Wann Dir mengt, wéi Dir Magenproblemer wéi IBS kann ët heiansdo eng echte Erausfuerderung sinn. Et hëlleft näischt, datt d'Ernärungswëssenschaft esou oft widersprëchlech ass. Eent vun de méi verwiessele Beräicher vun der Fuerschung ass mat engem vun den Haaptstéit vun eiser westlecher Ernährung - Weess! Loosst Iech e puer vun den Haaptgebieten vun der Recherche op Weess a seng Bezéiung mat Ärer Verdauung an der Gesondheet maachen.
Dëst hëlleft Iech eng informéiert Entscheedung ze huelen fir ob et iergendwéi Weess wéi.
Ier mer an d'Wëssenschaft sinn, ass et wichteg ze erkennen datt déi meescht vun eis gi keng Weess a Betrieber déi ni gesinn hunn. Weizen ass natierlech an Brout, Nuddelen, Cracker, Platen, Kuchen an aner Backwaren - Dir wësst de gréissten Deel vun de Saachen déi d'Leit iessen. Mee Weess huet och säi Wee op Zoppen, Konditiounen an esouguer Glace fonnt! Dir kënnt gesinn, firwat et esou wichteg wier ze informéieren wat Rolle sou all déi Weess an Ärem IBS spillt an aner Gesondheetsproblemer .
Gleef de Problem?
Weizen, an all déi vill Liewensmëttelen déi mat Weess gemaach goufen, enthält d'Protein Gluten (wéi Roggen a Gerbecht, fir dee Matière). Et gëtt geschat, datt ongeféier 5% vun de Mënschen op der Welt eng Gluten-related Störung hunn. Net-Celiac Gluten-Sensibilitéit (NCGS) ass e relativ neit an net vollstänneg, Diagnose fir Leit, déi gastroendestinal oder extra-intestinalen Symptomer erfuerselen, no Liewensmëttel déi et Gluten behalen.
D'NCGS wäerten nach Zelleskriibs an eng Weessallergie ausgewiesselt ginn.
D'Fuerscher hunn Studien gemaach, fir ze kucken, ob eng Ënnersäit vun IBS Patienten amplaz ganz NCGS stattfënnt. Bis elo konnten ech zwee doppelblann Plazebo kontrolléiert Studien op dësem Thema fannen. Eng Studie huet e Prévalence vun enger Glutenempfindlechkeet bei IBS-Studiepatienten op 28% fonnt, während déi aner et bei engem massive 83% hat!
Ee vun dëse Studien Schreifweis huet dës Zousatz behaapt: "Eng grouss Unzuel vu Patienten, déi als irritéierbar Dole Syndrom bezeechent sinn, sinn empfindlech op Gluten. D'Benotzung vun der IBS kann also irreführend sinn an d'Ofhängegkeet vun engem effektiven -Targeted Behandlungsstrategie an gluten empfindleche Patienten. " Wow!
D'Stepping aus Gluten fir e Moment ass et och ze bemierken datt et nach aner Weiden an Weess gëtt, déi eng Roll spillen an all Uschloss tëschent Weess- a IBS-Symptomer.
Vläicht ass et e FODMAP Problem
Wiem enthält méi wéi e Protein. Wheat enthält och de Kohlendekroun Fructan. Fructan ass eent vun de Kuelenhydrater, déi kollektiv als FODMAPs bekannt ginn , déi gezeechent goufen fir Magen-Darm-Symptomer bei Persounen, déi IBS hunn, ze verschlafen. Fruutaner sinn ze weisen datt en osmotesch Effekter am Gutt hunn, wat se erhéicht d'Quantitéit vu Flëssegkeete, wéi och d'Erhéijung vun der Gasproduktioun duerch Fermentatioun duerch gut Bakterien. Déi zwee vun dëse Qualitéite sinn an der Spëtzt vun der IBS-Symptomer vum Bauchschmerz, Bloett an d'Bewegungsprobleme vun der Verstopfung an der Diarrho.
E puer Fuerscher wëssen, datt et d'Fruktanempfindlechkeet ass, déi eigentlech hannert deem wat e Gluten-Sensibilitéit bei IBS-Patienten huet.
Dës Hypothesen baséieren op enger klenger Etude, wou Leit, déi sech als NCGS identifizéiert haten, Verbesserung vun hire Symptomer hunn, wann se op enger FODMAP Ernährung plazéiert sinn . Fir déi meescht Patiente sinn hir Symptomer net verschlechtert ginn, wann se d'Wieder ouni Gléck mat Gluten agefouert hunn. Et ass wichteg ze bemierken datt dës Studie fir seng kuerz Dauer kritiséiert gouf an net adequat an nocebo (negativ Erwaardung) Effekter bewäerten.
Sollt Dir eppes am Allgemenges iessen?
Niewent dem Effekt, datt Weess mat Magenproblemer huet, ass et d'Fro op ob oder net Weess huet negativ Auswierkungen op d'gesondheetlech Gesondheet.
Déi meescht vun de Weess, déi an der moderner Ernährung verbraucht gëtt, ass raffinéiert ginn - dat heescht, datt hir Branche a Keemer ewechgeholl goufen. Raffinéiert Kuelenhydrater, wéi z. B. net ganz Vollkornenzweek, sinn an d'Schwéierpunkte vun der Adipositas, Diabetis a kardiovaskuläre Krankheeten an eiser Populatioun verbonne ginn. Well et ass eng Schimmt, datt déi meescht Leit esou vill Weess iessen wéi se sinn.
Awer raffinéiert Kuelenhydrater sinn net déi ganz Bild, wann et fir Weess geet. De US Department of Agriculture recommandéiert de Konsument vu ganz Getreideprodukter, dorënner ganz Vollkornweizen, als e wichtege Bestanddeel vun enger gesonder Ernärung. Ganz Géiere ginn als wichteg wieren duerch hir Faser wéi och d'Tatsaach, datt se eng Quell vu e puer wichtigen Vitaminen an Mineralstoffer sinn.
Op der anerer Säit sinn Paleo Diät Enthousiaster an Autoren wéi déi vun Wheat Belly a Grain Brain Link Weessbier, egal ob raffinéiert oder ganz Getreide, zu all anere Gesondheetsrisiken. Ee vun hiren Anti-Weizen Argumenter huet mat der Tatsaach ze maachen, datt d'Iessenkörner wéi Weizen eng relativ neit Phänomen sinn, wann d'Evolutioun vum Mënsch als Ganzt gesinn ass. An anere Wierder, si weisen datt eis Kierper net evolutéiert haten, fir Getreide wéi Weess richteg ze verdauen. Si recommandéiert Getreidungsfräiheet fir optimale Gesondheetsariichtung. Si bilden Beweiser datt d'Glasfaser an d'Vitamin Virdeeler vun de ganzen Kuren iwwerbléckt sinn an datt dës Nährstoffer ganz komplett kënne kréien andeems se eng variéiert Ernährung fir Déieren a Planzewaisser ernähren.
Déi bescht Linn
Opgepasst datt d'Offensiv - déi ënnescht Linn ass datt d'Bezéiung tëscht Weesskonsum a IBS an aner Gesondheetsproblemer verwiesselt gëtt!
Haut sinn d'meeschte Verdauungsspezialisten d'accord, datt och wann et méi Crossover tëscht IBS, Weessallergie a NCGS ginn kann, hunn déi meeschte Leit Weess iessen a keng IBS hunn, an déi meeschten IBS Patienten äntweren Weess ouni Notfall vill Ënnerscheed / Effekt . Awer d'Entscheedung fir ob et weider Weessem ze äntweren ass eng perséinlech Entscheedung an een deen am beschte mat enger Diskussioun mat Ärem Dokter gemaach gëtt. Wann Dir denkt datt Är IBS an allgemeng Gesondheetsproblemer vun engem Weess ouni Prozedur profitéieren, ass et sécher, datt Dir scho fir Zellsie gepréift hat, ier Dir eng Eliminatiounstëmmung versprécht. Eng Beseitigung vun der Ernährung ass dee beschte Wee fir ze kucken, ob Iessen Weess Äert IBS Symptomer méi schlecht ginn.
Quell:
Biesiekierski, J., et.al. "Neen Effekte vu Gluten bei Patienten mat der selbstberechtegter Net-Celiac Gluten-Sensibilitéit No der Diabetesche Reduktioun vun Fermeierbar, schlecht absorbéiert, Kuerzstoffer Carbohydraten" Gastroenterology 2013 145: 320-328.
Elli, L., et.al. "Diagnos vum Glutenbezéierter Stéierungen: Zöliakie, Weizenallergie a Net-Celiac Gluten-Sensibilitéit" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7110-7119.
Shahbazkhani, B., et.al. "Net-Celiac Gluten-Sensitivitéit huet den Spektrum vun e reellen Darmsyndrom erofgelooss: Een Double-Blind Randomized Placebo-kontrolléiert Trial" Nährstoffer 2015 7: 4542-4554.
Mozaffarian, D., et.al. "Verännerungen an Diät a Lifestyle a laangfristeg Gewiichtgewënn bei Fraen a Männer" New England Journal of Medicine 2011 364: 2392-2404.
" Diät Guidelines for Americans 2010 " US Department of Agriculture .