Vill Sue soen Gluten-Free Foods méi Fettinger, awer sinn se wierklech?
Wéi d'Popularitéit vun der glutenfreier Ernährung ass e Gewiichtverloscht-Tool wäerte gewiesselt ginn, hunn verschidde Diätzeriichter opgestallt, datt gluteneg Nahrung méi Kalorien a Fett (an dofir manner manner wéi Gewiicht ass) wéi normal, Weess Liewensmëttel iessen.
Awer ass dës Behaaptung wierklech richteg?
Iwwersiichtskaart
Am allgemengen, nee, et ass net. Verglach mam Kapp op de Kapp, allgemeng glutenfreies Produkter wéi Brout, Snacks, Kichelcher a Kuchen hunn tatsächlech ongeféier d'selwescht Unzuel vu Kalorie, Fett a Carbien wéi hir glutengefüllte Kollegen.
E puer hunn manner an e puer hunn méi, mä am Duerchschnëtt ass et ongeféier gläich.
Wéi mat all Typ vu Produkter (suckelen, Schockela Chip Cookies) ginn et vill Variatioun vu Marken an Typen. Als Konsequenz, de Kafproblag dovunn, an ëmmer d'Labels gelies. Awer wann Dir allgemeng Marken vu glutenfräien Nahrungsfäegkeete gewielt hutt - an am gréissten ass ët net méi vun hinnen wéi Dir géift si glutengefüllt sinn - Dir sollt net méi Kalorien verbrauchen wéi Dir hätt wann Dir hutt op enger konventioneller Ernährung.
Hei ass wéi déi verschidde Produkter a Kalorien, Fett, Kuelenhydrater a Faser zerbriechen, mat spezifesche Beispiller vuneneen. Wann et elo verfügbar ass, hunn ech probéiert glutengefüllten an glutenfräie Produiten aus der selweschter Mark (Betty Crocker) ze vergläichen, fir d'Vergläicher gëlteg wéi méiglech ze maachen.
Brout
Brot ass wahrscheinlech de meeschte gemeinsamen Ersatz glutenfräie Produit, deen seng Kalorie zielt besonnesch wichteg.
Meng Recherche weist, datt glutenfräie Broutkéis e bësse méi Kalorie-däischter ass wéi seng Gluten-Container, an der Rei vun 20 bis 30 Kalorie fir e Schnëtt-Sandwich-awer et sollt net genuch sinn fir Iech ze denken, ausser Dir verbréngt Ären ganzen Dag Iessen Sandwichen.
Hei sinn dräi populär Gluten-Freies Brout, am Verglach mat ähnlechen Gluten-baséiert Brout:
- Canyon Bakehouse 7-Grain Bread enthält 90 Kalorien pro 34 Gramm (ongeféier e Scheff), mat 1 Gramm Fett, 18 Gramm Kohlenhydrat a 2 Gramm Glasfaser. Vergläicht dat dem Meal All-Natural 12-Kärbrot (e Weess-baséiert Brout), dee 82 Kalorien pro 34 Gramm servéiert (ongeféier zwee Drëttel vun engem Scheff), 1,4 Gramm Fett, 14 Gramm Kugidder, 1,4 Gramm Glasfaser. De Canyon Bakehouse Produkt enthält 16 méi Kalorie fir zwee Scheiwen, huet awer e bësse manner Fett a liicht Faser.
- Udi Gluten-fräi Wei Sandwich Brot enthält 70 Kalorien pro Scheff (ongeféier 24 Gramm), 2 Gramm Fett, 11 Gramm Carbs plus manner wéi 1 Gramm Glasfaser. Mëttlerweil enthält eng Scheffel vu Gluten voll Natierlech Whitewheat Bread (ca. 26 Gramm) 55 Kuelen, manner wéi 1 Gramm Fett, 12 Gramm Carbs an 2 Gramm Glasfaser. D'Udi's Produit definitiv méi Kalorien a méi Fett enthält, awer et enthält manner Carb (e wichtegt wann Dir e Low-Carb Diätprogramm no kënnt).
- Rudi's Gluten-Free Cinnamon Raisin Brout enthält 100 Kalorien pro Scheff (ongeféier 37 Gramm), 2,5 Gramm Fett, 18 Gramm Kohäsioun an 2 Gramm Glasfaser. D' Rudi's Organic Cinnamon Raisin Brout (Rudi's Weess-baséiert Versioun vum selwechten Produkt) enthält 90 Kalorien pro Scheff (ongeféier 37 Gramm), 1,5 Gramm Fett, 19 Gramm Carben a 1 Gramm Glasfaser. Déi gluteneg Variatioun enthält 10 Extrakalorien an 1 Extra Gramm Fett pro Scheff, awer och méi Faser.
Déi ënnescht Linn: Wann Dir Äert Gluten-fräi Brëll viraussiicht hutt, kënnt Dir wahrscheinlech eent kréien deen zënter der éischter Lieblingsgluten-gefüllter Auswiel u Kalorie, Fett a Glaser Inhalt entsprécht.
Cereal
Vill allgemeng gedeckte Getreide sinn glutenfërmeg Stéck Chex a Post Fruity a Cocoa Pebbles. Dofir sinn d'Kalorien an enger Schuel vun engem natierlich glutenfrisene Cereal deeselwechte sinn, egal ob Dir der Gluten-Diät oder net.
Hei ass wéi zwee gemeinsame Forme vu Cereal vergläicht an hirem Glutenoffall (an engem Fall) an ouni Glutenfräien:
- Cheerios (déi elo glutenfrei maachen) si 100 Kalorien, 2 Gramm Fett, 20 Gramm Carbiden an 3 Gramm Glasfaser pro Unze. Mëttlerweil enthalen d'Naturpath Whole-O's (e glutenfräien Ersatz fir Cheerios, deen keng Hafer enthält). 104 Kalorien, 1,5 Gramm Fett, 25 Gramm Kohlen a 3 Gramm Glas pro Unze. Dat ass en Ënnerscheed vu 4 Kalorien a 0,5 Gramm Fett pro Portioun ... net wat Dir wahrscheinlech bemierkt. D'Tatsaach, datt Cheerios sech elo als Glutenfrei halen, weist, wéi d'Linnen tëscht Gluten-free an sougenannten "Mainstream" Iessen opgepasst sinn.
- Natiirlech Path Crispy Rice Cereal , zu dem vill Leit gedréint ginn, wann Kellogg seng glutenfribere Rice Krispies ofgebrach huet, enthält 110 Kalorien pro 30 Gramm Getreideweis (ongeféier véier Véier Becher), 1,5 Gramm Fett, 24 Gramm Carbs an 2 Gramm Glasfaser. D' Kellogg 's Original Rice Krispies (déi net glutenfräien) sinn 118 Kalorien pro 30 Gramm (e bësse méi wéi eng Taass), Null Gramm Fett, 26 Gramm Kuelen a manner wéi 1 Gramm Glasfaser. An dësem Fall huet de Gluten-Freies Müsli e bësse manner kal Kalorien, e bësse méi Fett an e bësse méi grouss Glasfaser wéi säi Gluten-Konkurrent.
Déi drëtt Linn: Glutenfreede an glutengefüllte Cérérien sinn zimlech vergläichbar mat Kalorien, Fett, Carb an am Fasergehalt.
Snack Foods
E puer Snack-Liewensmëttel- Kartoffelchips, zum Beispill - sinn natierlech Gluten-frei, also ass et net egal ob Dir der glutenfräi Diät folgt. Dir wäert net méi Kalorien ze konsuméieren andeems se se wählen. Aner Snack Nahrungsfäegreeg, wéi Pretzel a Kriibsen, kommen an glutengefüllten an glutenfräien Versionen.
Hei ass e richtege Kalorien, Fett a Kuelenhydrater a Gëfteproduiten:
- Glutino Stéckelchen (déi glutenfräien frei sinn) enthalen 120 Kalorien pro Unze, plus 3,5 Gramm Fett, 24 Gramm Kärbohydrat an 3 Gramm Glasfaser. Mëttlerweil enthalen Rold Gold Pretzel Sticks (e Gluten enthalt Frito-Lay) 100 Kalorien pro Unze, Null Fett, 23 Gramm Carbiden an 1 Gramm Glasfaser.
- Snyder 's vu Hannover glutenfräie Stéck Stécker enthalen 112 Kalorien pro Unze, 1,5 Gramm Fett, 24 Gramm Zocker a keng Faser. Mëttlerweil enthalen Snyder vu Hannover regelméisseg Pretzelstickel (déi Weess-baséiert) enthalen 102 Kalorien pro Unze, 1 Gramm Fett, 23 Gramm Karbelen an 1 Gramm Glasfaser. Natiirlech hu Gluten-frei Brochettes méi Kalorien a méi Fett gehalen wéi regelméisseg Pretzels, awer
- Schar Gluten-Free Table Cracker (ähnlech mat Salzindustrien) enthalen 130 Kalorien pro 30 Gramm (ongeféier fënnef Crackers), 3 Gramm Fett, 24 Gramm Carbohr a manner wéi 1 Gramm Glasfaser. D' Nabisco Original Premium Saltine Crackers (déi Gluten beherrschen) hunn 140 Kalorien pro 32 Gramm (ongeféier 10 Kriibsen), 3 Gramm Fett, 24,2 Gramm Carbelen a Nullfaser. An dësem Fall sinn d'Gluten-Free Cracker manner Kalorien, awer ongeféier esou vill Fett wéi de Weess-baséiert Typ.
Déi drëtt Linn: Gluten-freies Brochstécker kann e bësse méi Mast méi wéi d'Gluten-y-Varietéit sinn, awer e puer Gluten-Free Crackers kënne manner Mast maachen. Et ass definitiv e Fall vum Keefer.
Cake Mix
Wéi et sech erausstellt, ginn d'Kalorien am Schockelemot mix guer net vill tëscht de Gluten- a Gluten- Folleg Versiounen. Hei ass wat ech fonnt hunn:
- King Arthur Miel Gluten-Free Schockela Kuch mix enthält 280 Kalorien (1 / 14th Package, 45 Gramm), plus 14 Gramm Fett, 37 Gramm Carbiden an 2 Gramm Glasfaser. Betty Crocker Gluten-Free Devil's Kuch mix mix enthält 260 Kalorien als bereetgestallt (1 / 10ten Package, 43 Gramm), plus 12 Gramm Fett, 36 Gramm Karb an 1 Gramm Glasfaser. D' Betty Crocker Supermoist Devil 's Kuch mix (d'Gluten voller Varietéit) enthält 280 Kalorien als bereetgestallt (1 / 10ten Package, 43 Gramm), plus 14 Gramm Fett, 35 Gramm Kuelen a 1 Gramm Glasfaser. An dësem Fall sinn d'Miwwelen remarkabel ähnlech, obwuel d'glutenfräiem Mix vun King Arthur e bësse méi Fiichtegkeet ass.
Déi ënnescht Linn: Dir kënnt d'Kalorie oder de Fett net ouni Gluten-Schockela Kuch fir Är Gewiicht gewannen, well d'Ernährungssumme bal sou identesch mat deene glutengefüllten Kuchmixen ass.
Cookien an Mixes
Wéi gluteneg Brot, gespäichert gluten-freies Cookien nee nee méi Kalorien als hir glutengefällege Kompositiounen enthält, awer Dir sicht just e richteg Ënnerscheed, wann Dir all Sack an engem Sess iessen (net recommandéiert onofhängeg vun Wat fir eng Ernärung Dir sidd folgend).
Gluten-freie Cookie-Mixen awer stackeleg relativ gutt Kalorie-Weis wéi am Gluten-Container.
Hei sinn d'Detailer fir populär Platen a Miwwelen:
- Aleia's Gluten-Free Chocolate Chip Cookies (Gewinner vum 2012 Readers 'Choice Award fir Best Gluten-Free Cookies) enthalen 106 Kalorien pro 20 Gramm Cookien (ongeféier e een fënneft Platen), 4,7 Gramm Fett, 15 Gramm Kohlen a Nullgramm. Pamela's Chunky Chocolate Chip Cookien (Gluten-frei op manner wéi 5 Deeler pro Millioun) enthalen 104 Kalorien pro 20 Gramm Cookien (ongeféier vu sechs Eeërs e Cookie), plus 5,2 Gramm Fett, 12 Gramm Kohlenhydrater a manner wéi 1 Gramm Glasfaser . Iwwerdeems glutengefüllte Chips Ahoy Schockela Chip Cookies enthalen 94 Kalorien pro 20 Gramm Cookien (ongeféier e drëtt Véierel Kukken), plus 4,7 Gramm Fett, 12,3 Gramm Carb, a manner wéi 1 Gramm Glasfaser. An dësem Fall sinn d'Gluten-y Schockela Chip Cookies e bësse manner Mastkäschten wéi d'Gluten-fräi Varietéit.
An de Mëschungen:
- Bob's Red Mill Gluten-Free Chocolate Chip Cookie Mix enthält 130 Kalorien, wann et esou geleet gëtt (25 Gramm pro Portioun mat 24 Portioune pro Package), plus 5 Gramm Fett, 20 Gramm Karb an 1 Gramm Glasfaser. Betty Crocker Gluten-Free Chocolate Chip Cookie Mix enthält 150 Kalorien, wann et esou virgestallt gëtt (27 Gramm pro Portioun an 20 Portioune pro Pack), plus 7 Gramm Fett, 23 Gramm Carbiden a manner wéi engem Gramm Glasfaser. Betty Crocker Chocolate Chip Cookie Mix (der Mainstream Weizen-baséiert Mix) enthält 170 Kalorien, wann et esou geleet gëtt (28 Gramm pro Portioun mat 18 Portioune pro Package), 8 Gramm Fett, 21 Gramm Kugelen a manner wéi 1 Gramm Glasfaser.
Déi drëtt Linn: Wann et ëm Schockela Kaffi kënnt, kënnt d'Gluten-Free Store kaaft méi Kalorien a Fett wéi d'Glutengefüllte Marken, mee d'Réck ass richteg fir Cookie Mixen. Wann Kalorien a Fett eng Suergfalt sinn, musst Dir Iech Äert eegent maachen.
Loscht Gewicht op e Gluten-Free Diet
Wann Dir méi Informatiounen iwwer d'Gewiicht vun der Gewiicht kritt, andeems Dir déi glutenfreede Ernährung befollegt hutt, sinn et e puer gutt Ressourcen:
- Kann d'Glutenfreie Diät hëllefen Hëllef Gewicht verléieren?
- Fënnef Tipps fir Gluten-Free Weight Loss Success
- Wheat Belly Review
Dir kënnt och interesséiert sinn a wéi verschidden Diätprogrammer funktionnéieren, wann Dir Glutenfrei ass:
- Kanns du Atkins do maachen Wann Dir Glutenfrei ass?
- Weight Watchers an d'Gluten-Free Diet - Eng gutt Kombinatioun?
- Ass de South Beach Diet Gluten-Free-Friendly?
- Kanns du déi zwee Jenny Craig folgen an d'Glutenfreie Ernährung?
- Gitt Nutrisystem Offer Eng Gluten-Free Option?
E Wuert aus
Och wann Kalorien ongeféier gläicht mat gluten-gefüllten a glutenfräie Produkter gleichwäerteg sinn, kënnen aner Ernärungsaspekte manner wéi gläich sinn. Zum Beispill, vill glutengefälleg Produkter gi mat enger angereierte wäiss Miel (déi Eisen an e puer wichtë B vitamine enthält, wéi Folsäure, Niacin a Riboflavin), während glutenfräie Produzenten manner vill Wahrscheinlech fir Vitaminsaneregten Miel benotzen .
- Méi erfuerder: 9 Vitamine Dir musst nei eropgoen Wann Dir Glutenfrei ass
Dës kënne geännert ginn: Glutino bitt seng Sensibel Start Linie vun befestegte Getreide (déi extra Eis virbereet a ville Vitamine), a konventionell glutenfrisere Cerealien wéi Chex a Gluten-Free Rice Krispies kommen mat Vitaminnen a Mineralstoffer fort. Glutenfreie Produzenten sinn bewosst iwwert dës Ernärungsdefizit, an ech géif erwaarden datt se an de kommenden Méint méi angereichert a befestegte Produkter um Maart sinn.
Ausserdeem gi vill Gluten-Produzentproduzenten ouni Gluten-fräi Broutprodukter mat just nach vill Glasfaser (wann net méi) wéi déi härzlech vu ganzem Weessbutt.
Well déi meescht glutenfreies Produkter sinn elo net befestigt oder bereet mat Vitaminnen a Mineralstären, musst Dir nach ëmmer e Bléck op Är Ernährung ernimmen, fir sécher ze stellen, datt Dir genuch vu wichteg Nährstoffaarwen nogeet, während de Gluten- fräiem Iessen. Awer Dir däerft net vill ze vill iwwer Kalorien am glutenfräie Liewensmëttel këmmere kënnen: Een ass méi héich a verschidde si méi gläicht wéi hir glutenvoll Besëtzer, awer wann Dir eng Vielfalt vun Iesswueren iesst, dann sinn d'Ënnerscheeder souguer aus.