"Dir sidd wat Dir ësst" ass eng Phrase déi mir seit Joren a Joeren héieren hunn. Och wann dës Botschaft op dësem Punkt zalot sinn, mécht et logesch. Ouni Nourishment konnte mir net iwwerliewe. D'Zorten vun iessen, déi mer iessen an net iessen, kënnen eng Roll an eiser Energie, Stëmmung, schlofen an allgemeng Wuelbefannen spille. Iessen ass en essentiellen Deel vu Liewewiesen, datt iwwer eis Zäit eis all Dag Choix kann d'Gesondheet beaflossen.
Tatsächlech schlechte Ernährung ass scho mat der Adipositas, dem Héichte vu Blutzekrankheeten, Herzkrankheeten, Diabetis a Kriibs verbonne ginn, fir e puer ze nennen. Awer, wéi konnt Dir esse méi direkt mat Ärer Sterbetunn gebuer sinn? Eng kuerz Regele suggeréiert datt et eng Verbindung kënnt.
D'Studie, ënnert dem Titel "Association between Dietary Factors and Mortality From Heart Disease, Stroke a Type 2 Diabetes an den USA" an am amerikanesche Journal of Medicine publizéiert , ass zu der Schluss dass et 2012 702.308 Kardiometabolische Doudesfäll an den USA waren, och déi vu Häerzkrankheeten, Schlaganfall an Typ 2 Diabetis. Vun deene Leit, hu bal d'Halschent vun hinnen (45,4 Prozent) eng suboptimal Zuel vu bestëmmte Nährstoffer. D'Dièse sinn am meeschten mat staarker Sterile mat der Mënschheet verbonnen (48,6 Prozent), Leit tëscht dem Alter vu 25-34 (64,2 Prozent), afrikanesch Amerikaner (53,1 Prozent) an an der Hispanescher Bevëlkerung (50,0 Prozent).
Jiddfereen vun den Diät-Faktoren ass baséiert op zwou 24-Stonnen Nahrung unzefroen, an all Nahrungsaufgab ass fir den totale Kalorieverbrauch ugepasst fir de Messfehler ze reduzéieren.
Selbst-rapported Demografie wéi Alters, Geschlecht, Rasse, Ethnie, an Erzéiung goufen berücksichtegt.
Wat d'Studie eis erkläert
Ziel vun dëser Etude war d'Evaluatioun fir d'individuell Diät-Faktore kéint kardiometabolesch Gesondheet beaflosse loossen. An der Vergaangenheet hunn et Studien op der Aufgab vun ausgewielte diätetesch Faktoren gemaach, wéi zB Natrium a Zocker-Séisses Getränker .
Dës speziell Ënnersichung konzentréiert sech op 10 individuell Diätkomponenten wéi och déi déi iwwerlappt haten; Zum Beispill, Diätfaser iwwerlappt mat der Zousaz vu ganz Kär. Hei sinn déi 10 Faktoren, déi an der Studie evaluéiert goufen:
- Sodium
- Nëss a Somen
- Behandelten Fleesch
- Seafood Omega 3 Fettsäuren
- Geméis
- Fruit
- Ganze Kriibs
- Zocker-Séisses Getränker
- Polyunsaturéiert Fett
- Roude Fleesch (net behandelt)
Déi gréissten Zuel vun geschätzten Diät-bezogenen kardiometaboleschen Doudes, déi bal 9,5 Prozent vu Doudesfäll (66.508) zoustänneg sinn, goufen an deenen déi héchste Natriummenüs (méi wéi 2000mg pro Dag) fonnt. Déi zweet Plaz, déi 8,5 Prozent vun den Doudesfäll (59.374) huet, war e geringe Konsum vu Nëss a Somen (manner wéi e puer Deeg). Déi folgend Diagnoser Faktoren, déi an der Ënnerdeelung opgedeelt ginn,
- Héichveraarbechtfleesch: 8,2 Prozent vun Doudesfäll (57.766)
- Eege Meeresschéisse Omega-3 Fettsäuren: 7,8 Prozent (54.626)
- Déi kleng Geméisung : 7,6 Prozent (53.410)
- Niddreg Fruuchtaufnahme: 7,5 Prozent (52.547)
- Héije Zocker-Séisses Gedrénks: 7,4 Prozent (51.694)
D'Verëffentlechung vun dësen Resultater an eis Daily Life
Wa mir awer net sécher sinn, datt eisen oder onfäheg Aufléisung vu bestëmmte diätetesch Faktoren d'Doudesfäll verursaacht hunn, wësse mir datt et eng Korrelatioun tëschent gesondem Iessen an e gesonde Liewen ass.
Well eis Ernährung eppes ass wat eis Kontrolle ass, ass et Sënn fir méi vun der gudder Stuff ze ginn a manner vu net-sou gutt Aart. Eet méi Noutalterlech Nëss a Somen, Uebst, Geméis, ganzer Kriibs an Omega 3 Fettsäicher reiche Meeresaffaam (ex: Thunfaschin oder Lachs) ass eppes wat mir drëm këmmeren sollten. A limitéierter veraarbechten Fleesch, roude Fleesch, Zocker-Séiss Getränke an salzeger Liewesmëttel (veraarbechte Liewensmëttel, Fast Food, Friichte Liewensmëttel) ass wichteg fir gesondheetlech Gesondheet.
Mir kënnen och zouschloen, datt et "keng Diät passt" ass an datt verschidden diätetesch Faktore kann individuell verschidden sinn. An dëser Studie sinn d'Effekter vun den Diät-Faktoren op Basis vu Alter, Geschlecht, Ethnie, etc.
Zum Beispill, bei Erwuessener méi wéi 65, zevill ze vill Natrium an net genuch Metzelen a Geméis hu mat enger mëtteler Kraaft verbreet wéi déi aner Faktoren.
Beschränkungen vun der Studie
Wéi a jiddfer Studie sinn et e puer Beschränkungen. D'Untersuchungsmethod iwwer d'Datenerfassung (mat Beobachtungsdaten) kann net beweisen datt all Changement vun der Ernährung, wéi z. B. d'Erhéihung vun Omega-3-Fettsäuren oder eng reduzéiert Nährstoffer ze reduzéieren, Krankheeten oder Mortalitéit reduzéieren. Zousätzlech ginn et e puer Kritären, déi d'Resultater verschlecken kënnen. Zum Beispill, mir wësse net, ob d'Leit, déi héigen Midder vu Natrium verbraucht hunn, aner aner net gesonde Gewunne wéi Fëmmen an Inaktivitéit. Dës verwiessele Faktoren hätten d'Resultater betruecht. Mat all dat, wat berücksichtegt gouf, hunn d'Resultater do weisen, datt et eng Korrelatioun oder eng Associatioun ass, déi e puer Iwwerpréiwen wäert sinn.
Et ass e puer gutt Neiegkeeten
D'Studie huet ofgeschloss, datt mir eng Verbesserung vun der Nahrung fillen fir verschidde Nährstoffe. D'Fuerscher hunn entdeckt datt zanter 2002 e 26,5 Prozent drop war d'Doudesstären vun der Herzkrankheeten, Schlaganfall an Typ 2 Diabetis. Si hunn eng Verbesserung vu ville vun den Diätfaktoren fonnt, déi am meeschte bedeitend war e verstäerktene Konsum vum häerzlech gesond polyunsaturéierte Fett (wéi Walnuut a Flaxseedöl), wéi och d'Erhéijung vun Nëss a Somen an eng Reduktioun vun Zocker- Süßwénkel.
Obwuel mer nach ëmmer an deene verschiddene Beräicher vun der Ernährung fehlen, hu mer ufänken mat méi gesonderen Iessgewunnechten. Vläicht kënne mir dës Studie fir d'Ernährung vun den Amerikaner weider verbesseren. Elo, datt mir d'Bedeitung vun den häerzlech gesonden Fette begleeden an d'Zocker reduzéieren, ass et wichteg fir eis d'Natriummenüs ze kucken. Oftentimes hunn d'Nahrungsfäegkeeten verborgen Quellen vum Natrium. Zum Beispill, vill Leit sinn net bewosst datt Broutprodukter, Mëllechprodukter, Kondimentéiere a Salade dressings héich an Natrium sinn. Hei sinn e puer Tipps fir d'Reduktioun vun der Natriummenkung an Ärer Ernährung ze reduzéieren:
- Kukk doheem wann et méiglech ass méiglech ze ginn an d'Ausgab fir Mahlzeegen kënnen d'Natriummenüs erweideren.
- Beim Kachen, Saison ze liicht mat Salz, fir den natierleche Geschmaach vum Iessen ze bréngen. Wann Dir de Salz an engem Iessen schmaacht, ass et ze salen.
- Verwenden Kraider a Gewierer wéi Kumi, Thymian, Kukmir, Paprika, Basil, Oregano, Chili-Puder, Péiters etc. fir d'Nahrung ze schmaachen.
- Maacht net Salz bis Nahr ginn no virbereet ginn.
- Limit d'Entrée vun Fastfood, veraarbechte Liewensmëttel a frittéiert Liewensmëttel (gefruerene Liewensmëttel, Snack Nahrungsmëttel wéi Crckere, Këschte Liewensmëttel, kalte Schnëtt).
- Liest Etiketten - wann e Liewensmëttel méi wéi 15 bis 20 Prozent vum Alldeegend fir Natrium enthält, behalen datt et en héigen natierleche Liewensmëttel ass a bei der Moderatioun giess ginn.
- Snack op ganz Liewensmëttelen wéi onsold Nëss a Somen, frësch Uebst a Geméis, an net komplett gesammelt Getreidem Loft Popkorn.
> Source:
> Micha, R, Peñalvo, J, Cudhea, F; et al. Assoziatioun tëscht Nahrungsfaktoren a Ménalitéit vu Häerzkrankheeten, Schlaganfall an Typ 2 Diabetis an den USA. JAMA. 2017; 317 (9): 912-924. Doi: 10.1001 / jama.2017.0947.