëtt als High-FODMAPs wéinst senger Fruktan Inhalt bezeechent.
Wäert Schockela Caus Me Me Gain Gewicht?
Hei ass e méigleche Sëlwerverschlaach fir Är IBS. Limitéiert Är Schockelaufnahme wéinst sengem FODMAP-Inhalt kann Iech hëllefen, den Kriis ze iere fir ze vill Schockela ze iessen. Déi meescht vun de Schockelprodukten, déi einfach ze kafen sinn, hunn héich Zuel vu Zocker a Fett a si gi vu sougenannte Produkter kann zu Gewiicht gewannen.
A natierlech, fir Iwwergewiicht gëtt Är Risiko fir Diabetis, Herbkrankheet an Demenz. Also, iessen ech High-Kalorie Schockelaart Produiten all potenziell Virdeeler, déi Dir kënnt aus de Flavänole vum Kakao selwer kréien.
Wéi kënnt Chocolate zu engem gesonden Wee genéissen
Hei ass wat Dir wësst: Wësst Dir de Prozentsaz vu Kakao an engem Schockelprodukt, am allgemengen de gesondereier ass et fir Iech. Dëst ass well Dir sidd méi vun de gesonde Kakao, mat manner vum ongesonde Zocker a Fett. De méi däischterer Schockela gëtt méi héich wéi de Prozentsaz vu Kakao am Produkt.
Dir musst Iech erweidert bis zu héije Kakao-Niveau. An anere Wierder, fänkt mat engem donkel Schocki aus, deen als 70% Kakao beurteelt gëtt an dann op Äre Wee bis zu 85% geschafft. Dir wäert dat fannen, wann Dir weg vu Mëllechchocki bis op déi méi héije Levels donkelt Schockela gëtt, datt de Geschmaach manner Séiss a méi bësse méi bësseg gëtt.
Glaach et oder net, ass eng gutt Saach! Et ass méi schwéier datt et zevill vun eppes ass, wat eppes Bitter ass. Also, mat enger däischterer Schockel, fannt Dir datt Dir sidd zefridden mat just e klengen Deel. Also, jo, Dir kënnt Äert Schockela hunn a fille gutt.
Eng aner gesonde Wee fir Schock ze konsuméieren ass raues Kakao fir Smoothies . Raw Cacao bitt Iech all déi voll Virdeeler vu Kakaobannen ouni den Nodeel, deen aus dem Zocker hinzukommen an Mëllech Fette, déi am Schockela fonnt ginn. Raw Cacao kënnt Äert Smoothies schmaachen decadent a lecker.
Limitéiert Är Dien op d'zwou bis véier enger Teaspons, déi vun den Monash-Fuerscher recommandéiert sinn a genéissen.
Quellen
Brickman, A., et.al. "D'Zänn vu Gyrosfunktioun mat Diätflaviolen verbessert d'Erzeechnung an eeler Erwuessenen verbessert." Nature Neuroscience 2014 17: 1798-1803.
Corti, R., et.al. "Cocoa a Kardiovaskuläre Gesondheets" Circulation 1986 119: 1433-1441.
D'Monash University Low FODMAP Diet App Zougang fir den 26. Mee 2015.
Tzounis, X., et.al. "Prebiotesch Evaluatioun vu Kakao-abstrakte Flavéiselen an gesondem Mënsch mat Hëllef vun enger randomiséierter, kontrolléierter, doppelblannend, Crossover Interventiounsstudie" American Journal of Clinical Nutrition 2011 93: 62-72.